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該書第一章中，收入了作者第一本著作《1956—1967年科學技術遠景規劃與中國白酒現代化》一書中有關茅臺酒的文章11篇；第二章中收入了作者第二本著作《白酒情懷》一書中有關茅臺酒的文章13篇；第三章有作者新寫的有關茅臺酒的文章“離開茅臺鎮能不能生產出茅臺酒”的討論、“茅臺酒易地試驗是否成功的進一步探討”等15篇；附錄1、2中有“記天津發酵公司李蘭芳科長的點滴往事”、“ 白酒泰斗周恒剛先生的后代對白酒傳承的關懷”等19篇。還有從天津圖書館下載的“中國廣州分析測試中心”程志青等人的“茅臺酒易地試驗酒”研究測試報告4篇，內容極為豐富。
作為鐘老的封山之作，《永不忘懷的茅臺酒情結》——茅臺酒論文集一書，經天津宣遠文化傳播有限公司編輯后將放到網上，供關心白酒發展的人士下載閱讀。此舉不僅是作者一次積極有益的探索和嘗試，而且有利于白酒行業的發展。
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