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渠道變革,終端向智能化邁進
來源:《華夏酒報》  2019-02-28 14:18 作者:楊孟涵
2019年1月,在迎來春節銷售旺季的同時,五糧液股份有限公司市場部、五品部、品牌保護與售后服務管理部聯合成立“督導組”,對各區域經銷商乃至終端店的營銷行為進行直接督查與管控,這標志著以往需要層層發文、間接管控的渠道體系,正在朝著更為直接和精準的方向邁進。

精準管控的背后,是扎根于線下的“百城千縣萬店”終端體系、立足于數字化轉型的新營銷體系、立足于構建廠商合理利益關系的“控盤分利”體系。

五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光強調,五糧液數字化轉型以“用戶體驗為中心”。

在2018年12月18日的經銷商大會上,他更提出,以現代信息科技為依托、“構建適應未來競爭的現代營銷體系”,其中針對終端的數字化提升是重中之重。

這意味著,經過30年的探索和演進,五糧液在渠道方面的變革將更多指向“智慧化、數字化”這一方向,而變革的中心,則始終圍繞“終端”而展開。

五糧液30年來的渠道變革歷史,即是針對終端不斷創新變革、不斷精進的歷史。從專柜模式到開啟白酒業專賣店時代,從精耕KA到“百城千縣萬店”工程,從五糧e店到全面數字化,每一次演進,都是五糧液不斷探索、主動適應消費需求的必然結果。

從開啟專賣店時代到KA精進

1995年,五糧液獲評“中國酒業大王”,也正是在這一年,五糧液開啟專賣店模式,讓整個中國白酒業進化到“專賣店”時代。

30年前,中國的改革開放已經進入到了第10個年頭,與之對應的,則是物質的日益豐富。這是一個賣方市場向買方市場轉變的過渡階段。

業界普遍認為,在這一階段,部分消費者已從對“有”的追求,轉化到了對“優”的追求。

比照酒業,1994年五糧液已經占據行業龍頭位置,但在產能與銷售力大增的同時,如何提升消費者對于五糧液品牌的清晰認知,如何規范市場,成為一道亟待跨越的關口。

此時,肩負著“平衡價格、提升形象”重任的專賣店模式應運而生,這一五糧液首創的營銷模式很快風靡行業,形成了終端進化的第一個大風潮。

20世紀90年代初,五糧液在成都紅旗商場首開專賣柜,后來擴展到上海、北京等全國各大城市。專賣柜的誕生,讓五糧液有了區隔于其他產品的清晰形象,消除了消費者對于“假貨”的擔憂,提升了企業形象。

1995年,五糧液集團在湖南長沙,將專賣柜擴展為專賣店,在行業首開“專賣店模式”先河。

專賣店實行五統一:統一企業LOGO,統一布置銷售小柜,統一包裝門面,統一服務原則,統一打假,定時放映五糧液專題片,進行企業形象和品牌形象宣傳。

第一家白酒專賣店的誕生,成為中國白酒業里程碑式的大事。

到2005年,這樣的專賣店在全國有383家,發揮了平衡市場價格的功能,提升了企業形象。

2000年以后,大型超市在城市興起,逐漸成為普通市民購物的主選渠道之一,這也促使五糧液繼開創專賣店模式之后,將另一個重點渠道納入到開發與精耕范圍。

2013年12月19日,五糧液集團推出了KA渠道營銷模式。

面向KA賣場,并借助于運營體系,構建1+1+1的渠道運作模式,在重點市場區域實施一個省份、一個系統、一家特約供貨商的策略,廠方特供和生態系統之間構建鐵三角的運營架構,并實施目標管理。按不同的區域市場,不同的門店系統,通過針對性的運營舉措,明確營銷,目標規劃,從而強化戰略實施過程管理控制,并做好銷售結果評估,優勝劣汰。

五糧液推進KA渠道模式,在完善系統化管理、提升運作效率、與賣場建立持久穩固戰略合作關系、強化系統可控性等諸多方面,均取得了明顯效果。

“百城千縣萬店”,完善終端體系

如果說專賣店模式開啟了實體終端營銷時代的話,那么,五糧液于2017年推出的“百城千縣萬店”工程,則在數量和管控力上更進一步。

2017年,新任五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光依據市場變化,正式提出“百城千縣萬店”工程規劃,即在全國百座城市、上千個縣級市場,共建設超過萬家終端連鎖。

