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頒牌儀式上，名豪酒業(yè)董事長周德文致歡迎辭，總經(jīng)理吳迎春介紹了“中國最大的木結(jié)構(gòu)釀酒車間”項(xiàng)目情況。周德文在講話中首先代表名豪酒業(yè)對大家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

他說：“今天是個喜慶的日子，我們的釀酒車間喜獲‘中國最大的木結(jié)構(gòu)釀酒車間”——上海大世界基尼斯中國之最’榮譽(yù)稱號并隆重頒證，這是多年來一代代釀酒人不懈努力探索創(chuàng)新的結(jié)果，這不僅僅是我們企業(yè)的榮譽(yù)，也是中國酒行業(yè)的榮譽(yù)，值得我們倍加珍惜。我們一定要保護(hù)好這一文物，發(fā)揮好它的應(yīng)有價(jià)值和作用，推動企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級、品牌創(chuàng)建發(fā)展中邁出新步伐，做出新作為。”

周德文最后表示：“在各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的關(guān)心、幫助和支持下，名豪酒業(yè)爭創(chuàng)了多個第一，投資興建了中國最大的木結(jié)構(gòu)釀酒車間和中國最漂亮的石海洞天洞藏白酒基地；傳承中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目‘瀘州周氏古法天鍋釀造技藝’，將白酒文化提升到了一個新的高度，贏得了業(yè)內(nèi)的一致好評，我們將一如既往再接再勵，再創(chuàng)佳績，讓我們的美酒香飄天下。”

瀘縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委常務(wù)副主任楊一在講話中對企業(yè)獲得吉尼斯中國之最榮譽(yù)表示祝賀，希望獲證企業(yè)戒驕戒躁，不忘初心，繼續(xù)前進(jìn)，再創(chuàng)佳績。

瀘州凱樂名豪酒業(yè)有限公司最大的木結(jié)構(gòu)釀酒車間位于瀘州市瀘縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，該車間總建筑面積4914.84㎡；建有釀酒夫妻型窖池262口（規(guī)格3.2m*2.4m*2.5m）；采用明清時代的古建筑風(fēng)格；主體全部由榫卯木結(jié)構(gòu)支撐，選用從俄羅斯進(jìn)口樹齡達(dá)50年以上的杉木加工而成；屋頂鋪設(shè)青瓦，外墻和地面由青磚徹成，全部由土窯特別燒制。名豪酒業(yè)釀酒窖池先后被列入瀘州文物保護(hù)單位和四川省文物保護(hù)單位，正是依托這些獨(dú)樹一幟的結(jié)構(gòu)車間和獨(dú)特的古法天鍋釀酒技藝，匠心釀造出了卓爾不群的石海洞天·洞藏酒等知名好酒。

石海洞天酒采用傳統(tǒng)古老技法，傳承古法天鍋釀酒技藝，八次發(fā)酵、九次蒸餾、七次取酒，工藝復(fù)雜，匠心獨(dú)運(yùn)，被譽(yù)為“雕刻的藝術(shù)”。在儲藏方式上，石海洞天酒采用天然溶洞儲藏。溶洞內(nèi)全年的溫度為15～22攝氏度，濕度為88～95%，溫度、濕度終年保持恒定，具備“冬暖夏涼”的微生物氣候特點(diǎn)，為白酒的老熟提供了有利條件，提升了原酒陳年的速度和質(zhì)量的穩(wěn)定性。石海洞天·洞藏酒堪稱中國白酒科學(xué)釀酒、生態(tài)釀酒、道法自然的杰作。

頒證儀式上， 原全興股份董事、副總經(jīng)理李溢中先生（水井坊文化發(fā)掘和品牌打造締造者之一）還重點(diǎn)介紹了品真味典藏酒的工匠精神；廣州品真味文化發(fā)展有限公司董事長姜杰（打造中國高端白酒水井坊品牌的締造者之一）重點(diǎn)介紹了品真味典藏酒情況。