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有這樣一群人，他們用糧食釀造出香醇的美酒，世人皆知飲酒易，做酒中的酸甜苦辣，五味具陳，又有幾人知？

世上三般苦，

打鐵釀酒磨豆腐，

釀酒匠人不怕苦，

 做酒堅持傳統(tǒng)的釀酒工藝，

只有傳統(tǒng)的釀酒工藝，

不去刪減的傳統(tǒng)，

才能保證酒的純正。

釀酒是一個苦修的過程，

一年里有6個月，40度高溫，

凌晨3點(diǎn)起床，起早貪黑做酒，

這便是執(zhí)著于酒的釀酒人。

做酒苦，身上汗水起股股；

做酒累，倒在哪里都能睡。

恪守傳統(tǒng)，

以良心為準(zhǔn)繩，

以精湛的技藝釀造美酒， 

釀酒人辛勤的汗水，孕育出了白酒的醇厚。

崇本守道，

堅守傳統(tǒng)釀酒工藝，

人品醇厚，酒才純正，

用心做酒，用良心釀酒，

白酒的品格，釀酒人的精神，

好酒選好糧，好酒選好水，

好酒用心釀，好酒需要時間，

踏踏實實做酒，本本分分做人，

這就是釀酒人的精神，

做酒堅守品質(zhì)，人性如酒性，

一心一意做酒，只做好酒！

酸

有時候釀酒人的生活是酸的，酒就像人一樣是有靈性的，好酒需要精湛工藝的把握，釀酒人的酸楚都寫在那雙釀造美酒的雙手上。

這是釀酒人布滿老繭的雙手，從釀酒人摸鍬的第一天的第一個水泡開始，破了磨、磨了破…繭子的積累，也是和鍬還有酒醅感情積累的過程。

甜

當(dāng)美酒潺潺流出的時候，釀酒人心里會透著淡淡的甜味,這酒就像是自己養(yǎng)育的孩子終于長大了。

苦

有時面對苦悶，偶爾也需要苦中作樂，也許苦只是生活的一劑調(diào)味料而已。

即使在機(jī)械化程度很高的今天，仍離不開烤酒工冒著嚴(yán)寒酷暑，在濕熱的環(huán)境下，揮灑汗水，起糟、拌糧、蒸糧、攤涼，一個車間的人大冬天都穿著大褲衩、打著赤腳，一天下來回到家，躺在床上就睡。恪盡職守，兢兢業(yè)業(yè)。

辣

摘酒中時不時品嘗下新酒辣味，讓平淡的生活變得有滋味。

秦池代代的釀酒匠人們對釀酒技藝的篤定堅持與匠心傳承，讓其不至于在歷史長河里消逝不見，一直流傳下去。