2017年12月11日,以“人與自然和諧發展”為主題的“2017年中國世界自然遺產保護與發展大會暨中國首批申遺成功30周年研討會”在山東泰安成功召開。作為泰山文化的一張名片,泰山酒業受主辦方邀請,以中國白酒產業唯一代表身份全程參會。他們即將重磅推出的高端戰略新品五岳獨尊30年也在大會上以多種形式亮相,與來自世界各地的世界遺產研究領域的多位專家和600多位與會者共同分享了泰山美酒的芳香和厚重的歷史。
作為中華民族瑰寶,白酒與中醫藥、絲綢、陶瓷并稱為中華民族“四大國粹”,而加入“世界遺產名錄”,是當今很多優秀酒企的夢想,這也包括泰山腳下的著名企業——泰山酒業集團。
1987年12月,泰山列入世界自然和文化雙遺產名錄,這是中國首個世界遺產。地質學研究表明,泰山巖石最早形成于25.86億年前,其后又不斷受到地球演變的影響,直到距今3000萬年前才形成今天的大致輪廓,可謂千錘百煉。
與泰山一樣,中國傳統白酒工藝獨特,既蘊含著博大精深的文化,也講述著悠悠歲月的故事。也是在1987年,國家放開了白酒價格,市場經濟的征程開啟。但讓一些同行費解的是,泰山酒業并沒有為此加大市場投放量,而是根據白酒產業本質規律,開始有目的擴大釀造規模,加大優質原酒儲存,超前思考著為打造一瓶高端白酒做準備。打造高端品牌需要卓越品質和厚重文化,還需要天時、地利等多個元素。高端酒是一種稀缺資源,打造高端品牌僅僅有實力還遠遠不夠,還需要經得起時間考驗的戰略定力。對泰山酒業而言,獨享泰山的優勢文化資源,具有運作高端酒的先天基因。而更值得一提的是,企業30年的非凡歷程及戰略表現,表明他們確實如泰山一樣,具有打造高端品牌所需堅如磐石的戰略定力。
1987年,泰山酒業開始加大原酒儲備,為推出高端品牌打造堅實的品質基礎;上世紀90年代中期,泰山面對酒業浮華之勢,進一步夯實基礎,提升品質,投資興建了亞洲最大的單體純糧固態發酵車間;2000年前后,他們注冊了五岳獨尊商標,面對當時市場形勢,把旅游市場作為試驗田,以泰山的標志性石刻五岳獨尊為原型,面向旅游市場推出了第一款“五岳獨尊酒”,這也是魯酒陣營第一枚價格超過100元的高端產品;2006年12月28日,泰山酒業集團在當年的經銷商大會上,面向大眾市場推出“尊字號”五岳獨尊酒;2011年,泰山酒業集團攜手中國航天,推出五岳獨尊年份酒。以年份酒逐漸取代尊字號,并沿著“尊字號”的思維深入挖掘,于2012年提煉出“尊者贏天下”的傳播訴求,有效推進了五岳獨尊酒品質、品牌、市場及戰略的優化升級。五年來,作為魯酒陣營第一枚高端品牌,五岳獨尊年份酒銷售業績穩定增長,并在中高端市場,做到了全國為數不多的最暢銷區域強勢品牌,令行業贊嘆。
而更值得一提的是,自2013年至今,在山東省白酒感官質量品評中,泰山酒業送評的五岳獨尊酒及泰山特曲酒榮獲山東白酒感官質量金獎第一名,連續5年獲此殊榮。
30年來,泰山酒業名稱變更兩次,董事長換了幾任,但其高端戰略始終圍繞五岳獨尊展開,小步慢跑,每一步都有跡可循。在傳承中創新,成為泰山酒業最鮮明的企業特色,并由此構建了當前由董事長張銘新執掌下的“穩如泰山,創變圖強”的企業發展基調。
2017年,恰好是泰山列入世界自然和文化雙遺產名錄30年。在完成對1987年泰山酒業加大原酒儲備以來30年發展歷程的復盤之后,五岳獨尊30年的概念順勢而成。2017年,中國值得慶賀的盛事不少,尤其十九大的隆重召開。盛世之下,厚積薄發的高端品牌五岳獨尊,可謂“呼之欲出”。2017年12月11日,五岳獨尊酒30年在“2017 年中國世界自然遺產保護與發展大會暨中國首批申遺成功30周年研討會”上首次亮相,驚艷泰山。
有人說,茅臺作為中國白酒最具稀缺價值的高端品牌,得益于無可復制的紅色基因。泰山酒業作為區域強勢品牌,在產業資源方面雖不如茅臺,但是依托泰山文化基因,能堅持用30年時光,打造同一款高端品牌——五岳獨尊酒,其所帶來產業價值同樣令人期待。