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河套酒業:不忘初心創新締造北國酒都
來源:《華夏酒報》  2018-08-02 10:07 作者:呂俊岐 母新利

日前,“改革開放四十周年——中國酒業功勛企業、功勛人物頒獎盛典既重大成果展”在中國大飯店舉辦。本次活動上,河套酒業集團榮獲“中國酒業改革開放40年功勛企業”獎,內蒙古河套投資股份有限公司董事長、內蒙古河套酒業集團股份有限公司終身榮譽董事長張慶義榮獲“中國酒業改革開放40年功勛人物”獎。作為內蒙古白酒領軍品牌,河套酒業是內蒙古白酒行業中唯一獲獎的企業及個人。

開拓創新,締造北國酒都

1952年建廠的河套酒業,當時只是一個內蒙古自治區的邊陲小鎮的制酒廠。張慶義來到河套酒業之后,把握歷史機遇,不斷深化改革,勇于探索、開拓創新,將滿腔的熱情全部投入酒業的發展,搞技改、增效益,把企業發展成為如今擁有七大原酒釀造基地,優質原酒生產能力達到5萬千升,儲存能力12萬千升,成品酒生產能力12萬千升的大型白酒企業集團,榮獲中國北方第一窖、中國北方濃香型白酒生產基地、中華老字號等榮譽,成為中國白酒釀造智能化的領軍者、生態淡雅型白酒的開創者,締造出如今名副其實的“北國酒都”,產能規模在長江以北首屈一指,成為內蒙古白酒的領軍品牌,一個釀酒規模宏大的“北國酒都”正屹立在中國正北方的黃河之濱。

河套酒業在自身不斷發展壯大同時,充分發揮地方產業支撐作用,用于擔當社會責任,近20年來,河套酒業累計上繳國家稅金超過50多億元,公益活動捐款達5000多萬元。

匠心傳承,中國白酒智能化釀造的領軍者

中國傳統固態法白酒釀造工藝大多采用傳統工藝,設備相對簡單,生產環境簡陋,且整體生產效率較低等弊病,工業化、 自動化和信息化生產方式已成為行業可持續發展的必經之路。

面對行業發展趨勢,張慶義勇擔歷史重任,以執著的工匠精神和堅守的品格,決定河套酒業率先開展釀酒生產線的工業自動化建設。

2010年,河套酒業進行了清香型白酒機械化改造,實現了白酒清香型機械化生產,接著,又實現了濃香型機械化原酒生產線,實現了從原料倉儲、蒸煮糊化、出酒、冷散、入池等多個生產環節的機械化。2012年,河套酒業取得白酒蒸酒甑裝置、全自動蒸糧桶、全自動糧糟冷卻加曲機、白酒生產用攤涼拌曲裝置、全自動混合機等五項國家級實用新型專利。

2017年,河套酒業被中國酒業協會授予“中國白酒158計劃示范企業”稱號,標志著河套酒業在白酒釀造機械化、自動化、智能化、信息化上成為全國標桿企業。

匠心獨運,生態淡雅型白酒的創領者

張慶義自執掌河套酒業以來,一直把科技創新作為企業發展的動力之源。上任伊始,他做的第一件事就是提出了“搞技改、增效益,保質量、拓市場,抓管理、上等級,重科研、創名優”二十四字經營方針,并提出了三步走的戰略部署:第一是改善制曲工藝;第二完善建設老窖池群;第三開發新的香型白酒,推進河套產品風格創新和產品質量提升。

正是這樣的匠心傳承,讓河套酒業開創了生態淡雅型濃香流派。作為第一個創新香型,打開了白酒香型創新和分流的大門,徹底打破了“北方無濃香”的定論。

永葆創新 “三本管理”的創始者和推動者

為了不斷推進和完善企業內部管理,并使之落到實處,張慶義根據企業的實際情況,結合多年的管理經驗,開拓創新,提出并制定了一套科學高效的管理體系——“三本管理”模式,即“以人為本,目標成本、質量為本”。經過多年實踐,“三本管理”已經形成一種在新的改革環境下的全新模式。

“三本管理”模式被巴彥淖爾市作為典型管理經驗在全市工業企業推廣,并獲得自治區企業管理創新獎。“三本管理”為河套酒業的現代企業管理制度的建立奠定了堅實的基礎。

不忘初心,牢記使命砥礪奮進

多年來,張慶義以堅定的理想信念、強烈的責任擔當、執著的工匠精神、開拓創新的工作態度,塑造了一個酒業匠人的光輝形象,為生態淡雅型白酒的創立,為中國白酒智能化、清潔化、標準化生產開創乃至中國白酒事業的傳承與發展作出了應有的貢獻,是當之無愧的酒業功勛人物。

酒業未來,任重道遠。河套酒業將不忘初心、牢記使命,繼續發揚工匠精神,敢于創新,開拓進取,為白酒產業的發展做出新的貢獻。

編輯:王丹
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