在2012年之前的行業(yè)黃金十年,包括魯酒板塊在內(nèi)的全國多個白酒板塊的多個白酒品牌,都在挑戰(zhàn)單瓶百元價格帶的大單品重塑,行業(yè)逐漸回暖的2015年前后至今,又有越來越多的區(qū)域諸侯品牌聚焦單瓶200元價格帶、次高端價格帶大單品再造。
多年來的行業(yè)實踐證明,無論是上一個階段的百元價格帶,還是目前階段的200元價格帶、次高端價格帶,區(qū)域諸侯品牌,要想挑戰(zhàn)、且形成年銷售過億元的大單品,確實是困難重重,行業(yè)內(nèi)鮮有成功案例。
但在山東,在魯酒板塊中,卻出現(xiàn)了這么一個經(jīng)典案例:早在2005年前后,魯酒骨干企業(yè)——古貝春集團出產(chǎn)的一款“濃香白版”,卻在單瓶200元價格帶,領(lǐng)先魯酒,領(lǐng)先行業(yè),并快速引發(fā)了全行業(yè)蜂擁推出“白版”產(chǎn)品的熱潮,形成了“白版營銷品類”,十幾年過后的今天,古貝春的濃香白版依然銷售熱度不減,成為行業(yè)一大營銷奇跡。
一.古貝春的看似無心“營銷”,
卻開創(chuàng)了白酒營銷界的“白版”營銷先河
2005年,在全國眾多名酒品牌中,38度古貝春酒榮獲全國濃香型白酒質(zhì)量鑒評第一名,無形中,這也為古貝春濃香白版酒的火熱,奠定了質(zhì)量基礎(chǔ)。
據(jù)說,當時,古貝春濃香白版,企業(yè)純粹定義為“內(nèi)部招待用酒”,連基本的防偽都沒有,只允許到企業(yè)參觀指導(dǎo)、洽談的政商界領(lǐng)導(dǎo)、客商、媒體、供應(yīng)商,在企業(yè)內(nèi)部餐廳享用,不對外銷售,即使是少量的禮贈,也是必須要嚴格的通過企業(yè)高管簽條審批。
當時的行業(yè)大環(huán)境是:一方面古貝春集團與五糧液集團技術(shù)合作十分密切,優(yōu)質(zhì)五糧濃香白酒釀造技術(shù)行業(yè)領(lǐng)先,38度古貝春酒榮獲全國濃香型白酒質(zhì)量鑒評第一名是例證之一;另一方面,全國多地酒企“酒精勾兌”現(xiàn)象依然相對普遍,社會民眾普遍對市場上遍地銷售的“市場酒”心存不安,渴望能喝到酒廠釀酒人“自己喝的酒”。
古貝春集團內(nèi)部招待用“濃香白版”的出現(xiàn),激發(fā)起了越來越多白酒愛好者的消費與購買熱情,有時為了能拿到一件企業(yè)高層簽批的“內(nèi)招贈酒”,很多人都通過層層關(guān)系,才聯(lián)系到企業(yè),這樣,逐漸的,企業(yè)并無意對外銷售的“濃香白版內(nèi)招酒”,逐漸由市場需求自身,確定了200元左右每瓶的市場價位。隨后,為了充分滿足市場的切實需求,同時充分尊重國家對白酒市場銷售產(chǎn)品的法規(guī)監(jiān)管,古貝春集團在持續(xù)提升酒質(zhì)的基礎(chǔ)上,在外包裝、防偽上也做了適度的調(diào)整,這樣,本來就是單純定義為內(nèi)部招待、無心營銷的營銷,開創(chuàng)了行業(yè)內(nèi)至今仍是經(jīng)典的“白版營銷”,一度引發(fā)了全國各地諸多酒企開發(fā)“內(nèi)招產(chǎn)品”的“白版”熱。但因為多數(shù)跟隨的企業(yè),脫離了對酒水質(zhì)量的堅持與執(zhí)著,為營銷而營銷的營銷,注定任何企業(yè)可以效仿和模仿古貝春,但至今還未出現(xiàn)超越古貝春白版的案例出現(xiàn)。
二.古貝元讓業(yè)內(nèi)人知道,
古貝春不但與五糧液技術(shù)合作密切,
與茅臺的醬香白酒釀造傳承更是經(jīng)典!
