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走在打造爆款的道路上
來源:《華夏酒報》  2018-08-22 11:08 作者:楊孟涵


 


日前,酒仙網發布了7月和1~7月白酒、葡萄酒、洋酒銷售排行榜。數據顯示,53°茅臺500ml、52°五糧液500ml、人頭馬CLUB香檳區優質干邑350ml位列1~7月銷售排行榜前三名。

在傳統名酒繼續受到追捧的同時,一些電商平臺造就的“互聯網爆款”也名列其中,包括“三人炫”、“丁戈樹”等產品。這或許說明,主流消費需求之外,這些新生代酒品在獲得平臺力捧,獲得更多資源加持的情況下,仍有希望突破“傳統品牌影響力”壁壘,獲得一席之地。

傳統名酒占據主流

在酒仙網的榜單之中,傳統名牌產品依然占據主流位置,包括白酒、洋酒。

酒仙網發布的7月銷售排行榜顯示,白酒共有7款上榜,葡萄酒洋酒方面共有3款上榜。這其中,3款屬于傳統白酒名酒,2款屬于傳統洋酒品牌,1款屬于酒仙網引進打造的葡萄酒品牌,其余4款屬于區域型白酒品牌。

五糧液、茅臺、釣魚臺位列榜單前三,這表明在茅臺供應緊張的情況下,五糧液充分發揮了自身的優勢,利用強大的品牌號召力和相對較好的供應能力贏得市場。

位居第三位的則是新晉地方型品牌“釣魚臺”,在醬香型白酒整體銷售看好的情況下,釣魚臺酒合理利用銷售大氛圍,凸顯自身品質優勢,獲得了一定程度的品牌提升。同樣屬于醬香型的國臺酒位居第六位,這款長期耕耘的、來自茅臺鎮核心產區的地方型白酒終于在泛全國化的背景下獲得一定程度的發展。

高端新貴水井坊市場較為穩定,位居第八位。緊隨其后的則是酒鬼酒和老牌名酒劍南春。

人頭馬、馬爹利這兩個洋酒名牌,借助于長久以來的品牌影響力占據四、五位,酒仙網打造的互聯網爆款丁戈樹位于第七位。

在酒仙網7月酒種排行榜中,除了這幾款白酒外,還有瀘州老窖三人炫、洋河夢之藍、衡水老白干上榜。值得注意的是,分香型來看,其中53度醬香型白酒三款,占比30%;52度濃香型白酒共六款,占比60%,成為絕對主流;而67度清香型一款,占比10%。

從榜單來看,上榜白酒品牌多為高度白酒,這也顯示了消費者對于傳統品類的認同。

酒仙網1~7月銷售TOP10榜單中,則是茅臺領銜,五糧液緊隨其后,人頭馬一款產品位居第三,顯示了電商銷售平臺中,消費傾向日益多元化的現實。1~7月銷售TOP10白酒分類榜單之中,除了優勢型名酒之外,董酒、扳倒井也位列其中。白酒的香型分類更為多元。

互聯網爆款現身

傳統名酒占據頭籌、新興名酒力爭上游,互聯網爆款產品也在平臺力推之下實力上榜,顯示了電商平臺另一種發展趨向。

在酒仙網7月白酒銷售排行方面,52度瀘州老窖三人炫1000ml進入第八,這也標志著在平臺方的持續打造下,爆款白酒已經能夠比肩主流品牌。

8月21日,記者看到,酒仙網上顯示,52°瀘州老窖三人炫1000ml*4+52°瀘州老窖三人炫100ml*2+手提袋*2的累計評論量已經達到67630次,而銷量則達到34157。

作為對比,酒仙網上廠家直營的一款52度 瀘州老窖特曲500ml,其累計銷售顯示僅有340。

酒仙網似乎要將打造爆款之路走到底,榜單上的成績也對應了這一點。酒仙網1~7月白酒銷售榜上,還有國臺品鑒15、董酒何香兩款上榜,分列第七、第十位。

從2015年酒仙網為國臺提供電商品牌運營服務開始,至今已聯合推出包括國臺醬酒、國臺·國禮、國臺·品鑒15等多款產品,董酒何香由貴州董酒和酒仙網聯合推出,由酒仙網面向全球獨家發售。

白酒方面打造爆款成功,酒仙網此前也在進口葡萄酒方面有所涉足,效果如何?

