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山東半島又稱膠東半島，膠東半島有我國最大的釀酒葡萄海岸種植區(qū)，在中國葡萄酒行業(yè)具有舉足輕重的地位。威海位于膠東半島的東北端，近年來，隨著當(dāng)?shù)鼐用裆钏降目焖偬岣撸扑M已經(jīng)從原來的白酒和啤酒向葡萄酒轉(zhuǎn)移。較早前，威海市內(nèi)沒有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，威海市區(qū)消費的葡萄酒主要來自毗鄰城市煙臺，如今“威海衛(wèi)”等本地干紅品牌給當(dāng)?shù)叵M者一個選擇地產(chǎn)葡萄酒的機(jī)會。

多元化市場選擇

威海振華量販超市采購經(jīng)理向《華夏酒報》記者表示，原來威海消費者消費白酒、啤酒的較多，偶爾也會嘗試一下葡萄酒，但是近年來由于人們生活水平的提高，對于有著時尚和品位象征的葡萄酒也越來越喜歡了。

目前，威海的葡萄酒市場較之前成熟了許多，市場銷售額逐年大幅上升，不但消費者可選擇的機(jī)會增多了，而且選擇產(chǎn)品的出發(fā)點也改變了。超市貨架上的品種明顯增加，不同消費者因其消費水平、對品牌認(rèn)知以及口味偏好不同等原因，所做出的選擇差異明顯。

記者在當(dāng)?shù)刈咴L了解到，在進(jìn)口葡萄酒方面，威海葡萄酒愛好者比較青睞澳大利亞、法國、智利和美國等國的葡萄酒，購買較多的均為各產(chǎn)區(qū)性價比相對較高的品牌等；對于國產(chǎn)葡萄酒來說，山東出產(chǎn)的國產(chǎn)葡萄酒最受歡迎，其中張裕占據(jù)了威海國產(chǎn)葡萄酒市場的大半壁市場，剩余的則由通化、威海衛(wèi)、長城、威龍、長白山等品牌所分享。而隨著競爭的日益激烈，未來的市場需求與供應(yīng)將一直處在不斷變化中。

在年齡層方面，威海中老年人飲用葡萄酒除了節(jié)慶的需要外，更多也是出于保健養(yǎng)生的需求；由于威海臨近韓國、日本，這里年輕的消費者更向往時尚、品位的生活方式，因此葡萄酒當(dāng)然就成為他們?nèi)粘＞蹠夭豢缮俚娘嬈分弧６谄咸丫品N類的選擇上也呈現(xiàn)越來越多樣化的趨勢，除了紅葡萄酒外，白葡萄酒、起泡酒等日益受到威海消費者的青睞。

葡萄酒消費漸成趨勢

由于春節(jié)臨近，全國各地白酒、啤酒、葡萄酒消費量都較其他月份有所增長，威海也不例外，按照當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，走親訪友拜年酒是必不可少的禮品之一，所以在這段時間里，商超的酒水銷售達(dá)到了平時三四個月的量。福鑫煙酒商行酒水批發(fā)部的負(fù)責(zé)人對記者表示：“通常在整個節(jié)假日期間，當(dāng)?shù)嘏l(fā)店、名煙名酒店的營業(yè)額都是一路看漲，春節(jié)期間的出貨量約等于平時的5～6個月。由于處于沿海位置，威海的經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá)些，葡萄酒消費起步也不算晚，尤其是近年來，出于健康的選擇，大家越發(fā)青睞葡萄酒了。”

威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，葡萄酒雖然較白酒市場起步晚，但是目前在半島地區(qū)的銷售呈不斷上升趨勢。

他認(rèn)為，當(dāng)前威海消費者越來越注重健康養(yǎng)生，意味著葡萄酒未來還有更大的消費潛力。消費者選擇最適合自己的酒，掌握正確的飲用方法對身體健康很重要。