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9月20日，歌德盈香股份有限公司正式對外宣布，全資收購上海酒類連鎖巨頭“酒老板”并已完成簽約。歌德盈香將100%控股“酒老板”，“酒老板”的線下門店也將更換為“也買酒”，作為統一的新零售品牌。

與“酒老板”一度分分合合，此次全資收購，歌德盈香依然是瞄準了其線下資源。實際上，在運作模式上幾次更迭的電商平臺，已經紛紛投入到線下連鎖的建設中來。對于在B2C領域突破無望的垂直電商而言，線下連鎖門店已經成為其實施“新零售”的重要支撐，也成為其與綜合電商搶奪市場中可資憑借的重要砝碼。

歌德盈香補足線下門店

此次收購的主角，與被收購對象之間，曾有過一番分合，再度牽手，雙方發力的方向在于線下門店支撐起來的“新零售”。

2015年9月，歌德盈香斥資2億元全資戰略收購“酒老板”。其后，將“酒老板”原有的線下資源與自身資源進行整合，布局線下。

一年后，雙方以“門店經營理念不合”為由解除此前并購協議，和平分手。

今年9月20日，歌德盈香股份有限公司對外宣布，全資收購上海酒類連鎖公司“酒老板”100%股權，“酒老板”的線下門店也將更換為“也買酒”，做為統一的新零售品牌。

歌德盈香股份有限公司下設北京歌德盈香貿易有限公司、北京歌德盈香拍賣有限公司、北京歌德盈香投資管理有限公司、北京歌德盈香電子商務有限公司等，是中國核心老酒資源的控制商和運營商。2010年6月，舉行了中國第一個酒類拍賣專場，其中，單瓶茅臺拍出103萬元高價。2013年7月，開設歌德老酒行。

2015年，歌德盈香收購了酒類電商平臺“也買酒”，布局線上業務。

對于此次歌德盈香再次出手收購，歌德盈香總裁劉旭表示，“酒老板”在上海有100多家門店，歌德盈香旗下“也買酒”在上海也擁有200多家線下店，在上海來看占據前兩名地位。而且雙方有合作基礎，也比較熟悉，此次與“酒老板”合并后，借此能夠在當地市場更快地發展，共同把規模做大。此次收購后，“酒老板”的線下門店也將更換為“也買酒”，做為統一的線下入口。

預計今年“也買酒”達到10億零售規模。預計2018年底，歌德盈香將實現全年營收40億元，凈利潤超3億元。歌德盈香表示，會加速擴大“也買酒”品牌連鎖店規模，積極打造一個以線上帶動線下、線下反哺線上的體驗式酒業新零售模式。未來3年，全國“也買酒”連鎖酒行數量將達到5000家以上。

垂直電商加快布局線下

除了歌德盈香的并購模式之外，其他酒類垂直電商也采用自建、加盟方式，加快布局線下。

酒仙網與1919酒類直供，都在致力于線下門店的建設工作，且在不斷加快。

2016年年7月25日，酒仙網總部的國際名酒城開業，根據其公布的計劃，在接下來的五年全國布局10000家單店面積300㎡以上的國際名酒城。

開線下店，酒仙網采用的是直營和加盟的模式。與此同時，酒仙網國際名酒城綁定著名為“酒仙網酒快到”的微信小程序，以此作為線上引流工具。

酒仙網電子商務股份有限公司董事長郝鴻峰認為，B2C酒類電商在未來二到三年將達到10%的占比，到時候會面臨增長瓶頸。長期來看，B2C能占到全行業的15%~20%，剩余的85%市場關鍵在于用互聯網模式改變現有的煙酒店等終端。

在他看來，酒仙網發展的連鎖門店可與線上打通，形成線上線下整體聯動的新零售，他認為這才是中國酒類電商的最終出路。畢竟，垂直電商是個不斷燒錢而又很少能與消費者直接溝通交流的商業模式，無法最大限度地了解和發掘消費者的真正需求。

1919酒類直供同樣執著于發展線下門店。2017年，1919已經開出的門店數量達到1071家。在1919長期規劃中，到2021年要開出10000家門店。

1071家線下門店，加上自有電商平臺，1919已經成為酒業垂直電商的一個典型代表，但是與酒仙網多年來在運作模式上不斷調整、升級不同，1919從一開始就注重于線下門店的支撐作用。

目前1919的門店平臺劃分出兩大模式：以直管店為主的“1919酒類直供”和以加盟店為主的“隔壁倉庫”。

據悉，下一階段1919還會加強門店數據化、顧客數據化、運營數據化的能力。

業界認為，如今B2C模式下流量已經基本流向綜合電商平臺、譬如天貓、京東等。垂直電商在這一領域很難與綜合電商相抗衡，另辟戰場、在綜合電商尚未顧及酒業線下門店之前提前布局，成為垂直電商能繼續走下去的一個可行方向。

新零售，要門店更要智慧

垂直電商們紛紛涉足線下門店的布局，但是在追求門店數量的同時，背后的智慧聯動力，成為決定“新零售”能否走下去的關鍵。

酒仙網在發展線下門店的同時，也有著利用之前積累的資源、加上信息化系統進行線上線下一體化聯動的考量。

雖然坦承B2C模式在未來數年會遇到瓶頸，但是郝鴻峰認為，之前酒仙網8年B2C營銷經驗積累了超過1800萬會員，這可以成為酒仙網發展“新零售”的核心資源之一。

郝鴻峰表示：“酒類新零售的本質是‘互聯網+零售店’，實現網上下單線下配送，線上引流店內體驗。過去一個線下的連鎖店面可能需要養2~3年，而新零售模式下可以實現2~3個月就能將店盤活。”

具體而言，當具備了足夠多的線下門店的時候，酒仙網將通過線上引流，再加上與名酒企業合作開發的專屬產品，盤活線下門店。

在具體做法上，可利用社會化營銷工具以及微信群，通過微信群裂變、微信公眾號推廣、新媒體矩陣推廣這樣的方式把酒仙網線下門店周圍的人吸引過來，強化互動，達成宣傳效果。

專屬互聯網定制化產品，也是酒仙網依托線下門店實施新零售的核心手段。再加上原有的網絡平臺，充分利用互聯網大數據，收集和分析消費者的購物需求，做到有的放矢，調動起線上線下，推進新零售。

1919同樣在加快線下門店建設的同時，強化線上力量，數據顯示，1919自有線上平臺訂單量，占整個線上訂單量的83%，1919快喝App上，用戶復購率高達30%，對第三方平臺的依賴度極低。

針對線下門店，1919將其設定為實體終端、配送站、前置倉、體驗店、服務中心和線下流量入口。“線下”只是1919的標簽，1919正在開啟線下支撐線上的新零售業態。

據悉，1919最新戰略顯示，2018年將達到百億，與此同時，1919已經從銷售型公司轉型為平臺型公司，將分別從門店管理、供應鏈管理、IT技術、數據資源等四個方面實現業績的突破。為此，1919在2018年將會再次提升線下門店的擴展速度和規模，而這一次將是B端和C端的線下門店同時發力，實施雙輪驅動的策略。

除了酒業垂直電商之外，一線酒企也在加快新零售建設，茅臺依托于“云酒”、五糧液推出“五糧e店”，都致力于線上線下一體化，在依托平臺的同時，加入智慧化系統、譬如云端、大數據等，提高資源的利用率與管理效率，加速實現“新零售”藍圖。