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行業調整期讓郎酒一度在百億之下徘徊數年，2018年的高速增長、尤其是在醬酒領域的成績，終于讓郎酒再度取得“百億俱樂部”的入場券。

這讓郎酒產生了更大的雄心，通過強化醬酒產能、控制銷量、提高產品結構，以獲得更大的收益和行業地位，成為茅臺之外毫無爭議的“醬酒二哥”。

想要在一個細分領域奪得“亞軍”殊為不易，實際上，目前已經有諸多業界大佬開始在醬香領域落子布局，而增勢驚人的習酒，也在醬酒品牌定位、體量等諸多方面擁有與郎酒旗鼓相當的實力。

郎酒新戰略目標發布

2月24日舉行的“2019年度青花郎全國經銷商大會”上，郎酒集團董事長汪俊林發布了郎酒的新戰略目標。

未來五到十年內，郎酒要達到三個戰略目標：一、占領白酒行業重要地位；二、與赤水河產區對岸的茅臺共同引領高端醬酒的發展，并突出有別于茅臺的特色；三、根植于郎酒醬香原產地瀘州古藺二郎鎮，打造一個白酒愛好者的圣地、世界級的莊園——郎酒莊園。

對醬酒的重點關注，來源于“中國兩大醬香白酒之一”的定位，來自于2018年度90%的增長率。

2018年度，郎酒發力高端醬酒領域，一方面，圍繞青花郎品牌故事持續輸出，提升品牌高度、美譽度和消費氛圍；另一方面，強化品質體驗，加速全國市場布局，壯大商家規模。

郎酒股份有限公司副總經理兼銷售公司總經理梅剛上表示，2018年郎酒銷售體系建設有了長足發展，銷售規模重回百億陣營，青花郎、紅花郎品牌影響力和市場熱度有較大幅度提升。

據悉，目前郎酒的醬酒產品包括青花郎、紅花郎（10）、紅花郎（15），以及2018年推出的紅鉆、奢香藏品系列。郎酒青花郎事業部總經理胡紅稱，2018年，郎酒的醬酒產品銷售同比2017年增長90%。其中，在中原、華東、兩廣、華北、西北、華南六大區域，實現了超過100%的增幅。在郎酒的現有醬酒產品體系中，青花郎、紅花郎為覆蓋面最廣的產品。

汪俊林表示，未來郎酒將保持政策穩定，保持價格穩定，保障量價齊升。對此，梅剛稱，只有商家、渠道保持穩定合理的利潤，品牌才能獲得穩定的市場推力。郎酒銷售工作將權衡量、價、利、費的關系，逐步形成價格帶的主動正反饋。胡紅稱，郎酒將以品鑒推廣為主，輔助現場體驗，突出青花郎的稀缺性，引導消費者對老酒存儲年份及品質認知，拓展商家和聯盟商新的消費群體；紅花郎將以宴席為抓手，穩定延續政策，強化推廣深度與廣度。

年銷萬噸，定位高端

為了保持醬酒的競爭力、提高產品檔次，郎酒推出了多重舉措。

汪俊林表示，郎酒將同步推進兩大戰略完成目標：一方面，郎酒將強化青花郎、紅花郎為核心的標準產品銷售體系，在全國穩步推進；另一方面，打造郎酒莊園體系，聚焦高端個性化私人定制及儲存。郎酒規劃，未來5年計劃投資100億元，建設莊園和產能，力爭在2020年，基本形成接待能力。

郎酒莊園致力于文旅融合，根據規劃，郎酒莊園根植于醬香原產地瀘州古藺二郎鎮，定位為一個中國特色白酒小鎮、世界級的莊園、白酒愛好者的圣地。

據悉，郎酒莊園集參觀、度假、品酒以及銷售等功能為一體。未來，郎酒莊園將呈現郎酒醬酒五大生態釀酒區，千憶回香谷（市值千億元的高山儲酒峽谷），十里香廣場（儲酒4萬噸的露天儲酒庫），問天臺（莊園最佳觀景點），金樽堡（擁有萬只儲酒陶壇的莊園標志性建筑）、天寶洞休閑度假酒店以及洞仙別院（全球規模最大的天然藏酒洞群——天寶洞、地寶洞、仁和洞）。

