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1、三次零售革命與模式轉變

零售行業發展至今，已經經歷了三次變革：第一次零售革命是以實體商超為載體的商超，把商超鏈接到了一起，消費者在一個場所滿足絕大部分選擇;第二次零售革命以互聯網B2C商城為主角，把商品連接了起來，如酒仙網;第三次零售革命是以消費者為主導的新零售，通過大數據把消費者連接起來。

新零售是以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形態。在思維上表現是“貨、場、人”到“人、貨、場”的轉變。新零售不是單次銷售，而是長期持有一群用戶的運營能力和變現價值。

2、酒業新零售轉型的兩個方向

在很多的傳統零售行業很早就已經向新零售邁進甚至已經完成新零售的轉型，如餐飲行業、物流行業、大文化娛樂也等。而酒水行業的新零售才剛剛開始。結合行業發展趨勢，筆者認為，新零售是所有酒企和經銷商的商業模式和戰略。

酒業商業模式的根模式：B - B - C，在向新零售轉型過程中，首先要新舊組織、模式分離。如果不能將兩者劃分界限，最終只是在傳統模式的基礎上利用了新工具，也就是“酒+互聯網”而不是“互聯網+酒”。其次要存量數據化，產品用戶化。在消費者主權時代，要用用戶思維進行產品開發，實現產品與消費者之間的深度溝通，引起共鳴與自主傳播，也就是所謂自帶流量的好產品。

3、搭好新零售的框架，轉型并不難

前臺：從功能訴求到體驗訴求的轉變

傳統的零售與消費者之間的溝通通過價格訴求和性價比來體現。主要考慮產品功能、耐用性、零售服務等，是以產品為基礎的功能訴求占主導的銷售方式;而新零售則通過前端與消費者/客戶接觸交互的體驗，為消費者提供更高性價比的產品組合、更高顏值、更高品質和標準化+個性化專業功能。重在消費者參與感，以商品服務屬性、定向折扣、無縫融合的不同場景、隨時待命的服務貼心的個性化服務、方便靈活的體驗和交付來實現消費者文化認同和價值認同。

中臺：全域營銷+新流通鏈

新零售中臺是處理新渠道下復雜多變的業務邏輯和大并發的數據訪問，主要體現在兩個方面，一是新營銷，另一個是新流通鏈。

新營銷：以消費者運營為核心的全域營銷。當前零售業態下，消費者鏈路數據不完整、粒度粗糙，數據可見度低，不能持續使用，通過全域營銷全域營銷，用數據打通消費者認知、興趣、購買、忠誠及分享反饋的全鏈路，實現數據可視、可追蹤、可優化。用品牌策略、品牌傳播、品牌運營全方位精細支撐。

新流通鏈：新零售服務商重塑高效流通鏈。

1、新生產服務：數字化生產、數字化轉型咨詢、智能制造

2、新金融服務：供應鏈新金融

3、新供應鏈綜合服務：智能物流電商服務商(產業園等)數字化供應鏈、

4、新門店經營服務：數字化服務培訓、門店數字化陳列

后臺：后臺管理+業務支持

新零售后臺主要是為前臺和中臺服務的，但同時也是最基礎的?？梢苑譃楹笈_管理與業務支持兩個部分：

后臺管理：品類管理、招商與供應商管理、門店管理、庫存管理等

業務支持：商品運營、合同與返利、定價與促銷、物流與運輸、財務支持能力、人事支持能力、內部信息支持能力等

新零售后臺要求從業務的變革速度與業務的標準化程度要求考量;從數據處理的嚴謹性和并發訪問性考量和大量實際案例驗證的考量。

酒業的新零售是一個長期的、不斷漸進調整的過程，不可能一蹴而就，當前行業專家也提出了很多的新零售模式，酒企經銷商可以結合自身的條件進行參考，但不能因為沒有成熟的模式就不采取行動，因為一當有成熟模式的出現，也正是你落伍的時刻。