多年以來,特別是上個階段,古貝春濃香白版在武城、德州、濟南、濱州、甚至于京津冀、南方等諸多市場銷售的如火如荼的時候,讓許多人都知道了古貝春酒廠正是因為與五糧液酒廠有著持續(xù)多年、相當深入的五糧濃香白酒技術(shù)交流合作密切,才終釀出濃香白版這瓶美酒!殊不知,古貝春在醬香白酒釀造方面,與茅臺酒廠的歷史淵源、技術(shù)傳承與合作似乎更加久遠、更有故事、更有味道。
1983年,前貴州茅臺酒廠廠長季克良先生,委派他的老師—剛剛退休的茅臺酒廠生產(chǎn)技術(shù)科長杜安民先生,從貴州遠赴山東,來古貝春集團前身——武城酒廠,研制醬香型白酒,開啟了企業(yè)釀造醬香白酒的新紀元。多年來,古貝春集團無論是在順境還是逆境,都保持著醬香型白酒生產(chǎn)酒班的生產(chǎn),保持著工藝、窖池、人員的全方位傳承,不僅保持了茅臺正宗“血統(tǒng)”,而且培養(yǎng)了包括“中國白酒大師”在內(nèi)的技術(shù)團隊。
熟悉古貝春酒廠的很多人都知道,在濃香型白版,在單瓶200元價格帶,市場熱銷、一瓶難求的時候,市場上一款同樣由古貝春集團生產(chǎn)的、茅臺瓶瓶體、樸素的只有一紅色調(diào)為主的瓶標+一紅蓋頭、被認為親切的稱之為“小中南海”的光瓶醬香古貝元酒,終端單瓶售價400元左右,也同樣被諸多的資深、中高端醬香白酒愛好者所推崇。
這款酒,筆者沒有向行家、古貝春集團高管求證,據(jù)本人推測,這款酒無論從性價比超高的酒質(zhì)來講,還是終端價格定位來講,還是樸素但不失文雅的外設(shè)計來看,從一個方面,可以算作是是后來推出的——46度古貝元醬香“白版”的雛形,唯一不同的是,這款古貝元,是53度。
三.古貝春集團
進入“雙白版”雙劍合璧拓市新時代!
行業(yè)內(nèi)諸人皆知,古貝春集團推出的濃香型“白版”已在市場風(fēng)靡十幾年年,且流行還在繼續(xù),開創(chuàng)了“白版營銷”先河,吸引著一批批后來者爭相模仿,但從未被超越。
一瓶光瓶酒,能賣接近200元的價位,且常常斷貨,沒企業(yè)高管的簽批,有錢也沒貨,好像行業(yè)內(nèi)除了茅臺,只有古貝春存在此現(xiàn)象。
充分結(jié)合自身醬香白酒優(yōu)勢,2018年11月18日,古貝春集團及時推出的46度醬香古貝元白版,鎖定400元價格帶,從價位上,是濃香型白版的充分結(jié)構(gòu)提升,從消費人群鎖定上,更是充分適應(yīng)當前中高端白酒消費群體的需求,適時適度的進行價格空擋戰(zhàn)略補充。
一濃、一醬,一個鎖定200元價格帶,目標定位親朋歡聚;一個鎖定400元價格帶,目標定位商務(wù)消費或禮贈。
可以說,從此刻起,古貝春集團進入“雙白版”雙劍合璧拓市新時代!
