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舌間有回甘,好酒喝古釀
來源:《華夏酒報(bào)》  2018-05-30 15:58 作者:
當(dāng)前,“要喝酒,喝好酒”已成為大眾追求的飲酒需求。在白酒消費(fèi)中,人們已經(jīng)從價(jià)格敏感轉(zhuǎn)變到品質(zhì)關(guān)注,消費(fèi)者更愿意為高品質(zhì)的好酒買單。新消費(fèi)時(shí)代的到來讓紅星意識到,研發(fā)一款創(chuàng)新、有品味、有個(gè)性的產(chǎn)品是當(dāng)前的重中之重。

十年前,紅星推出“超越經(jīng)典有點(diǎn)柔”的藍(lán)瓶二鍋頭,刮起了一場白酒行業(yè)的“藍(lán)色風(fēng)暴”,席卷全國。這是紅星對原有產(chǎn)品線的突破,更是對新消費(fèi)時(shí)代的引領(lǐng)。十年后的今天,面對國內(nèi)光瓶白酒消費(fèi)升級趨勢,紅星二鍋頭不負(fù)使命,再度亮劍,歷時(shí)兩年打造的高端光瓶二鍋頭酒——紅星古釀,于5月中下旬隆重上市!

紅星古釀,舌間有回甘

古釀,顧名思義是傳承古法釀制工藝,使用純糧釀造,只為呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的二鍋頭酒口感,喝完舌間有回甘。喝古釀重在一個(gè)“品”字,先輕抿入口,酒液在舌間停留2~3秒,讓酒香在口中氤氳,感受酒體的圓潤飽滿。然后讓酒液在舌間縈繞,等待甘甜慢慢升起。最后入喉,頓覺舒暢。這爽快中裹挾著一絲甜意,令人回味悠長。

這種令人留戀的“回甘”到底是怎樣形成的?原來,紅星古釀中的多元醇比例特殊。紅星古釀實(shí)現(xiàn)了對發(fā)酵環(huán)境與發(fā)酵時(shí)長的完美控制,對酒體中酯類、酸類、醇類、醛類物質(zhì)的控制十分成熟。這些多元醇經(jīng)陳釀熟成的二鍋頭,就會讓人產(chǎn)生“甜”的味覺感受。

匠心古釀,精英人群的品質(zhì)之選

紅星始終追求品質(zhì)卓越。中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會副會長、北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝第八代傳承人高景炎大師對理想二鍋頭的概括是:“綿、甜、爽、凈、清”。高景炎大師的五字箴言,就是紅星古釀的終極追求。紅星研發(fā)團(tuán)隊(duì)以品質(zhì)為基準(zhǔn),以技術(shù)為核心,反復(fù)實(shí)驗(yàn)、不斷改進(jìn),力求呈現(xiàn)高品質(zhì)二鍋頭。

在發(fā)酵過程中,為了實(shí)現(xiàn)對多元醇的控制,創(chuàng)造舌間有回甘的特殊感受,研發(fā)人員在傳承二鍋頭古法釀造技藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,科學(xué)運(yùn)用現(xiàn)代微生物技術(shù)和控溫緩慢發(fā)酵技術(shù),攻堅(jiān)克難,多次調(diào)校,終于在消費(fèi)者盲測時(shí)得到了“入口綿,落口甜,飲后有回甘”的普遍評價(jià)。

紅星匠心獨(dú)運(yùn),2014年、2015年蟬聯(lián)布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎,2017年榮獲布魯塞爾國際烈性酒大獎賽大滿貫。

紅星古釀作為一款高檔的光瓶產(chǎn)品,繼承紅星一貫的金獎酒品優(yōu)點(diǎn),讓人飲時(shí)輕松,飲后舒適,更貼近年輕人群追求的精致生活,帶給消費(fèi)者更好的舌間感受。

精心打造,創(chuàng)新包裝獨(dú)樹一幟

作為高端光瓶酒,紅星古釀在外觀設(shè)計(jì)上,繼承品牌基因,突破傳統(tǒng),創(chuàng)造簡約又講究的設(shè)計(jì)。瓶型突破傳統(tǒng)圓瓶造型,使用晶白料扁瓶。晶白料玻璃材質(zhì)滑潤通透,能將純正酒體直觀地展示給消費(fèi)者。扁瓶讓人聯(lián)想到二戰(zhàn)時(shí)期的金屬酒壺,和硬漢品牌形象一致;圓潤的轉(zhuǎn)角照顧飲用時(shí)手的持握,更加人性化。瓶標(biāo)上,紅色五角星十分醒目,富含特殊情感,代表夢想和情懷。瓶標(biāo)底色設(shè)計(jì),由紅白色塊搭配,既富有時(shí)尚感,在終端陳列時(shí)更是抓人眼球。

最后,在細(xì)節(jié)處理上,瓶蓋采用金屬質(zhì)感的寬距螺紋圈,配合小星增加摩擦力,開啟更省力。

講究精致的紅星古釀,可滿足消費(fèi)者各種飲用場景,不僅適合日常自飲,在親朋好友聚飲時(shí)也是很好的選擇。紅星古釀的“高顏值、高品質(zhì)、高價(jià)值”,作為饋贈禮品,也是有面兒的不二之選。

紅星古釀繼承紅星傳承技藝、追求卓越的品牌基因,創(chuàng)新酒體和包裝,用超高辨識度、產(chǎn)品差異化,彌補(bǔ)了高端瓶裝酒的空白。紅星二鍋頭一直以品質(zhì)為先,不但要打造中國人喜歡的清香白酒,更要把最國際化的白酒香型推廣到全世界,讓全球消費(fèi)者感受中國白酒的獨(dú)特魅力。隨著“一帶一路”倡議的深入,品牌作為文化使者的作用將越來越重要。紅星作為中國國家品牌,承擔(dān)著傳播中國文化的重任——讓清香沿“一帶一路”飄向全世界!

 

編輯:施紅
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