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酒企年度營銷規劃慎防“踏空”
來源:《華夏酒報》  2018-01-31 10:47 作者:楊永華
每年的12月都是企業下一年度實施規劃出臺的日子。企業總會有兩種傾向:一是認為這是“紙上談兵”,走走過場即可;二是年度實施規劃就是老一套,就是分解指標,變相壓任務。

年度營銷實施規劃是龍頭,營銷規劃決定了企業的整體經營發展規劃。

年度營銷規劃是圍繞四個問題展開的:一是目標規劃,即賣多少;二是產品規劃,即賣什么;三是市場規劃,即賣到哪兒;四是措施規劃,怎么賣。

目標規劃是一個討價還價的過程,很多企業的營銷人員會用問題和眼淚來“打埋伏”,認為這樣可以超額完成任務,拿到超額獎勵。其實不然,“打了埋伏”就沒有壓力了,就不會深入思考“增量從何來”,認為存量中的“埋伏”就是增量。沒有深入思考“增量”不僅會喪失機會,也會出現“問題思維導向”。

產品規劃是一個年度產品開發規劃的工作。現實中,大部分營銷人員會把銷量寄托在新產品上,尤其是增量部分,更是新品“補缺”。這是當前絕大多數企業缺少“戰略品系”或者“戰略大單品”的根源。因為把增量或者穩定存量的希望寄托于新品上,就會導致營銷目標“懸空”。如果不能夠持續地打造戰略品系,或者戰略大單品,每年都開發一堆新產品,絕對是產品戰略搖擺的表現。我們經常給企業講,有一定基礎的老產品都沒有信心,新產品的信心從何而來呢?

很多區域強勢品牌和省級龍頭企業,需要學習洋河藍色經典的戰略品系打造的路徑。洋河藍色經典暢銷十多年,成為行業的標桿產品,洋河始終沒有通過新品找增量,而是通過戰略品系的“橫向組合戰略”實施“老樹新花”。以夢之藍系列產品橫向組合夢3、6、9橫向組合,這樣既鞏固了戰略品系的根據,又拔高了戰略品系的戰略目標,為戰略品系的梯隊式成長提供了堅實的基礎。

從市場的角度看銷量增長應該有兩個層次:一是平行增長,即市場數量增加;二是垂直增長,即市場結構成長。最近這幾年,大多數白酒企業基于行業調整期的擠壓式慢增長,都采取了垂直增長策略,即固守底盤。很多全國品牌的企業也是偏安一隅,不敢進攻。其實,大多數企業忽略了一個問題,即進攻才是最好的防守。在行業快速增長期,因為需求旺盛,大家在局部市場獲得增長,而行業擠壓式的慢增長,恰恰需要“跑馬圈地”的市場戰略,這樣既可以減少成熟市場投入與產出的邊際效應,也可以通過“休養生息”式策略為以后的持續成長打基礎。

絕大多數的企業的措施規劃是以費用預算為基礎,怎么賣的規劃基本是如何促銷。這種普遍性的問題是年度實施規劃“踏空”的根本原因。怎么賣是重點工作規劃,或者是圍繞增量需要“新做哪些工作”。很多企業把日常工作當成措施,或者措施就是日常工作。

事實上,年度措施不會一月一個,至少是一季度一個,或者一年就一個。而且措施不能是前一年的復制,而是下一年度的創新。看年度措施規劃就看創新性,核心性的工作有多少。

值得提醒的是,小香型酒種企業以及果酒等新酒種企業,更是要通過平行增長獲得突破,“跑馬圈地”可以實現消費基礎的培養,也可以避開“香型市場份額占比”的瓶頸。

2018年,白酒企業應該在上面四個方面改善的基礎上,開創企業營銷“新時代”。

編輯:趙鑫
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