“6.2”會議后,五糧液集團全力推進“百城千縣萬店”工程,收集匯總社會化終端信息等,制定五糧液專賣店及專柜升級方案。

五糧液“萬店”由兩部分終端組成,一部分是按照公司“百城千縣萬店”工程標準和要求優化升級的五糧液專賣店;另一部分是按“百城千縣萬店”工程標準篩選而出的部分社會化終端。對于不同類型的終端,公司將根據其性質、規模進行分級管理。

消費者體驗、服務升級是“百城千縣萬店”工程執行規劃的重要內容,品牌體驗、產品品鑒、驗真服務、送貨上門等在執行規劃中都有涉及。

五糧液股份公司副總經理朱忠玉對《華夏酒報》中國名酒30年大型全媒體采訪團記者表示,“百城千縣萬店”工程要打通五糧液產品到消費者的“最后一公里”。所以,從最終目的來看,“百城千縣萬店”工程的推進不單純是終端轉型升級的解決方案,也是實現五糧液品牌更好地服務消費者的系統解決方案。

根據規劃,該項工程將分為三期推進,逐步達到填補空白區域、完善布點的數量目標,同時以“百城千縣萬店”工程的實施為契機,系統性地構建起五糧液的核心商家體系、核心終端體系和消費者會員體系。在推進地面工程的同時,大數據應用等信息化系統也將導入“百城千縣萬店”,從而實現終端的數字化轉型。

信息化融合,終端向“智能”進化

在新的時期里,五糧液依托于傳統地面終端,引入數字化科技,逐步邁進到“智能化”時代。

2017年11月19日,融合了人臉識別、自動販賣等諸多智能化功能的“五糧e店” 新零售終端在北京等六城同時啟動測試,“五糧e店”App也同步上線。李曙光在上海浦東陸家嘴的“五糧e店”開幕現場用手機App操作第一筆訂單。

“五糧e店”酒類零售終端店注重消費體驗,除了常規的酒類陳列之外,還擁有諸如人臉識別、自動化服務體系等“智能化”的互動體驗。“五糧e店”APP則是集產品銷售、產品展示、品牌推廣與消費者互動等功能為一體,是“五糧e店”的另一個零售系統,與實體門店相互配合,旨在為消費者提供更便捷優質的服務。

中國酒業協會副理事長劉秀華對這種新型終端贊許有加,認為這代表著白酒制造行業零售轉型的重要創新方向,是行業龍頭五糧液緊抓互聯網+時代下酒水消費場景、消費習慣的新變化、新趨勢,主動擁抱創新、擁抱互聯網的創新之舉。

與消費者無限貼近、線上線下一體化、以信息化電子化統領渠道的銷售與管理……在五糧液最新的終端變革規劃之中,“百城千縣萬店”奠定實體店基礎,實現密集布陣;“五糧e店”注重體驗,以智能化信息化統領線上線下。當五糧液線下線上建設逐漸成型的時候,聚合了全部資源與信息化、智能化系統的“新零售”終于顯現出清晰的形象。

在渠道工程大步向前的同時,一些配套戰略也在悄然推進。攜手電子科技大學、浪潮集團,與IBM達成戰略合作……五糧液種種動作,均指向了信息化、數據化、智能化的技術支撐。

2018年五糧液數字化轉型項目啟動大會上,五糧液數字化轉型及IT規劃、PMO及敏捷資源中心、百城千縣萬店(第一年)落地等三個項目正式啟動。數字化轉型項目拉開序幕,標志著五糧液四“化”轉型升級加速,這為五糧液“二次創業”注入了新動力。

轉型工程將以“用戶體驗”為中心,利用數字化技術為五糧液最終用戶、經銷商、合作伙伴及員工提供差異化的、更為優質的用戶體驗,從人員、流程、技術等方面促進工作方式和效率的提升。

在構建起了線上、線下、實體與智能化體驗終端于一體的營銷閉環,并引入最新科技啟動數字化轉型后,五糧液的渠道演進,將朝著更為“智能化”的方向快步疾進。

編輯:王玉秋
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