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繼收購醬香型、濃香型生產企業之后，環球佳釀酒業的生產鏈再度擴張，日前與涼山州簽訂投資合作框架協議，計劃落地清香型白酒生產項目，總投資規模5億元人民幣，首期年產5000噸清香型白酒。

這被外界視為環球佳釀已經完成“一樹三香”，即同時擁有濃香、醬香、清香生產能力，在白酒層面初步完成產業鏈布局。實際上，自成立以來，環球佳釀持續挾巨額資本投入之威，鋪設多條產業鏈，并涉足黃酒、進口葡萄酒領域，加上在渠道、商業方面的舉措，已經成為一個以酒水為主的龐大帝國，堪稱中國版“帝亞吉歐”。

環球佳釀所打造的發展模式，比之單一形態的白酒生產巨頭更受輿論關注，那么，這個中國版“帝亞吉歐”，何日能夠真正成熟？

以資本為撬桿，打造孵化平臺？

匯聚一樹三香，持續收購整合酒企，在環球佳釀持續大發力的背后，是打造一個以資本為撬桿，孵化美酒品牌大平臺的戰略構想。

2017年4月，環球佳釀酒業有限公司與瀘州市委市政府簽署協議，攜80億資金正式進軍酒行業，此次合作，環球佳釀計劃在瀘州打造二十余重點白酒品牌，并組建專業的團隊，推動產品自身的渠道建設和品牌建設。

環球佳釀酒業有限公司總裁張家豪曾表示：“環球佳釀不是一家酒廠，也不是一個酒商，更不是一個產業投資基金，而是一個產融互動整合平臺。”

為此，環球佳釀以“孵化全球美酒”為定位，規劃了三大業務方向： 包括尋找國內酒業產區、孵化酒類品牌；引進全球范圍內的優勢產區優質美酒；與國內名酒企業合作，通過自身渠道推介名品。

2017年7月，對瀘州市國粹酒業進行了資產重組，這標志著環球佳釀成功擁有了自己的生產企業。

2017年8月，環球佳釀與邛崍市臨邛酒業簽署戰略合作協議。此次合作，環球佳釀對臨邛酒業戰略投資1.2億，占股70%，并提出重新打造川酒的目標——發力“川”牌，預計未來5年實現年銷售收入50億元以上。

2017年9月，環球佳釀在貴州茅臺鎮投資了兩家酒類公司——貴州省仁懷市茅臺鎮一九一五酒業有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮一九一五酒業銷售有限公司。

2017年10月，環球佳釀在貴州茅臺鎮成立兩家酒類公司——貴州省仁懷市茅臺鎮衡昌燒坊釀酒有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮衡昌燒坊酒業銷售有限公司。

到當年底，通過不足半年時間的資本推進與兼并整合，環球佳釀的版圖急劇擴張，已經在四川兩大產區（成都邛崍，瀘州）、貴州一大產區（仁懷）分別擁有生產基地，整合了濃香型、醬香型數十個品牌。

至此，環球佳釀三大業務方向之中，打造自有生產鏈、孵化品牌的目標基本完成布局，此外，兼并標的還涵蓋了黃酒品牌，在第二個業務方向中，環球佳釀已經從法國、澳大利亞、美國等主要葡萄酒產區引進了“賽鷹”、“慕麟”等 幾十個葡萄酒產品，第三個業務方向也在拓展之中。

“小而美”vs擴張的白酒巨頭

從一年前開始啟動至今，環球佳釀在第一業務方向上攻勢迅猛，已經快速完成了白酒品類的產業鏈鋪設，毫無疑問，該業務方向也是環球佳釀今后的發展重點所在。

環球佳釀負責人直言，企業目標是在各酒種中孵化具有影響力、代表性的產品品牌并進行銷售，最終“打造白酒行業小而美的品牌集群”。

僅在2018年3月的春季全國糖酒會上，環球佳釀的新品發布會就涵蓋了17大品牌、100款新品。據稱，目前環球佳釀所擁有的品牌已經在50個以上。

“品牌集群”、“小而美”成為外界觀察環球佳釀發展模式的兩個維度，同時這也是環球佳釀在白酒巨頭大規模擴張的情況下賴以競爭和盈利的重要基礎。

在“品牌集群”的戰略之下，環球佳釀主要依托于傳統優勢產區，孵化品牌：譬如在邛崍產區、瀘州產區、仁懷產區，分別形成了以國粹、國麒、川派、喜牌等為主的濃香型白酒品牌集群；衡昌燒坊、天存、天壤、醬祖、隆裕、老酒館、1915、民國肆年等醬香型白酒品牌集群；在浙江，形成了以稷山鑒水為主的黃酒品牌集群；相信在涼山基地，也勢必將形成一批清香型品牌集群。

不同香型與品牌集群之下，則是“小而美”的產品——有歷史傳承、工藝有代表性。

每個香型之下都擁有無數個“小而美”的品牌，這構成了環球佳釀的核心競爭力。

“在醬香型而言，茅臺酒2017年度的營業額達到500億元以上，仁懷產區任何一家酒企都望塵莫及，較晚介入的環球佳釀自然不可能在短期內達到這一水準。”有業界人士表示，但是環球佳釀依托仁懷醬酒核心產區打造小而美的品牌戰略下，其醬酒品牌可以借助于“仁懷產區”這一勢能向外拓展，品牌集群的累加效應會慢慢凸顯。

同樣的道理下，瀘州、邛崍產區的品牌集群，其單一品牌的產銷規模也遠遠不及五糧液，但是通過產區背書，加上資本助力，小而美的品牌集群同樣可在大品牌的擴張過程中、利用其形成的濃香型消費氛圍，有所作為。

在這種模式下，“小而美”的品牌是否能夠得到消費者的認可，能否借助定位與品質的差異化而契入市場的空白點，成為戰略成敗的關鍵。

平臺效能如何轉化？

崛起迅速的環球佳釀，誓言要做中國版的“帝亞吉歐”。

除開規模的差距，品牌孵化能力、平臺力轉化效能、背后的企業文化成為決定中國版“帝亞吉歐”能否快速成熟的關鍵。

環球佳釀相關負責人表示，堅持將品牌或產品的孵化作為公司經營的核心，通過持續培育消費者喜愛的品牌和產品，為公司以及合作商家提供持續的價值增長。環球佳釀僅用一年時間就擁有了幾十個酒類品牌，擁有了多個生產基地，其崛起速度快于帝亞吉歐。但是在品牌孵化理念與選擇標準上二者卻有不同。

與環球佳釀一樣，外延并購是帝亞吉歐做大做強的核心方式，但是帝亞吉歐的并購更主要側重于對優勢品牌的整合，譬如在2012年收購水井坊也是如此。環球佳釀在“小而美”的理念下，所購的品牌知名度較小，尚需一定時日的打造。

對中國酒企來說，能否將平臺的產業鏈效能轉化到具體的品牌身上，將是衡量中國版“帝亞吉歐”是否成熟的關鍵因素。

據悉，環球佳釀的發展目標，是利用產融結合的優勢，持續走產業鏈垂直一體化的經營戰略，使研發、生產、銷售，形成低成本、高效率，質量可控并能不斷優化的內循環。并借助于新零售的成功經驗，以服務環球會員為核心，為環球佳釀的銷售商提供一套完善的，整合線上與線下、直銷與分銷的，標準化、全天候、可復制的銷售解決方案。