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作為“濃香鼻祖”、“國酒濃香”的瀘州老窖，被譽為最有歷史積淀和行業擔當的老牌四大名酒企業之一。而近年來，瀘州老窖在市場、品牌、文化及國際化戰略上的創新引領，也被行業和社會一致稱道。

日前，在中國濃香型白酒文化高峰論壇上，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼以《弘揚中國白酒文化精神，擔當民族產業復興大任》為主題進行了精彩發言，得到來賓的高度認可。

弘揚三種精神，傳承白酒文化

劉淼表示，中國白酒是中華文化的典型代表。一代又一代中國白酒人，用智慧和汗水凝聚成了三種寶貴精神，值得今天的我們認真學習和永續傳承。

一是開拓創新，推動社會進步的精神。

中國人工釀酒的歷史經歷了多個發展階段?？梢哉f，一部中國白酒的發展史，就是一部中國白酒人開拓創新、推動社會進步的歷史。

以瀘州老窖為例：公元1324年，制曲之父郭懷玉發明了“甘醇曲”，在世界上最早創新利用生物酶發酵技術，極大提升了白酒的品質，首開中華大曲酒先河;同時，還創制濃香白酒技藝，傳承至今已逾690余年。

公元1573年，瀘州老窖第6代傳人舒承宗規?；ㄔ旖殉厝?，系統總結濃香型大曲酒釀制技藝。兩位先祖成為了中國濃香白酒發展的關鍵人物，并為我們留下了濃香型傳統釀制技藝和連續使用至今440余年窖池群的“雙國寶”。作為新時代的中國白酒人，應該繼續發揚這種精神，讓中國白酒在新的時代取得更大的進步。

二是主動擔當，貢獻國家和人民的精神。

一直以來，中國白酒始終是中國最重要的支柱產業，是國家利稅的主要來源，是解決人民就業的重要渠道。可以說，歷代中國白酒人為國家繁榮、社會進步都作出了卓越貢獻。

以瀘州老窖為例：在新中國成立后一窮二白、百廢待興的情況下，企業積極響應國務院“提高名酒質量”的指示。

1959年，國家輕工業部編寫出了我國首部濃香型白酒工藝教科書《瀘州老窖大曲酒》，瀘州老窖還舉辦了27期釀酒技術培訓班，毫無保留地將濃香型白酒釀制技藝在全行業推廣，為全國酒廠培養了數千名技術骨干，瀘州老窖也因此被譽為“中國白酒黃埔軍校”，瀘州老窖國窖人為強烈的社會責任感和無私奉獻精神深感自豪。

三是不甘落后，振興民族品牌的精神。

中國白酒產業自誕生之日起，從來就未曾甘居人后、安于平庸。正因如此，才奠定了中國白酒與中醫藥、絲綢、瓷器等一起成為中國四大民族產業的地位，對世界釀造史產生了深遠影響。特別是近代以來，中國白酒人堅持產業報國，努力推動中國白酒品牌與世界酒類一較高下。

1915年，瀘州老窖第15代傳人溫筱泉攜瀘州老窖特曲酒，遠渡重洋參加在美國舊金山舉行的“巴拿馬太平洋萬國博覽會”，并一舉斬獲金獎。

近年來，瀘州老窖持續在紐約、巴黎、莫斯科、倫敦、香港等全球主要城市開展“讓世界品味中國”系列活動，不斷提升中國白酒在國際市場的知名度和占有率，有力彰顯了中國白酒人的文化自信、產業自信和品牌自信，展示中國白酒問鼎世界品牌之巔的勇氣和決心。

解決三大問題，形成行業合力

劉淼在發言中指出，縱觀中國白酒，存在三大問題亟待重視和解決。

一是內訌內耗問題。

中國歷代釀酒先賢們沒有相互詆毀、相互中傷的情況。作為百年老店的瀘州老窖，始終秉承“天地同釀、人間共生”的企業哲學，在發展的同時把不貶低、不中傷同行業作為企業鐵的紀律，要求員工及合作伙伴嚴格遵守。

為此，全行業應共同維護中國白酒聲譽，共同營造良好的發展環境。企業在市場操作、宣傳活動開展等方面進行互相學習借鑒無可厚非，但應避免在產品包裝、產品名稱、宣傳口號上的完全抄襲。

二是良莠不齊問題。

由于國家主管部門的測定技術、質量標準、法律法規等沒有跟上，導致中國白酒的分類分級標準缺失，標識標簽不明確，中國白酒存在魚目混珠、良莠不齊的現象。瀘州老窖作為有責任、有擔當的中國白酒領軍企業，在業內首先對固態法、固液法、液態法等不同生產工藝產品進行明確標識。這基于瀘州老窖對消費者負責、對中國白酒的未來負責的決心和毅力。

三是各自為戰問題。

近年來，瀘州老窖在國際化拓展過程中，作出了很多積極的努力。但同時也發現一個問題，中國的各大名白酒企業在走向世界的過程中，都是單兵作戰、各自為說，不能讓國際消費者對中國白酒形成統一清晰的認識。

洋酒進軍中國市場卻采取“集成式”的宣傳推廣，迅速站穩腳跟并大肆擴張。中國名白酒應學習借鑒洋酒的成功經驗，實行抱團發展，以更好實現中國白酒國際化戰略。

推動三大布局，共促白酒復興

中國白酒作為中國傳統文化的主要載體，完全有底蘊和實力加快復興，并代表中國走向世界。為此，瀘州老窖呼吁全行業攜起手來，共同做好以下三個方面工作：

一是推動標準布局。

面對一些消費者對白酒多種工藝的困惑和疑慮，我們呼吁，應抓緊制定清晰的中國白酒生產準則、技術路線和分類分級標準，進一步規范白酒的標識標志，讓消費者明明白白選擇、放放心心消費。

同時，應參照國際酒類產品通用標準和要求，深入開展在標準、技術、標簽標識等方面的研究，加快實現中國白酒標準與國際標準的統一和接軌。

二是推動產區布局。

在2017年11月19日召開的“世界名酒價值論壇”上，中酒協發布了“世界十大烈酒產區”榜單，這將極大地提升中國白酒的形象和影響力，也將為中國白酒集團化、規?；M軍世界奠定堅實基礎。

為此，中國名白酒企業應勠力同心，在中酒協的統籌和指導下，在國家有關部門的推動下，讓這些產區生產的產品具備規范的標識標志、明確的質量標準、典型的技術風格，實現與世界知名烈酒產區相媲美。

三是推動國際布局。

面臨洋酒兵臨城下、分割包圍的危險境地，中國名白酒企業應積極聯合起來，一致對外，通過爭取國家立法支持、關稅對等等政策，獲得與國外酒品對等的貿易條件，推動中國白酒加快走向世界，躋身世界名酒品牌之林。