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當(dāng)時馬云說，到2020年電商將取代實體零售占市場50%，王健林認(rèn)為不可能，賭注一億元！

盡管雙方后來澄清億元賭局只是一個笑話，但是，馬云堅持認(rèn)為，電商必勝的觀點和王健林提出的“電商再厲害，但像洗澡、捏腳、掏耳朵這些業(yè)務(wù)，電商是取代不了的”的理念，仍在大家心中留下了深刻的印象。

新零售的這一年

億元賭局后的第2年，2014年，阿里巴巴以53.7億港元投資入股銀泰商業(yè)，2015年，銀泰百貨與阿里的合作進(jìn)一步深入，阿里CEO張勇表示，所有的商業(yè)因互聯(lián)網(wǎng)發(fā)生巨變，未來經(jīng)濟(jì)是實體經(jīng)濟(jì)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)的結(jié)合。在移動用戶達(dá)到一定高度后，用戶必然會回歸線下。

此后，阿里與百聯(lián)集團(tuán)、三江購物等達(dá)成戰(zhàn)略合作，意在通過強大的資金補給能力，強大線下的運營能力，通過技術(shù)創(chuàng)新，給予消費者更好的服務(wù)體驗。

利用大平臺、大數(shù)據(jù)、大營銷的手法，打通線下、線上良性互動的新零售，這一年多來，也逐漸風(fēng)靡大江南北。

阿里巴巴推出了無人超市、盒馬鮮生，另外，阿里巴巴還通過大數(shù)據(jù)支持，推動600萬家小賣部轉(zhuǎn)型，而未來這些小店都有個統(tǒng)一的名字：天貓小店。天貓小店會根據(jù)每個店鋪輻射的顧客構(gòu)成，結(jié)合阿里巴巴的淘系數(shù)據(jù)計算，什么樣的商品最適合這家超市和社區(qū)，讓需求與管理均變得簡單、可視。

在“體驗+服務(wù)”的線下消費受到追捧的當(dāng)下，盒馬鮮生無疑切中了消費者要求便捷體驗的痛點，未來，盒馬鮮生還會追蹤消費者購買行為，借助大數(shù)據(jù)做出個性化的建議。

對此，阿里巴巴董事局主席馬云就表示，五年內(nèi)電商會很好，那么十年以后呢？純電商會很艱難，只是線下零售也會很艱難，新零售就是要把線上、線下、物流整合一起去思考，以后的零售不是思考怎么去賣東西，而是學(xué)會怎么去服務(wù)好你的客戶。

要服務(wù)好客戶，就要拉近與客戶的距離，這一年，京東開始布局萬家便利店，推出了京東到家GO等，其中，京東物流遍布全國的配送站點可以作為京東到家Go的前置倉，使補貨更高效，甚至實現(xiàn)“一日多配”。

互聯(lián)網(wǎng)大佬逐步滲透傳統(tǒng)零售領(lǐng)域，無論是大賣場還是小賣部，只有一個目標(biāo)，就是滿足消費者多元化、舒適化的消費體驗。

新零售，讓按需生產(chǎn)成為可能

9月11日，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心發(fā)布了《走進(jìn)零售新時代——深度解讀新零售》，對新零售給出明確定義，即新零售的“新”表現(xiàn)在由技術(shù)變革+需求變革共同驅(qū)動下，對零售業(yè)全要素、多維度、系統(tǒng)化的改革，并對交易活動中的商業(yè)關(guān)系、利益關(guān)系、組織方式進(jìn)行了升級。

同時，《報告》認(rèn)為，以天貓為代表的新零售平臺成為供應(yīng)商、零售商、消費者三者中間的潤滑劑。其借助對消費需求的深度挖掘，成為消費者的服務(wù)者和需求代言人，并反饋給廠商使其能夠及時跟進(jìn)市場變化。在此基礎(chǔ)上，新零售讓“按需生產(chǎn)”成為可能，品牌商可以借助平臺的消費信息安排合理的生產(chǎn)計劃。

對于在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下成長起來的千禧一代，其消費偏好不一樣，對于酒類等快消品擁有資金的個性主張和品牌理解，他們對品質(zhì)、品牌、情調(diào)、服務(wù)的理解在一定程度上甚至超越了價格，市場正在呼喚那些能夠滿足年輕人消費心理的新品牌主張、新產(chǎn)品包裝，而開展“按需生產(chǎn)”，滿足顧客的柔性消費需求，就成為酒類企業(yè)爭奪線上消費者，并取得業(yè)績突破的一個出口。

