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破百億,古井貢向一線邁進
來源:《華夏酒報》  2019-01-23 09:36 作者:楊孟涵

除茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖之外,2018年度,又有一批名酒企業突破百億大關,躋身“準一線”,以安徽為根據地的古井貢在其中表現卓越,成為“準一線”陣營之中的典范,更以其穩固基本盤、伺機外拓的作為,給力圖振興的區域酒企樹立了一個最佳樣板。

2018年破百億大關

曾誓言破百億、沖三甲的古井貢,終于在2018年完成前一個目標。

2018年12月27日,古井集團黨委書記、董事長梁金輝代表公司黨委、董事會發布《2019致全體員工的一封信》。其中提到,2018年是古井歷史上具有劃時代意義的一年,公司堅持夯實白酒主業核心,深入落實“5+5”方略,圓滿完成全年各項任務。白酒主業實現了快速增長,品牌驅動力顯著增強,集團收入首破百億大關。

此前的發展中,古井貢這一老牌名酒,一度從一線陣營跌下,成為固守本土市場的區域型龍頭企業。

2007年,亳州市政府對古井集團提出了3至5年內,要重回白酒行業前三名的目標。

2014年4月,古井貢元老級人物梁金輝被亳州市政府任命為安徽古井集團黨委書記、董事長。從此,這家老八大名酒進入“梁金輝時代”。梁金輝在多事之秋為古井貢穩住了局面,還為古井提出“跨越100億,沖向前三甲”的戰略目標及計劃。

在此前后,古井貢進入發展快車道,跨入行業五強行列。

2016年4月,古井貢酒與武漢天龍黃鶴樓酒業正式簽署股權收購協議,古井貢酒以8.16億元收購黃鶴樓酒業51%的股權。兩大名酒正式聯姻,古井樹立了“雙名酒雙品牌”計劃,古井旗下新名酒黃鶴樓當年即取得了銷售7.2億元的業績。

根據梁金輝的規劃,2016年至今,古井貢實施“5+5方略”,即以戰略5.0為行動依據,以“運營五星級”為根本途徑,全面推進企業轉型,全面促進管理升級,為再造國際化的新古井奠定堅實基礎。

戰略5.0是古井集團于2015年提出的經營戰略,指的是白酒行業將以用戶為中心,利用互聯網等科技手段,建立用戶與產品以及產業鏈之間互聯互通互動的系統,滿足各類個性化需求,為用戶帶來健康、舒適、可持續的消費及購買體驗。

2018年發布的半年報顯示,營收增幅方面,古井貢酒增幅為30.32%,成長速度較快,穩定推進了戰略目標的實現。

穩定基本盤+伺機外拓

古井貢實現快速增長、突破百億大關,與其多年來深耕基本盤、伺機外拓的方針息息相關,這種模式,也為其他區域酒企樹立了榜樣。

在2018年度,古井貢著眼于升級產品結構、提升毛利率、拓展省外市場,都為突破百億奠定了基礎。

針對基本盤市場,古井貢定下鞏固“一體兩翼”的方針,即以安徽為中心,以湖北、河南為兩翼;伺機向冀魯江浙等地強力外拓,繼續提升產品結構,強化盈利能力。

2018年,古井貢先瞄準了冀、魯、豫、江、浙等重點區域,實行面上全覆蓋,點上突破,下沉到縣市。此前,古井貢還在部分市場建設了體驗館,希望以這些重點區域為橋頭堡,加速實現全國化。

為了配合基本盤與外拓的不同布局,在產品上古井貢也進行了梳理和準確定位。2018年7月,古井貢酒下發了《關于停止新增品牌運營商的通知》。通知顯示,古井貢酒決定不再新開發古井系品牌運營商,涵蓋“古井貢名稱產品”、“古井名稱產品”、“非古井名稱產品”。

在安徽省內市場,古井貢部分200~300元價格帶產品增速較快,其聚焦打造古8及古16兩大單品以來,順利搶占該價格帶,實現了優勢占位,營收提升迅速,產品結構升級顯著。受益于古5及以上產品占比提,毛利率有望穩步提升。再加上進行精細化管理,有效提升了效率,降低了管理、運作成本。針對兩翼河南市場和湖北市場,主抓百元價位段幸福版和古5渠道精耕,推進古7和古8的市場占比提升。

外拓的產品則有所不同——古16、古20是古井貢重點運作的全國性戰略大單品,定位為400~600元的次高端價位。對古16、古20實行全國市場統一供貨價和零售價,為走向全國做了鋪墊。

其他產品方面也進行了細分,2017年底線上首發的古井小罍子,把消費者定位為年輕群體,在電商平臺引起了極大的關注。號稱“有古井的地方就有小罍子”。

古井貢計劃把立足于健康產業的37%vol亳菊打造成繼年份原漿后的又一超級大單品,并定下了十年百億的銷售目標。亳菊以安徽、湖北、湖南、山東為核心戰略市場,以北、上、廣、深等一線城市作為標桿市場,輻射并帶動全國市場啟動。

“準一線”的新作為

一邊鞏固基本盤,一邊塑造戰略大單品、瞄準新的機會市場,種種舉措,造就了快速成長的古井貢,讓其一舉突破百億,躋身“準一線”。

從“準一線”向一線邁進,還將跨越很多關隘。而實現全國化,就成為重要一步。2018年7月的古井雙名酒品牌復興工程暨上半年營銷戰略溝通會上,古井方面提出,將加速在全國空白市場的招商布局;2020年底,計劃消滅全國空白縣市,完成全國化,覆蓋80%以上縣市,經銷商規模達到6000家以上。

在《2019致全體員工的一封信》中,梁金輝提出了“再造一個新古井”的戰略構想,即一個國際化的新古井,一個數字化的新古井,一個法治化的新古井。

其中,數字化的新古井,從之前的戰略5.0就可以看出端倪——戰略5.0是古井集團于2015年提出的經營戰略,指的是白酒行業將以用戶為中心,利用互聯網等科技手段,建立用戶與產品以及產業鏈之間互聯互通互動的系統,滿足各類個性化需求,為用戶帶來健康、舒適、可持續的消費及購買體驗。

實質上,就是建立前端引流、中端體驗、末端結算的新模式。戰略5.0要建立四大平臺,即以白酒為主業的制造業平臺,以房產、商旅、農產品深加工為主的實業平臺,以旗下匯信金融集團為主的金融平臺,以酒文化、酒生態、酒旅游為核心的文旅平臺;建立呼叫中心、采購中心、物流中心和數據中心為“四大中心”。整合“四大平臺”及其他三個中心作為中端和末端,徹底打通古井全產業鏈,真正實現與消費者的互聯互通互動。

國際化則是基于古井貢的全國化戰略而同步推進的一項戰略計劃,2018年度古井貢酒在全球范圍開展中國酒文化全球巡禮,從新加坡走向南美洲、非洲等國,將《九醞酒法》認證世界吉尼斯紀錄,成為2018上合組織工商論壇指定用酒、聯合國地理信息大會指定用酒,有力塑造了古井貢在國際市場的品牌形象。

數字化、國際化的持續推進,有賴于法治化的保障,實際上,中國白酒走向國際市場,如何適應國際化的規則與法治環境,是其中重要一環。古井貢提出法治化概念,同樣是著眼于走出國門,走向更為廣闊的市場。

編輯:閆秀梅
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