在酒仙網7月榜單葡萄酒方面,共有3款澳大利亞、1款智利葡萄酒入榜,在舊世界法國依舊占據主流的情況下,新世界已經開始崛起。其中,澳大利亞丁戈樹、奔富洛神山莊分列榜單第一和第三,影響力超過了法國葡萄酒。

值得一提的是,酒仙網自營大單品澳大利亞丁戈樹赤霞珠干紅葡萄酒750ml長期位于榜單前三,凸顯了酒仙網打造互聯網爆品的實力。

2014年8月26日,“三人炫”在酒仙網首發的前48個小時就創造了狂賣40噸的銷售業績,其銷售量突破100萬瓶,銷售額突破7000萬元,只用了84天時間,創造了白酒行業的銷售奇跡。三人炫被視為互聯網爆款開山之作,其后,通過與各名酒廠家合作的深入,酒仙網先后開發多款專屬產品,成為保持高盈利率與高自主性的關鍵所在。

未來會出現更多爆款酒嗎

白酒爆款與葡萄酒爆款均成功入榜,代表著電商平臺產品策略的成功。那么,未來會出現更多的互聯網爆款酒嗎?

事實上,這與平臺運營策略、銷售環境息息相關。

垂直電商和名酒企業、大商成為打造“互聯網爆款”的主力軍,當年三人炫就是由瀘州老窖、酒仙網合力打造,通過酒仙網平臺的造勢順利推進。國臺·品鑒15由酒仙網和國臺打造,董酒何香由貴州董酒和酒仙網聯合推出。

業界認為,在酒仙網原有的主流業務B2C之中,代運營和直營是主要業務內容,代運營主要賺取運作費用,而直營類產品則可獲取更高利潤額度,酒仙網與名酒企業推出數十種專屬子品牌,瞄準的就是名酒本身的品牌影響力帶來的加持,還有專營后對于運作的掌控和對于高額利潤的追求。

2016年7月,酒仙網通過自身積累的大量用戶數據,深刻分析中國葡萄酒消費者的口感喜好。打造了號稱最適合國人口感的葡萄酒產品:丁戈樹。自去年7月丁戈樹銀標赤霞珠干紅葡萄酒上市,創造了上市10月內銷量破百萬瓶的紀錄,99%好評率,金標西拉款上市一月既售罄,同樣備受推崇。會上,酒仙網電子商務股份有限公司董事長郝鴻峰表示,預計2017年銷售量達300萬瓶。

丁戈樹的熱銷,同樣為酒仙網帶來巨大的盈利。

有業界人士認為,互聯網爆款酒多出現于垂直電商身上,綜合電商方面少有涉及。這與雙方的生存狀態有關,垂直電商的份額與生存空間被綜合電商擠壓,只能去尋求更為利潤豐厚的產品,以及其他業務模式(譬如打造線下連鎖,形成線上線下一體新零售模式)。

但是綜合電商在全面涉足酒水領域后,憑借強大的流量與平臺影響力,獲得了議價權,得到了名酒企業的優惠代理權。僅靠B2C模式銷售名酒,綜合電商平臺即可獲得豐厚利潤,在打造專屬產品方面動力不強。

名酒企業則處于拓展新品的目的,同樣有打造爆款的意愿。

今年8月,瀘州老窖電商公司推出的“撒狗糧、秀恩愛、曬視頻,免費贈桃花醉酒”活動正式在天貓上線,瀘州老窖桃花醉源于影視作品《三生三世十里桃花》,借助于爆款電視劇,推動了爆款產品的銷售。

瀘州老窖電子商務公司總經理易彬在談到桃花醉品牌的規劃時表示,要以消費者價值、需求為中心,以運營效率提升、消費者體驗完善為基本點,走進消費者的生活場景。

業界認為,未來互聯網爆款名酒的打造工作,將繼續在垂直電商、名酒企業之間展開。

編輯:趙鑫
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