一濃、一醬,古貝春、古貝元雙白版的市場戰(zhàn)略組合,能夠形成充分合力,從消費者購買與消費心理分析及市場趨向來看,很容易起到1+1>2的效果,既有檔次,又有面子,雙搭配購買,可能會成為諸多消費者的選擇,傳統(tǒng)濃香型古貝春白版,能促進古貝元白版上量,反過來,古貝元白版,又能激發(fā)濃香型古貝春白版市場基礎(chǔ)的持續(xù)穩(wěn)定。
可以說,武城、德州、濟南、濱州,甚至是京津冀、華南等省外,濃香型古貝春白版的大市場、核心市場,能否繼續(xù)引領(lǐng)中度醬香古貝元白版,給了行業(yè)人太多的想象空間。
四.一杯古貝元好醬酒的背后
——江北醬香白酒生態(tài)最美釀酒廠區(qū)!
早在多年前,貴州茅臺酒、四川青花郎酒就提出了“生態(tài)釀酒”的理念,安徽迎駕酒業(yè)從2017年開始將“生態(tài)釀酒”確定為集團持續(xù)推進的壹號戰(zhàn)略,足見釀酒環(huán)境對于美酒的釀造是多么的重要,集團生態(tài)環(huán)境打造再升級,美化規(guī)范實用三結(jié)合。公司歷來重視園區(qū)建設(shè),近年更是從“營造生態(tài)環(huán)境,打造醉美酒城”角度,不斷加大投入力度,實現(xiàn)集生態(tài)防護、工業(yè)旅游、形象展示等功能三結(jié)合的“醉美酒城”格局。特別是今年以來,與罐區(qū)改造、布局調(diào)整同步規(guī)劃,緊密結(jié)合,將公司整個園區(qū)致力于喬木、果木、綠籬、草地“四級生態(tài)防護”網(wǎng)建設(shè),全年新植各類果木2564株,調(diào)整新植綠化帶約3000平方米,公司各類樹木總量達到12000余株,綠化比例達40%以上,不僅形成了生態(tài)釀造環(huán)境,利于微生物集群生長,更成為“春有花,夏有葉,秋有果,冬長青”的休閑之地,既優(yōu)化了企業(yè)形象,又促進了工業(yè)旅游。今年以來,僅散客接待就達2萬余人,順帶旅游產(chǎn)品營銷上萬元。
但凡到過國家3A級旅游景區(qū)——古貝春集團的人們,都會被醉美的生態(tài)廠區(qū)所驚嘆,在無山、無水、缺乏天然景觀的魯北平原,古貝春集團硬是經(jīng)過幾十年、幾代人一直不斷的堅持、努力和對美好夢想的持續(xù)追求,打造了當前堪稱江北醬香白酒生態(tài)醉美釀酒廠區(qū)!也許只有當親臨廠區(qū)的那一剎那,很多人才會真正理解,古貝元醬酒為何一直那么醇美!
古貝春集團廠區(qū)占地98公頃,廠區(qū)內(nèi)遍地的草皮綠化植被,錯落有致的冬青等常綠植被,高于常綠植被的梧桐、銀杏、櫻花等名貴樹木,組成多層立體綠化系統(tǒng),花草、灌木與幾百種奇石詩意錯落,可以采摘的樹木也有多種:杏、桃、棗、葡萄、枸杞、柿子、石榴等。步古貝春河畔,看夕陽晚照,金波碧柳,如水墨山水畫般清雅素淡。到過此地的很多釀酒專家、文化學(xué)者、政商人士多會發(fā)出感嘆:這不但是釀造醬香白酒的好地方,也是品味一杯醬香白酒的好地方!
五.一杯古貝元好醬酒的背后
——華北核心“糧心產(chǎn)區(qū)”!
