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在3月的成都全國春季糖酒會上，古貝春集團有限公司一舉拿下兩項大獎：集團董事長、總經理周曉峰在由中國酒業年度盛典組委會、華夏酒報社、中國酒業新聞網聯合發起的“2017中國酒業年度評選”活動中榮膺“2017中國酒業年度經濟人物”稱號，集團旗下百年老窖古貝春榮獲“2017中國酒業最具投資價值品牌”稱號。

作為一家傳統的白酒生產企業，古貝春集團面對復雜的市場形勢，持續推進產品、工藝和營銷模式創新，“變”中向好、“新”中求進，2017年企業實現銷售回款同比增長8.39%，再創歷史新高，連續第七年實現納稅過億元。

對產品品系“瘦身”，提升核心產品競爭力

“廣種薄收，不如提高畝產。去年，我們對競爭力較差、生命周期短的買斷、專銷產品進行了清理，淘汰了107個品種。”周曉峰告訴記者，產品品系的調整，有效提升了核心產品的市場占有率，白板、百年、五星級、金牌等產品的銷售量2017年平均增長了25%。

握指成拳，產品才有競爭力。面對白酒市場新常態，古貝春積極推進銷售端供給側改革，把產品品系結構調整作為突破口，砍買斷、清積壓，對公司庫存的競爭力較差、生命周期短的買斷、專銷積壓產品進行淘汰清理，全年清理了買斷產品107個品種40萬箱，清理積壓產品16萬箱，公司庫存下降了25%，使產品結構進一步優化，產品競爭力有效提升。

同時，他們針對區域化市場的特點，導入不同價位段的產品，形成產品價格鏈條的無斷檔，打造區域化核心產品品系。目前，公司只保留了白板系列、百年系列、國蘊、古貝元系列、精釀系列及買斷轉系列產品81款，有效地解決了產品結構臃腫等問題，為豐富產品鏈條，提升核心產品影響力和銷量打下了良好的基礎。

品系瘦身帶來的是企業經營效益和品牌價值的雙提升。2017年，公司實現銷售回款較上年同比增長8.39%，再創歷史新高;實際納稅同比增長5.06%，連續第七年納稅過億元。同時，公司先后榮獲“2017中國影響力品牌”、“中國食品安全示范單位”、“中國酒業青酌獎”、“全國產品和服務質量誠信示范企業”等榮譽稱號，“古貝春”品牌再次榮獲“全國白酒行業質量領先品牌”，公司入選“中國輕工業食品行業五十強企業”。

為科技創新“加料”，提升傳統工藝新動能

42歲的陳華麗，是古貝春集團6個全國白酒評委中入行較早的“老專家”之一。今年春節剛過，她被任命為新成立的酒體設計中心主任。

“酒體設計決定著白酒的口味和感官，也是決定白酒品質的關鍵一環，集團將其從技術中心里單獨拿出來成立一個專業部門，體現了對酒體設計這個環節的重視，同時也是為了進一步理順技術中心的職能，進一步提升科技創新能力。”陳麗華說。

在周曉峰看來，白酒行業是一項有著幾千年歷史的傳統產業，除自成一格的古法釀造工藝的堅守外，并不代表在質量檢驗、酒體研發等環節的固化，通過現代科技的融合運用與攻關，就能為白酒產業注入源源不斷的新動能。多年來，古貝春持續推進科技創新，不斷提高技術水平和研發能力。他們投巨資興建了建筑面積3000多平方米的現代化科研大樓，裝備了氣相色譜儀、液相色譜儀、氣質聯用儀、原子吸收風光光度計等國際先進的白酒檢測儀器。在市縣有關部門的支持下，企業搭建了省級企業技術中心、省級企業工程中心、博士后工作站和院士科研工作站4大科技創新平臺，形成了完整的科技創新體系。2017年，公司技術中心被認定為山東省優秀等級企業技術中心，公司實驗室順利通過國家實驗室CNAS認可復審，被列為“齊魯技能大師特色工作站”，院士工作站已完成階段性工作任務——“白酒大曲病蟲害綠色防控及治理技術開發應用”項目成功立項，并獲得50萬元的無償資金支持。

雄厚的科技實力，保障了產品質量的穩定提高。2017年，古貝春連續十二年通過產品國優認證，38度濃香型五星級古貝春、52度濃香型國蘊三合酒分別榮獲“2017年山東省白酒感官質量金獎”，52度古貝春洞藏尊品榮獲中國酒業協會頒發的“青酌獎”。據統計，公司在自主創新、機械化釀造等方面已取得近30項科研成果，彰顯了企業在白酒技術領域的領先地位。

在人才培養上“借勢”，夯實企業創新發展基礎

早在2015年，古貝春白酒釀造工藝已經被列入了第四批山東省非物質文化遺產名錄。為保護古貝春酒傳統釀造工藝傳承人，公司指定專人拜師學藝，并在全廠舉辦拜師活動，為工藝的世代傳承儲備了優秀的青年人才。

現任古貝春副總經理杜新勇，分管企業的技術創新工作。“我和酒體中心的陳華麗，都是我們總工程師吳兆征的徒弟。”杜新勇告訴記者，通過手把手的傳幫帶，古貝春集團培養建立起了一支擁有全國白酒評委6人，省級白酒評委7人，全國白酒大師、全國白酒工藝大師各1人，省、市首席技師6人，省突出貢獻中青年專家1人，高級技師及中級職稱以上人員180余人的科研技術隊伍。

人才隊伍的建設，是企業科技創新的依托和基石。圍繞白酒研發這一中心工作，古貝春緊緊抓住技能人才培養、選拔、使用、激勵等環節，努力搭建精神激勵平臺、人才成長平臺、技術創新平臺，為技能人才隊伍培養提供了和諧的成長環境。

“人才的培養，需要企業自身的努力，但更重要的是要學會借勢，充分利用好各級人才引進政策。”周曉峰指出，德州市出臺的“黃金30條”，武城縣出臺的有關人才政策，對企業引進人才幫助很大。幾年來，古貝春先后有多名技術人員被評為國家、省、市、縣各級勞動模范、先進科技工作者等;武城縣連續開展“貝州之星”評選，古貝春先后十幾人入選，每年每人都能拿到數千元的薪資補貼;縣里先后兩次出臺了《武城縣人民政府關于印發引進高層畢業生暫行規定的通知》、《中共武城縣委、武城縣人民政府關于傾力培植古貝春集團做大做強的意見》等相關文件，亮明了武城縣黨委、政府支持企業人才隊伍建設，扶持企業做大做強的姿態。 這些都提高了企業科技人員創新創造的積極性。

傳統與創新，正在古貝春這家已經走過65年春秋的企業上演著奇妙的化學反應，在不斷的融合碰撞之中，古貝春酒更加醇香甘洌、回味悠長。

一杯“老酒”，不斷地品出新味道!