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6月27日，一場旨在推廣和普及茅臺酒鑒賞知識的“上海首屆茅臺鑒賞知識公益大講壇”活動在上海寶山區拉開序幕。本次活動由中國酒茅臺（貴州仁懷）營銷有限公司上海省區、上海市寶山區酒類管理專賣局、上海市酒類產品質量檢驗中心聯合主辦，上海酒育文化有限公司、超級酒號、上海市寶山區酒業協會、吳淞港酒類貿易服務中心承辦。

中國酒業協會戰略顧問、中國酒類流通協會副會長盧榮華，上海市寶山區酒類專賣管理局局長潘宏祺，上海市酒類產品質量檢驗中心總經理李小偉、國酒茅臺（貴州仁懷）營銷有限公司上海省區總經理羅正才，中國白酒專家、源坤教育科技創始人鐘杰，上海酒育文化傳播有限公司總經理陳玲清等有關領導和嘉賓出席。

為了增強活動的實效感，會場上酒育文化傳播有限公司與國酒茅臺（貴州仁懷）營銷有限公司上海省區為大家帶來了專業的教具、釀造茅臺酒的原料、七個輪次的原酒，還有茅臺酒的生產工藝圖等，讓與會者大開眼界。

貴州茅臺酒股份有限公司前副總工程師兼酒庫車間副主任、高級工程師、勾兌師。國家級白酒特邀評酒委員彭茵老師在課上為大家講解了茅臺酒的生產原料、工藝流程，引導大家品嘗了茅臺酒七輪次酒樣，并對比王子、飛天、迎賓三款酒進行盲品。此外，對茅臺品質形成的原因，以及茅臺酒風格特征和品評要點進行了闡述。

寶山區酒局局長潘宏祺從茅臺酒的包裝內涵，如何從外觀上分辨茅臺酒的真假等方面，通過豐富的文字、圖片信息，全面介紹了茅臺集團的成員單位、產品品牌以及茅臺酒的包裝、茅臺酒專賣店的標志等，并且展示了大量的假冒偽劣的酒品商標和店名圖片，讓來賓直觀的了解了市場上關于茅臺酒產品的各類虛假信息，可謂既實用又有效。

茅臺酒收藏家、茅臺酒藝術博物館館長趙晨通過詳實的圖片，如數家珍地為大家一一列舉了各個年份茅臺酒的包裝、特點以及背后的故事，為來賓收藏投資茅臺酒提供參考和指導。

本次大講壇運用了電腦程序設立了答題環節，通過10道測試題的搶答讓來賓對前面講座的內容加深印象，起到了很好的學習和傳播知識的效果。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。許多與會者學員表示，本次活動形式新穎有特色，三個講課環節設計合理，貼合消費者心理需求，后面答題環節將大家的興致牢牢吸引，及時消化了學習內容，分享環節情感交融，理性與感性活動結合得恰到好處。

還有來賓深有感觸地說，第一次接觸到茅臺酒釀酒原料和七個輪次的酒樣，讓他們對茅臺酒的工藝、品質形成有了直觀的印象。現場互動方式讓他們這些消費者像專業人士一樣的參與對茅臺酒風味特點的表達，讓消費者體驗感覺很好，興趣參與度很高。