1、開創國際化藍海
中國是世界酒生產大國、酒消費大國、酒文化大國。以白酒、黃酒為代表的中國酒類產業發展應以擴大內需向開拓國際市場轉變,隨著中國智造影響世界,隨著一路一帶走向世界,向世界傳播中華酒文化。國產酒應該處理好引導與迎合的關系,注重引導,適度迎合。國際化的目標定位,不應限于一種文化和社會層次的范圍之內。讓國際社會熟悉中國,了解中國酒,接受中國的酒文化,是我們走向國際的重要支撐。
2、開創消費新文化
創新酒類消費文化已經成為產業最重要的課題,消費群體的鞏固,新生代消費群體的培育,走向國際的需要,健康、快樂的消費文化系統建立并發揚光大對酒類產業未來影響深遠。中國酒業協會近年來致力打造中國白酒消費新文化,構建產業與社會的和諧關系,成立酒與社會責任促進聯盟帶領產業踐行社會責任,強化產業自律。
3、深化和完善營銷新模式
酒是滿足人們精神、物質需求的特殊食品,消費者對酒都有哪些具體需求?品牌、文化、體驗、個性、便利……無論什么商業模式,能夠滿足以上消費需求累加就是最好的商業模式,酒企與酒商,酒商與酒商聯盟疊加,最大限度滿足消費者需求將是酒類未來的真正生態化的商業模式。這個模式就是:“互聯網+名優品牌+全景體驗+創意定制+傳播吸粉+物聯網”,將生產所需,市場所需,服務所需以及所有供給資源,整合、優化、降低成本,高效,便捷完成全程物流服務。
4、開創智能新釀造
從國家層面提出加快轉變經濟發展方式的戰略任務以來,加快推進產業結構調整,適應需求結構變化趨勢,完善現代產業體系,積極推進傳統產業技術改造,加快發展戰略性新興產業,提升中國“智造”水平,全面提升產業技術水平和國際競爭力,不僅是當前和今后一段時間經濟工作的重要任務。
對于中國酒業而言,開創智能新釀造,就是要在認可傳統釀造工藝的基礎上,以新的科技理念指導生產,推動釀酒行業走上新型工業化道路,實現中國酒業走上機械化、自動化、智能化和信息化道路。
在“智能制造”的風口上,釀酒裝備制造企業應抓住“中國制造2025”的重大機遇,開發標準化、專業化、高端化的釀酒先進裝備研發,推動釀酒產業機械化、自動化、智能化、信息化進程。