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如今，隨意走進一家廈門當地的商場、超市、雜貨店，都能在貨架上發現進口啤酒的身影，隨著廈門啤酒消費者的需求越來越多樣化、個性化，進口啤酒日益受到消費者的青睞。

然而，相比之下，國產啤酒的發展速度卻過于緩慢，國內啤酒文化內涵依然存在空缺，值得國內啤酒廠商深思。

進口啤酒再度蟬聯全國第一

近兩三年來，進口啤酒憑借多樣化的口感、良好的品牌形象及逐漸親民的價格，越來越受到廈門本土一批啤酒進口商和當地消費者的青睞。

據廈門檢驗檢疫局最新統計，2016年，廈門口岸共報檢進口啤酒2727批次、16.6萬千升、2.6億美元，同比去年同期增長9.0%、10.0%和24.2%。

廈門口岸啤酒進口量占全國總進口量的24.7%，金額占總進口金額的29.8%，再度位居全國第一，這也是廈門口岸連續兩年啤酒進口量位居全國第一。

當前廈門進口啤酒品牌數量、結構已發生了巨大變化，從喜力(Heineken)的一枝獨秀變成了百花齊放、百家爭鳴。2013年，進口喜力占總進口量的85%，而到2016年則僅占到49%左右。

數據顯示，來自歐盟的啤酒最受廈門市民青睞，僅去年上半年福建省從歐盟進口啤酒7.191萬千升，增長101.1%，其中自荷蘭、西班牙、比利時、葡萄牙、德國分別進口2.931萬千升、1.342萬千升、1.101萬千升，分別增長47.5%、204.9%、108.2%。

同樣，去年上半年，廈門從歐盟進口5.278萬千升(占全省的73%)，同比增長近一倍，從荷蘭、西班牙、德國3國進口最多，分別達到2.103萬千升、9300千升、8840千升。

數據顯示，近兩年進入廈門的德國啤酒品牌超過200個，是所有進入廈門市場的進口啤酒數量最多的國家。

另外，近一兩年來，來自墨西哥、韓國、越南、新加坡以及中國臺灣、中國香港等地區的啤酒也逐年增多。

2016年廈門進口啤酒一般貿易方式進口所占比重超過8.5成。2016年，廈門市以一般貿易方式進口的啤酒數量增加了18.5%，占同期廈門市啤酒進口總量的90%以上。此外，以對臺小額商品交易市場方式進口不足50千升，減少40%;以海關特殊監管區域貨物的方式進口的啤酒數量，大幅增加了30%。

去年廈門市私營企業進口啤酒占70%以上，成為進口啤酒的主力，國有企業進口較少，外商投資企業進口更少。

廈門進口啤酒平均價格自2014以來，一路震蕩下行，進口平均價格1美元/升。

還有，便利的口岸優勢、強大的市場需求吸引了一批全球知名啤酒品牌公司從廈門口岸進口啤酒，讓廈門成為福建啤酒市場乃至全國啤酒市場的橋頭堡，而檢驗檢疫的通關便利化舉措也進一步幫助廈門本土的一批啤酒進口商迅速發展壯大。而廈門本土進口商則加快打造推廣自己的品牌，從而促進廈門當地進口啤酒的規模實現可持續發展。

前幾年，進口啤酒只有少數人會“嘗鮮”，只在酒吧、迪廳、KTV等有見，如今已經在廈門商場、超市、雜貨店的貨架上“搶占”了不少地盤，甚至占據“半壁江山”以上，這些貨架上，而原來可都是擺滿國產啤酒。

在數量增加的同時，如今進口啤酒也在進行不同程度的降價促銷。其中多數原來賣14元或15元的500毫升啤酒現在賣到10元左右，還有不少售價更低，就是為了更多搶占市場。

如今進口啤酒已逐漸成為不少廈門經銷商、煙酒行的標配。正是看到白酒、洋酒短期無法回暖，不少廈門酒商改行做起了進口啤酒。

同時，進口啤酒的利潤在50%～60%，較一般的國產啤酒利潤要高很多。這使廈門經銷商、酒行更喜歡上進口啤酒。

從2015年開始，進口啤酒不但成了啤酒銷售中的主力，對全店的銷售額也起到拉動作用。去年廈門不少酒行的酒類銷售，除了啤酒比較好外，其他如白酒、葡萄酒銷量都是下降的。現在廈門不少酒行的利潤很大程度上靠進口啤酒來支撐。

進口啤酒異軍突起，脫穎而出，成功“逆襲”，原因多種，但一個重要的原因是迎合廈門人“求新善變”的特性和多樣化個性化的消費需求。

值得指出的問題是，進口啤酒大幅增長也是國內啤酒文化內涵缺失的表現，來自更多層面的廈門消費者認為，國產啤酒已不足以滿足自己多樣化、個性化的需求，而高高在上、口感不一的洋啤剛好彌補他們的心理差距，以提高消費形象。

對幾十年喝多喝慣國產啤酒的廈門人來說，尋求新花樣、新口味、提升消費形象已成一種新潮流，進口啤酒已逐漸成為更多消費者的必然選擇了，這值得國內啤酒廠商深思。

國產啤酒波瀾不興

相比進口啤酒飆漲，廈門國產啤酒則繼續波瀾不興，甚至有些黯淡。這從青島啤酒、燕京啤酒等一線酒企，以及重慶啤酒、惠泉啤酒、蘭州黃河等二線啤酒上市企業的中報和年報快報業績來看，當前國內啤酒業銷售形勢不容樂觀。

蘭州黃河(黃河啤酒)2016年預計凈利潤-3000萬元至-2400萬元，下降幅度為-134.87%;

西藏發展(西藏啤酒)2016年凈利潤預計329.11萬元至1151.89萬元，下降幅度為-80%至-30%;

惠泉啤酒2016年凈利潤預計2301.55萬，下降幅度為-80%左右;

燕京啤酒雖尚未披露年報，但三季報的顯示，其凈利潤6.18億元，同比去年下降27.89%;

只有青島啤酒尚好，據三季報顯示，其凈利潤18.40億元，同比增長5.43%，年報仍將實現正增長。

而中外“混血”國內啤酒“一哥”華潤雪花的母公司華潤啤酒發布的2016年上半年財報顯示，期內公司啤酒銷量612.8萬千升，同比下降1.9%，營業額152.13億元，同期下降1.8%。

啤酒行業專家分析稱，受宏觀經濟、產能飽和、進口啤酒沖擊、消費人口轉移等多因素影響，目前國內啤酒業回暖或更難些。不過可喜的是2016年8月國產啤酒產銷量出現了4.1%的增長，結束了連續20多個月的下滑，9月再次出現增長，預示著調整期正在接近尾聲。

總結而言，2016年廈門啤市大體延續前年的走勢，保持了平穩低速發展。

時下廈門啤酒市場基本已被青啤、雪津、惠泉、雪花等四大國產品牌所把控，市占率75%，市場占有率比前兩年進一步降低，主要是進口啤酒激增有關系。廈門青啤去年產量12.5萬千升，同比去年持平，但所占的廈門市場份額已與雪津難分高低。

當前廈門除了雪津、青島、惠泉、雪花四強，還有燕京、哈爾濱、珠江、黃河、金星等國產啤酒品牌和百威、喜力、藍帶、嘉士伯、科羅娜等知名洋啤酒品牌以及不下兩百種新進的洋啤酒。

2016年廈門全市啤酒年銷量大概估計在35.5萬千升左右，比去年略增1.06%左右。