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記者了解到，紹興黃酒學院招生專業輻射整個黃酒產業鏈，包括技術研發、產品檢測、市場營銷及管理等，培育一批高質量高層次的應用型專業人才。
“黃酒產業急需科技創新、產品開發、文化宣傳等方面的人才，黃酒產業的人才培養尤為重要，紹興黃酒學院將為紹興整個黃酒產業發展培養和儲備人才，推動紹興黃酒產業做大做強。”精功集團董事局主席金良順說。
早在2009年，紹興已有高校設立黃酒專業。2009年，浙江工業職業技術學院籌建全國首個黃酒學院，開設黃酒釀造、黃酒營銷專業；2010年，紹興文理學院開設黃酒釀造工程專業。“相對而言，浙江樹人大學的紹興黃酒學院涵蓋的專業內容更廣，輻射整個產業鏈。”浙江樹人大學紹興黃酒學院院長陸胤說，紹興黃酒學院招生專業包括黃酒釀造、食品質量安全檢測、市場營銷、旅游、管理等。
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