濟南作為山東省省會城市,匯聚了國內外眾多葡萄酒品牌,國產葡萄酒以本省的張裕、威龍、長城、華東等品牌為主,近些年,新疆、甘肅、寧夏等地的優(yōu)質葡萄酒品牌也陸續(xù)登錄濟南市場。
近幾年,隨著經濟的發(fā)展以及人們收入水平的提高,濟南的葡萄酒消費越來越成熟,隨便一個消費者都有葡萄酒消費的經歷,甚至很多消費者掌握了一定的葡萄酒知識,對很多葡萄酒品牌都耳熟能詳。
宴會聚餐的常備品
山東是白酒和啤酒的產銷大省,白酒和啤酒消費一直領先全國市場,近年來,受到嚴懲酒駕、理性飲酒等因素的影響,白酒消費的勢頭略有下降,葡萄酒的消費迅速升溫。
喝了三十多年酒的王老先生全家人都喜歡喝點酒,每次聚會酒是必不可少的助興品,以前逢年過節(jié)大家都拼白酒,葡萄酒可有可無,現在則不同了,四五十歲以上的人都會先喝點白酒,再改飲葡萄酒,而年輕一點的都喜歡喝葡萄酒和啤酒,所以每次聚會葡萄酒是必不可少的。
濟南某商場工作人員說,以前到商場購買葡萄酒的人很少,而現在比比皆是,一般都買個兩三瓶,并且都是買回去自己喝的,不像之前購買者大部分是買了送人。用途的不同反映了當地消費者對葡萄酒認知的程度。
“濟南的葡萄酒市場已經很成熟了,消費者對于葡萄酒品牌的認知程度較高,多數消費者能夠根據自己所了解的葡萄酒知識挑選適合自己的酒款。這幾年,濟南葡萄酒消費開始進入了發(fā)力期,不管是國產品牌、地產品牌還是進口品牌,都占據著各自的市場份額且擁有忠誠的客戶群。可以說,葡萄酒在酒水消費中所占的比重越來越大。”濟南道祺商貿公司總經理齊恒慶對《華夏酒報》記者說。
消費渠道多樣化
葡萄酒在濟南的主要流通渠道主要分為商超、餐飲和團購模式。濟南的大中小型商超有上千家之多,每一家商超都有不同數量的葡萄酒,大多數葡萄酒終端促銷活動選擇在商超進行。
濟南家樂福的促銷員孫女士對記者說,現在不論進口酒還是國產酒的價格都比以前低了很多,之前葡萄酒價格動輒幾百上千的情況讓大多數人望而卻步,而現在百八十甚至五六十的進口酒都很多,顧客反映性價比也很高,很多人都是某些品牌的回頭客。
在濟南中型規(guī)模以上的餐飲店都能看到葡萄酒的身影,某酒店負責人介紹說,現在每天都能銷售十瓶左右的葡萄酒,其中進口酒占比偏高,還有就是很多人自帶葡萄酒前來消費,自帶消費的一般每次都能消費一箱左右,所以從他們酒店堆滿的空瓶中就能看出葡萄酒占比也是非常高的。
據了解,現在,隨著進口酒門檻的降低,很多人都開始從事進口酒貿易和銷售工作,目前濟南代理葡萄酒銷售的公司有上千家之多,這些公司除了做流通渠道外,重點選擇團購模式,在團購政策、價格方面都非常優(yōu)惠。
“大多數國人對進口的產品信賴感更高,所以濟南進口酒的銷售還是不錯的,前些年舊世界產區(qū)的葡萄酒較受重視,現在新世界國家的葡萄酒后來居上,其中澳大利亞、智利等國家的產品擁有了越來越多的消費者群體。從銷售模式看,酒店和團購渠道主要做高端系列,商超和流通渠道主要做中低端產品,濟南的葡萄酒消費還是以價格在60~200元之間的中檔產品為主。”進口酒代理商尚領酒水公司負責人耿佳斌向記者介紹說。