憑著大熱IP古裝偶像劇《三生三世十里桃花》的熱播，瀘州老窖貼合劇情搶先注冊“桃花醉”低度利口酒品牌，還定制了道具和場景，使得品牌效益得以大肆傳播，預(yù)售上線便遭遇搶購風(fēng)潮。

新零售之所以新，其不僅僅是通過互聯(lián)網(wǎng)思維，獲得用戶，而且能夠基于大數(shù)據(jù)的合成，開展柔性化生產(chǎn)的同時，實現(xiàn)個性化營銷，通過大數(shù)據(jù)分析，助力精準(zhǔn)營銷，為酒業(yè)的內(nèi)生增長提供新動力。

在2017年貴州數(shù)博會上，茅臺董事長袁仁國就表示， “我們以云數(shù)據(jù)鏈接茅臺2800余家經(jīng)銷商，打造物聯(lián)網(wǎng)云商交易平臺，以新零售、新智造、新營銷、新金融理念，創(chuàng)領(lǐng)營銷新格局。”

同時，他也指出，大數(shù)據(jù)手段的引入，使茅臺的服務(wù)更加聚焦，更加精準(zhǔn)，在營銷上實現(xiàn)了線上到終端，并通過新媒體平臺，將內(nèi)容營銷、社交圈層與傳統(tǒng)酒業(yè)文化相結(jié)合，全面創(chuàng)新了營銷模式。

如今，貴州茅臺正通過友盟等大數(shù)據(jù)分析，對互聯(lián)網(wǎng)廣告進(jìn)行精準(zhǔn)投放和分析，正如貴州茅臺集團(tuán)電子商務(wù)有限公司技能總監(jiān)高文立所言，雖然茅臺線下的專賣店很火爆，但依然要堅持做茅臺云商，就是要通過互聯(lián)網(wǎng)途徑，搭建一個“蓄水池”，將線上線下的數(shù)據(jù)相聯(lián)系，堆集消費者數(shù)據(jù)，加強消費者的偏好和做法研討，滿足消費者需求，不斷地與消費者做交流、做新營銷。

場景化，未來營銷競逐的主旋律

中國電子商務(wù)協(xié)會副會長單仁表示，如今，線上成本越來越高了，也就是獲客成本越來越高了，反而是線下隨機的喝酒、吃飯等線下零售又回歸了。

為什么會向線下回歸？

是因為線下消費擁有滿足消費體驗這一線上無可企及的優(yōu)勢，線下消費能夠在第一時間、第一空間響應(yīng)客戶需求，未來，場景化營銷，會成為未來營銷競逐的主旋律，酒企亦不例外。

京東董事局主席兼CEO劉強東說，從場景來看，過去我們有單一的線上的PC場景、手機場景，可是未來有VR、AR場景，有各種店面的場景，消費場景可以 “無處不在、無時不有”。

而啤酒營銷專家方剛則直接提出，“找到你的場景，就能找到你的人群。找到你的擁護(hù)者，就能建設(shè)你的社群。擁有自己的社群主張，就有形成屬于自己亞文化的可能。有獨特的亞文化，就有互聯(lián)網(wǎng)的內(nèi)容能力，有互聯(lián)網(wǎng)的內(nèi)容能力，就有引爆的機會和資格，因為引爆的可能就意味著流量的獲取開始進(jìn)入品牌的視野所及！”

同樣，他還強調(diào)了場景化營銷的重要性。優(yōu)衣庫的試衣魔鏡就提供了更加個人化的AR試衣體驗。它可以識別顧客的身材和所選衣物，顧客可以通過觸摸屏更換身上所穿衣服的顏色，從而免去顧客更換同一款式不同顏色衣物的時間。

不久前，1919與阿里達(dá)成了合作，就是要從生產(chǎn)到流通，再到消費者購買的便利性，與消費者親密接觸，為消費者提供智慧化的解決方案，而智慧門店則成為智慧化解決方案、場景營銷的載體。據(jù)悉，以智慧門店為代表的天貓新零售，正在用一套個性化、智能化的解決方案，為酒水行業(yè)注入全新動能。

未來，也不排除這些智慧門店利用VR等全景直播，將基于VR設(shè)備的沉浸感與多維度的交互方式的特點，對精釀啤酒的制作過程、酒莊酒的釀造生產(chǎn)以及白酒一線工人的勞作場景進(jìn)行直播，讓消費者在第一時間感知到產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，拉近消費者與產(chǎn)品的距離、品牌的距離。