打開中國地圖,我們會驚奇的發(fā)現(xiàn),全國知名的產(chǎn)糧區(qū)主要有三塊,一個是東北的黑土地大豆玉米主產(chǎn)區(qū);一個是長江三角洲的水稻主產(chǎn)區(qū);還有一個,就是華北平原小麥、高粱主產(chǎn)區(qū)。而古貝春集團所在的德州,正是華北平原的核心產(chǎn)糧區(qū)。這里是釀造醬香白酒所需主要原料小麥、高粱的主核心產(chǎn)區(qū)。
采訪中,古貝春集團領(lǐng)導(dǎo)對媒體記者說:古貝春集團擁有五萬畝高粱、小麥等醬香白酒釀造原料主產(chǎn)基地,而且是全程、純生態(tài)生產(chǎn),全程不施化肥,不打農(nóng)藥,最多只是使用少量魯北地區(qū)原產(chǎn)的有機肥。一代代的古貝春優(yōu)秀釀酒師,正是用在這樣的地域、這樣的環(huán)境、這樣的傳統(tǒng)農(nóng)作方式生產(chǎn)出來的高粱、小麥等醬香白酒釀酒主要原料,利用傳承幾十年的傳統(tǒng)茅臺工藝,釀造出了源源不斷的“醬香北宗”古貝元好醬酒!
六.簡而雅,
古貝元白版,為中高端白酒新品打造樹立了一成熟樣板!
熟悉近十年、甚至最長可追溯到二十年左右中國高端白酒發(fā)展史的業(yè)內(nèi)外人士,或許都已形成固定的“審美”意識,除非是“茅五劍”等傳統(tǒng)一線名酒,區(qū)域名酒要想沖擊中高端,一貫的做法是:酒水質(zhì)量是保證,產(chǎn)品外包裝更是要往豪華、個性、異形瓶、異形材料等方向發(fā)展,通過包裝的外在強力表達,去拉升產(chǎn)品的價值感,彌補品牌力的不足。
按照上述以往的邏輯,鎖定400元價位段的古貝元白版,價位并不低,理應(yīng)外包裝更加“高、大、上”一些,但事實相反,新上市的古貝元白版,瓶體很“樸素”,就是1“光瓶”+1雙瓶牛皮紙裝外盒,但拿到手,細揣摩,卻會發(fā)現(xiàn):這款古貝元白版的包裝,雖簡單,但不俗。甚至說,看似簡單之中,處處有著“雅”字。從一個層面可以說,產(chǎn)品的性格,就是背后釀酒師的性格,就是背后企業(yè)的性格。幾十年潛心傳承茅臺傳統(tǒng)醬香白酒工藝、低調(diào)做人、高調(diào)做事的古貝春集團釀酒師團隊和企業(yè)高管團隊,把古貝元白版定格為一款“簡而雅”的作品酒,是企業(yè)自身多年低調(diào)釀酒的一種企業(yè)風(fēng)格體現(xiàn),更是對瓶體內(nèi)超高性價比醬香白酒酒質(zhì)的超強自信!
近幾年來,國家經(jīng)濟快速發(fā)展、人民收入水平快速提升,可以說,當前民眾審美水平有了快速提高,大眾消費理念有了實質(zhì)變化。越來越多的能消費中高端醬香白酒的社會精英,將節(jié)能環(huán)保的中高端消費理念作為了消費核心認知,消費中高端產(chǎn)品,不再追求高大上,而是向簡、雅、文化味等深層次、成熟消費理念快速過渡。從這個層面上來說,看似簡單的古貝元白版,實質(zhì)上是真正將中高端醬香白酒目標消費者消費心理研究之后的匠心之作,她不僅僅是一瓶好醬酒,更是代表了當前和今后中高端白酒新品打造的一個方向,樹立了一個成熟的樣板。從這層意義上來講,古貝元白版,又可看做是中高端白酒新品打造的一個樣板!
十年開創(chuàng)引領(lǐng)行業(yè)“白版”現(xiàn)象之后,古貝春借力中度醬香將會謀劃出怎樣的“白版”新格局?我們拭目以待!