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白酒破局&品牌六勢
來源:《華夏酒報》  2018-05-22 14:20 作者:諫策咨詢品牌經理朱軍杰

從藍海再到紅海的營銷困境

白酒營銷從商品時代,到大經銷商制時代,到系統的營銷時代,到資源投入性時代,一直感覺在趕上一個好時代,又感覺被一個時代淘汰,一直感覺營銷進入一片新藍海,又進入另一片紅海,找不到出路。思來想去,我們跟隨著一輪又一輪的營銷碾壓機,跟不上的就成為路的一部分,從未思考自己的核心競爭力是什么,怎樣去構建。

從目前行業競爭格局來看,一線名酒積極重建品牌格局,強化其品牌資產,并借助其品牌張力,往下碾壓式擴張:如郎酒的品牌定位“中國兩大醬香型白酒”,重塑醬香領袖定位;劍南春的“中國三大名酒之一”定位,重新借助品牌定位回歸認知;五糧液不斷強化“世界名酒五糧液”強化濃香老大品牌效應。

省級名酒借助品牌急欲快速擴張:如古井連續贊助央視春晚,重新品牌構建“大國濃香”定位,助力實施全國化戰略;又如今世緣,一邊持續傳播“緣文化”占領消費者心智,一邊定位“中國高端中度白酒”,實現其高端蛻變。

區域性酒企不斷強化其地緣文化優勢,構建核心壁壘,避免在未來碾壓中被洗牌:如甘肅武酒借助西夏瓷器文化強化其品牌傳承,又不斷構建“五意文化”,融入消費者生活;又如山東大奧酒業借助當地是書畫文化,實現品牌占位與融合,逆勢飛揚。

筆者認為,行業進入整合階段時期,營銷進入新環境后,需要構建自身品牌長板優勢,形成核心競爭力。

品牌塑造六點破局

未來各圈層酒企想要沖破目前局限,必須重新去考慮自身的方向,構建其核心競爭力。我們的建議是,重新構建自身品牌勢能,提升到戰略高度去發展;成立專業的品牌部,有組織、有計劃地推進品牌建設工作。

從品牌的思維角度來講,品牌塑造要結合以下六點:第一品牌優勢思維;第二品牌高勢思維;第三品牌借勢思維;第四品牌合勢思維;第五品牌同勢思維;第六品牌積勢思維。

品牌優勢

首先需分析自身的基因,確定進入市場的品牌定位,這樣,我們才知道未來的營銷方向,形成品牌傳播擴散點。

一是自身基因檢索,做核心提煉;二是需要稱消費者心意,能直擊或激起消費者心意;三是企業要從各方面對提煉優勢進行傳播與支撐。

品牌優勢挖掘可從文化基因、香型品類、原料品類、工藝品類、稀缺資源、包裝品類等六方面進行挖掘。例如:

文化挖掘:如沱牌舍得,通過對中國傳統文化的輸出提升品牌定位優勢,舍得文化認知消費者心意,邀請32位各行各業精英,講演中國大勢的得與失,同步線下開展《舍得智慧講堂》門票消促,完成循環認知;

原料挖掘:甘肅九糧濱河,通過對原料的挖掘,構建與市場其他競品優勢定位的認知,同步傳播“比傳統白酒多4種糧食,成本高一點,品質好點”,由產品品質帶動品牌提升;

香型挖掘:郎酒通過構建兩大醬香型白酒之一,構建香型領頭地位,山東景芝通過香型戰略,提升高端品牌的提升;

工藝挖掘:口子窖通過窖藏,輸出產品品質價值,迎駕通過洞藏工藝,輸出產品品質價值,后期通過傳播強化優勢認知。

稀缺資源挖掘:水井坊中國白酒第一坊,瀘州國窖中國第一窖,都是利用企業自身稀缺資源對品質背書的輸出,提煉品牌認知優勢;

包裝挖掘:甘肅武酒通過對西夏出土文物瓷器文化的挖掘,河南仰韶通過對彩陶文化的挖掘,同步向消費者輸出容器對酒質的提升,來形成優勢定位認知。

一般的品牌可能做到一點或兩點,強勢的品牌能做到多點,讓消費者構建多個識別記憶點。

品牌高勢

白酒品牌需要從高端塑造,筆者認為原因有三:

一是白酒本身是一種社交媒介,從高處塑造品牌能體現品牌高端形象,利于長遠發展;

二從高處塑造品牌,有利于后期市場快速成長;

三是從高處塑造品牌,有利于在競爭戰略中處于優勢。

塑造品牌高端形象,一是基于對高端人群的定位塑造,二是對應價位形象產品打造,三是對高端人群的公關環節;四是尋找高端場景與途徑結合目標人群,強化其高端認知形象,塑造品牌高端勢能。

甘肅武威武酒,起初在武威區域進行常規品牌塑造,在武威區域死磕了近5~6年時間,市場豪無起色,后來調整品牌戰略,重新從高處塑造品牌,開發了武酒30年、50年,從政商務高端做起,市場快速啟動,成功后接著又下延了武酒18年、15年、10年、8年,快速占領武威區域市場。

洋河在過去的一年內,不斷塑造其品牌高端形象,新時代新國酒的傳播,夢之藍手工班的高端形象強化,品牌高端形象的塑造后,同步也帶動了其下游產品的爆量增長,其2017年的業績一路凱歌是最好的見證了。

品牌借勢

品牌塑造中需有借勢的思維,也就是順勢利用機會或者造勢。原因有二,一是省錢,節約資源;二是有效果,能起到事半功倍的效果。

具體操作思路有三:一是收集當地有影響力的事件、人物、活動(全國性品牌則全國性);二是規劃怎樣與自身品牌結合,為我所用;三是借助他勢放大活動效果,最終實現品牌戰略提升。

例如筆者服務的山東高唐大奧酒業,當地本身有書畫之鄉的美名,所以開發了書畫之鄉系列酒,當地有很多文化名士與書畫家,企業整合資源,每年邀請這些人員來廠封壇作畫,再去傳播,借助資源,實現自我品牌提升。

又如洋河開展社會性運動“夢之藍公益助力推進大運河文化帶建設”等,其實大運河就是社會公認的資源。

品牌合勢

品牌塑造需要有合勢思維,品牌合勢的精髓在于資源的聚焦運用與傳播的統一上,核心在于媒介的運用。我們需做到“一聚焦,三一致”:聚焦一切資源圍繞著品牌定位,做到“一致的聲音”;“一致的動作”;“一致的識別”;如果消費者也有同樣的感知,那么品牌合勢就成功了。

例如宣酒“小窖釀造,傳統味道”,利用品牌故事對小窖演繹,圍繞著小窖開展“中國小窖節”等等,通過自身、電視、新媒體、戶外媒介等合勢傳播,讓消費者形成小窖的特點認知。

品牌同勢

品牌塑造需有品牌同勢思維。同勢思維說到底,就是做品牌做到消費者心底去。進入到消費者時代后,品牌到已經不僅僅一個產品符號,它本質是消費者自身的映射。新時代下要站在消費者的角度去做品牌塑造,利用品牌勾起消費者內心的情感。遵循原則有三:一是細分群體的進入與選擇;二是研究細分群體的文化屬性;三是把品牌打造與細分群體文化結合。品牌打造是在與細分群體不斷接觸過程中,利用傳播不斷互相促進成長的。

例如江小白基于年輕群體的定位,該群體簡單、獨立、個性、有思想,品牌塑造中產品用單糧開發表示簡單,昵稱瓶設計圍繞著青春做品牌植入,江小白約酒會,拍攝“我是江小白”動漫等;通過不斷與消費者溝通互動,做到品牌即消費文化,即消費者自身映射。

品牌積勢

品牌塑造過程中要有積勢思維,通過持續差異化的產品定位認知,不斷提升品牌活躍度事件與活動,長時間的累積與傳播,形成品牌核心資產。品牌積勢最忌朝令夕改。企業需要提升到戰略意識上去做,品牌不是銷量,也不是規模,是心智中的無形資產。

(作者系諫策咨詢品牌經理,微信號:wwanmofang0326)

編輯:趙鑫
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