中國工匠精神源遠流長,他們用代代相傳的“匠心”記錄了中國精妙絕倫的技藝。古老而特殊的白酒行業,更是匠人和匠心產品層出不窮。
8月29日,由貴州習酒、購酒網聯合舉辦的“匠人匠心 品質如金---上海客戶答謝會暨黑習醬上市發布會”在上海隆重舉行,為追求品質生活的消費者奉獻了一道“匠心盛宴”。中國酒類流通協會、上海市酒類專賣管理局領導以及貴州習酒銷售有限責任公司副總經理李斌、購酒網CEO趙小偉等領導嘉賓300余人歡聚一堂,共同見證了習酒匠心之作---黑習醬的上海首發。
匠心之作 品質如金
無論在哪個時代,匠心都是一種稀缺的精神。尤其在中國制造業處于低迷時期的今天,重振匠心精神有著深刻的現實意義。上海市酒類專賣管理局局長奚其龍在致辭中指出,越是在低迷的經濟情勢之下,越要提倡匠心精神。匠心精神,是中國制造業難能可貴的品質,是中國白酒立身創牌傳承發展的保證。”奚其龍表示,相比其他城市,上海的零售企業普遍具有工匠精神,以購酒網為代表的新零售企業,不僅堅守著海派企業一以貫之的精品戰略,更重要的是,無論商業環境怎樣變化,一直堅守一個原則:匠心精神,匠心打造產品,匠心服務消費者。正是因為對這一原則的恪守,讓購酒網逆勢增長,成為國內酒類零售業中的佼佼者。
“上海市場的商業治理與酒類專賣監督對零售客戶的規范化、體系化、數據化的要求越來越高,如果沒有匠心精神,是很難在市場上立足的。”奚其龍強調:“中國的酒業將進入精品時代,誰能贏得中產階級‘挑剔’的心,誰將成為市場的寵兒。”
在白酒品類中,醬香型白酒對品質的要求最高。橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳。貴州茅臺特殊的地理位置,成就了醬香型白酒獨一無二的品質。貴州習酒與茅臺酒一脈相傳,同用一條赤水河的水,同屬一個茅臺鎮,共同的地緣特征,成就了習酒在醬香型白酒的地位。近年來,伴隨茅臺酒股價市值一路上漲,甚至一度突破萬億大關。受此利好影響,貴州習酒也必將得以迅猛發展。
由于醬香型白酒工藝特殊性與價值稀缺性,決定了它在白酒行業的塔尖地位。正因為如此,白酒消費者的消費升級,也通常會推崇選擇醬香酒這個品類。黑習醬這款產品從外在到內涵,都有著與眾不同的氣質,是一位氣度不凡、內外兼修的酒中君子。 上海是一個國際化的大都市,也是中國最大的酒類流通市場之一,對品質的要求也更高。黑習醬選擇在追求品質生活的上海作為上市首發地,具有特別的意義。
誕生于酒鄉茅臺的習酒,一直以品質而聞名。除了獨天獨厚的地理環境,對古老技藝的傳承和對工匠將神的堅守,成就了習酒的品質如金。
貴州習酒銷售有限責任公司副總經理李斌在發言中說:“習酒秉承中國傳統白酒的技藝精華,堅守純糧固態發酵工藝,恪守‘貯足老酒,不賣新酒’的質量鐵律。對于品質的堅持和追求,對歷史的信仰和傳承,對消費者的尊重和關注是習酒人永遠的堅持。新上市的黑習醬正是習酒人不忘初心的匠心之作。”
每一個古老的技藝中,都流淌著匠人的靈魂。中國白酒傳統釀造技藝,數百年來都是憑借“口傳心授”而薪火相傳,如今這一古老習俗仍在貴州習酒公司延續。
“和絕大多數白酒企業不同,貴州習酒是國內為數不多的仍堅持以古法釀酒的企業之一,堅守著釀酒工藝最純粹的情懷。”國家級釀酒師路虎品鑒了新上市的黑習醬之后表示,“它是貴州習酒出品的匠心力作,也是中國醬香型白酒的扛鼎之作。它將會改寫中國高端白酒的競爭格局,也必將成為工匠精神、品質生活的代言詞。”
匠心獨運 匠意創新
如果說,貴州習酒黑習醬是習酒人匠心的杰作,那么黑習醬與購酒網的相遇就是匠心之合,強強聯手。
作為專注酒飲的供應鏈管理公司,購酒網一直以工匠精神經營著企業。在蘋果AppStore的上架簡介中,它甚至將“以工匠精神用心賣好酒”作為APP的標題。從早期“用心賣好酒”的定位到如今“提供品質生活”的理念,購酒網在匠心路上堅持了近十年,且不斷升華蝶變。
業內人士指出,購酒網深諳君子之道。作為新崛起的酒商勢力,同時也是酒類商業模式的創新典范,購酒網一直秉持開放、公開、共享的理念,為上游廠家提供好渠道、好平臺,為下游客戶和消費者提供好產品、好服務。正所謂“君子成人之美”,購酒網的發展模式與理念,所體現的正是這種君子之道、匠人之心。
多年來,購酒網與貴州習酒一直保持著良好的合作,黑習醬的上市讓兩者的合作關系更進一步緊密融合。“貴州習酒將購酒網作為黑習醬的首發平臺,是對購酒網工匠精神的一種肯定。”購酒網CEO趙小偉表示,“貴州習酒與購酒網都以工匠精神著稱,兩者的強強聯合,將會重新定義工匠精神,掀開了品質生活的新篇章。”
一直以來,購酒網用傳統的工匠精神和現代化的技術為客戶、消費者臻選產品。在貴州習酒黑習醬的上市推廣中,購酒網選擇了與一直倡導工匠精神的吳曉波頻道“美好的店”達成戰略合作,三顆匠心的融合,將給消費者帶來什么樣的驚喜呢?
在發布會現場,趙小偉分享了貴州習酒黑習醬與吳曉波頻道“美好的店”的合作,“購買貴州習酒黑習醬掃描瓶身二維碼,即可抽到由吳曉波頻道‘美好的店’提供的匠心禮品,中獎率達100%。”這些禮品堪稱是獨一無二的匠心之作,比如榮獲2017年Good Design Award日本好設計大獎以及2018年德國IF設計大獎的茶素材汀壺;造型獨特,貓王系經典外觀的藍牙復古小音箱;以及極速秒干、一甩即穿的黑科技T恤。它們都來自百匠大集,背后有著一萬小時的堅守與執著,它們和黑習醬一樣,代表了品質生活方式與美好的生活理念。
當古老的釀造技藝與信息時代碰撞,貴州習酒、購酒網與吳曉波頻道“美好的店”讓人們看到了匠心的美好生活,迎來了品質生活新時代。