很顯然，借助于郎酒莊園的打造，未來郎酒部分醬香產品將走類似于“酒莊酒”路線，向著高端化推進。

除了酒莊酒的概念加持之外，年份老酒也成為提高產品定位的重要手段。據稱，郎酒將逐步樹立瓶儲年份酒分類定價機制，提升庫存青花郎系列年份老酒價值。郎酒將對廠庫存年份老酒分年份執行不同銷售價格；鼓勵商家逐年封存部分年份醬酒，產品后進先出；廣泛宣傳、培育終端用戶存醬香郎酒習慣，存新酒喝老酒。

與此同時，郎酒針對高凈值客戶，推出高端個性化私人定制及儲存，即奢香藏品系列產品。

產能、儲能也成為郎酒提升醬酒身價的重要指標——目前，郎酒醬酒年產能3萬噸，老酒儲存13萬噸。青花郎基酒已達到7年以上，未來5~10年，郎酒將年產5萬噸醬酒，力爭儲存量達30萬噸。

此外，郎酒還將實施控量策略，以稀缺性提升產品價值。根據汪俊林的說法，郎酒要以品質為基石，控制醬酒投放量，突出青花郎稀缺性，強化酒體儲存年份的推廣。2019年，所有醬酒年銷量要控制在1萬噸內，再從2020開始，逐年增長2000噸。

習酒成“醬香二哥”挑戰者

盡管郎酒保持了較高增速且重返百億陣營，但在醬酒領域，仍有挑戰者緊隨左右。擁有龐大體量的習酒，已經成為其奪取“中國兩大醬香品牌”位置的勁敵。

盡管隸屬茅臺集團旗下，但習酒品牌自成一系，同樣以醬香見長，在醬酒類產品定位與體量上與郎酒旗鼓相當。

在郎酒的現有醬酒產品體系中，青花郎、紅花郎為覆蓋面最廣的產品。對郎酒而言，青花郎定位高端、紅花郎定位次高端是既定戰略。汪俊林曾在青花郎新戰略發布會上公開宣布“對標茅臺”，將青花郎重新定位為中國兩大醬香型白酒之一。

針對飛天茅臺一路飆高、醬香酒市場趨熱的狀況，汪俊林明確表示，要將青花郎成交價穩定在1000元以上。

為此，在2018年初，郎酒以醬香酒為核心，曾進行過一輪整體整體提價：在核心終端與渠道上，53度500ml紅花郎（10年）為458元，53度500ml紅花郎（15年）為698元，53度500ml青花郎（20年）為1198元。

習酒方面，則形成了窖藏1988、金鉆習酒兩大核心，也基本覆蓋了高端與次高端。如“習酒窖藏1988金樽”零售價表現為1099元，略低于青花郎，53度“金鉆習酒”零售價418元，與紅花郎類似。

根據習酒方面的規劃，2019年將“調整產品結構，提高產品利潤率”，針對窖藏習酒與金鉆習酒將啟動配額銷售計劃，主體產品及總經銷定制產品都要實施計劃內與計劃外價格體系。這表明，2018年度兩大醬香酒品牌競相提價的狀況在2019年度將會繼續，以目前態勢來看，雙方的價格定位仍難分伯仲。

不止是品牌定位，在醬香酒這個細分領域內，產能和銷量也將是決定排位次序的關鍵性指標。2018年，郎酒重回百億陣營。據郎酒內部人士透露，青花郎、紅花郎去年銷售額近50億。習酒公司發布的2018年經營數據為：全年實現銷售56億元，同比增長80.58%；完成銷售量2.88萬噸，同比增長42.92%。左右腦戰略咨詢機構專家權圖測算，加上經銷商折讓部分，習酒2018年實際銷售在60億元左右。

銷售額之外，以稀缺著稱的醬香酒，產能和儲能將成為制約其未來發展的關鍵要素。未來5~10年，郎酒將年產5萬噸醬酒。習酒公司未來將實現4萬噸的醬酒年產能。

根據汪俊林的說法，2019年，郎酒所有醬酒年銷量要控制在1萬噸內，從2020開始，逐年增長2000噸。據此測算，郎酒將要以1萬噸的醬酒銷量，產生超過50億元以上的銷售額。習酒方面，則計劃在2019年以3.5萬噸銷量、實現76億營收，同比增長33.99%。

這樣算來，習酒目前銷售額或略勝一籌（僅計算醬酒），而在噸價比上，郎酒則憑借高端占比領先。2019年的位次之爭，或將隨著兩大品牌在銷售額、價格政策上的調整而有所波動。