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近日，《華夏酒報(bào)》記者在“天貓99全球酒水節(jié)”剛剛公布的數(shù)據(jù)，給你深入解讀一下，國(guó)民酒水消費(fèi)背后的趨勢(shì)和特征的基礎(chǔ)上，什么是最新的酒水行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)：年輕化、日常化、女性化、專(zhuān)業(yè)化。

80、90后成為酒水消費(fèi)主力軍

一位白酒分析專(zhuān)家告訴《華夏酒報(bào)》記者，近年來(lái)，各大酒企為了搶奪年輕人這塊市場(chǎng)紛紛使出渾身解數(shù)，推出低度小包裝白酒，如瀘州老酒瀘小二、洋河洋小二、五糧歪嘴等；進(jìn)行情懷營(yíng)銷(xiāo)，如江小白；結(jié)合熱門(mén)IP，如瀘州老窖的《桃花醉》；跨界打造爆款，如瀘州老窖香水、茅臺(tái)冰淇淋等，為的就是“博君一笑”。顯然，他們達(dá)到了想要的效果。

在年輕的飲酒人群占比逐日擴(kuò)大的趨勢(shì)下，飲酒的方式和場(chǎng)景也在趨于日常化。

該業(yè)內(nèi)人士指出，由于酒的種類(lèi)越來(lái)越多元化，消費(fèi)者對(duì)不同類(lèi)別、不同價(jià)位的酒的選擇也越來(lái)越多元，不同的場(chǎng)景可以喝不同的酒，沒(méi)有特定的人群，沒(méi)有特定的酒桌文化，因此，人們喝到酒的時(shí)候越來(lái)越多。

據(jù)《華夏酒報(bào)》記者了解到，烈酒、啤酒都曾推出過(guò)女性專(zhuān)屬產(chǎn)品，但大多數(shù)都以失敗告終。然而，隨著酒類(lèi)產(chǎn)品越來(lái)越多元化，以及女性消費(fèi)者自身飲酒需求的轉(zhuǎn)變，在酒行業(yè)上，女性市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮摹?/span>

在消費(fèi)者發(fā)生變化的大背景下，生產(chǎn)廠家的戰(zhàn)略也相應(yīng)的發(fā)生變化，例如張?jiān)Ｆ咸丫仆瞥龅钠闲√岩约懊倒寮t葡萄酒；在啤酒方面，據(jù)記者調(diào)查顯示，無(wú)酒精、低濃度或者果味啤酒愛(ài)產(chǎn)品更受女性消費(fèi)者歡迎。

酒水類(lèi)消費(fèi)者開(kāi)始注重酒帶來(lái)的身份認(rèn)同

對(duì)此，《華夏酒報(bào)》記者采訪(fǎng)到業(yè)內(nèi)的白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，他表示，一是面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，酒類(lèi)行業(yè)也呈現(xiàn)著全球化、多元化的發(fā)展趨勢(shì)，這讓不少小眾產(chǎn)地的洋酒也能在中國(guó)“擁有姓名”；二是消費(fèi)者的認(rèn)知水平的提高，對(duì)酒類(lèi)知識(shí)了解越發(fā)深入，變得不好“忽悠”，整個(gè)酒類(lèi)行業(yè)向著更專(zhuān)業(yè)、更健康的方向發(fā)展。

天貓99全球酒水節(jié)，對(duì)于酒水行業(yè)來(lái)說(shuō)，是極具意義的，參與的國(guó)家和品牌的范圍之廣，參與的酒類(lèi)種類(lèi)之全面，參與的消費(fèi)者之眾多，形成了全面具體的數(shù)據(jù)庫(kù)，反映了酒類(lèi)行業(yè)的百態(tài)，同時(shí)，也能促進(jìn)中國(guó)酒文化的傳播，讓中國(guó)的好酒走向世界。（記者 徐雅玲 實(shí)習(xí)記者 楊雯 ）