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預備會由山東省糖酒副食品商業協會秘書長李明信主持，李明信就第78屆山東糖酒會的安排和部署做了說明。預備會議暨新聞發布會公布了山東省春季糖酒會將于4月20日在淄博國際會展中心召開，2019年山東省春季糖酒商品交易會既是山東省糖酒會有歷史記錄以來的第81屆會議，也是連續第7年在淄博召開的山東省春季糖酒會。

結合眾力辦好糖酒會

山東省糖酒商品交易會是由山東省糖酒副食品商業協會主辦的大型專業會展，自1978年發展至今，見證、參與和記錄了山東省糖酒行業波瀾壯闊的發展史，是除全國糖酒會以外，唯一一個在長達40年的時間里，一年兩次沒有間斷且持續發展的省級糖酒會。期間，會議功能和內容不斷變化，會議規模和檔次逐步提高，為促進山東省乃至全國糖酒行業的持續發展發揮了重要作用。

山東省糖酒會作為山東酒類和食品行業的“晴雨表”與“風向標”，擔負著行業改革創新、健康發展的重要職責。據悉，第81屆山東省春季糖酒會由山東省糖酒副食品商業協會主辦，張店區人民政府、淄博國際會展中心承辦，國井集團和山東新星集團協辦。會議主會場設在淄博國際會展中心，本屆交易會規劃展出面積6萬多平方米，其中室內面積3萬余平方米，室外面積3萬余平方米，設置特裝展位近170個，標準展位800多個，桌凳展位700余套，灌裝展位若干個，折合標準展位共計3000多個，預計總體規模將比上屆有所擴大。

李明信表示，為辦好本屆糖酒會，協會將從六個方面著手，不斷滿足新時代廣大企業對會展的新要求，促進山東省糖酒行業再上新臺階：一是調整場館布局，擴大展覽面積。針對2018年山東春季糖酒會出現的展位緊張、供不應求等問題，經與淄博國際會展中心溝通協調，本屆會議將用面積更大的D館代替G館。通過調整，可使室內實際展岀面積增加5000余平方米，滿足廣大參展企業的參會需求。同時減少室外標展數量，擴大廣場空間，為開幕式、車輛通行創造更好的條件；二是根據發展需要，進一步擴大會議宣傳的力度與廣度，力爭在傳統媒體、新媒體、自媒體和省級媒體、地方媒體以及大眾媒體和專業媒體等各個層面實現全覆蓋，保持會議會前、會中、會后宣傳的持續性和關注度；三是繼續組織舉辦論壇、峰會等各種形式的會議配套活動，搭建好交流、學習平臺；四是進一步提高服務水平和能力，升級服務內容，簡化參會、參展流程，給廣大企業提供更大的便利、創造更好的環境；五是進一步強化安全措施，在消防、展位搭建、會場秩序等方面加大監管力度，確保參會客商人身及財產安全，杜絕事故發生；六是繼續堅持公益性與市場性相結合的原則，維持相對較低的收費標準，同時加大對魯酒骨干企業的扶持力度。

老地方新服務

值得一提的是，山東糖酒會近年來在“引進來”“走出去”相結合方面頗具成效。山東糖酒會的參會廠商早已不局限于山東省內及周邊省市，交通的便捷、糖酒會多年營造的品牌效應，讓全國各地的客商云集于此，共同開啟一次糖酒行業的盛會。據悉，此次糖酒會參展范圍包括酒類、食品、飲料、乳品、調味品、灌裝、包裝、日化等行業，除山東省大部分相關廠商外，預計全國其他20多個省市的工商企業也將參加山東省糖酒會。

淄博的區位優勢與辦會經驗的日臻成熟，讓這里成為舉辦山東糖酒會的“老地方”。對于今年的山東糖酒會，淄博市張店區副區長于洪表示：“淄博與糖酒會有著不解之緣。張店區是淄博市的中心區，與山東糖酒會進行了6年的合作。從張店區委書記到區長，都非常重視山東糖酒會的舉辦，糖酒會的成功舉辦，讓我們感受到了會展經濟對于城市經濟的拉動作用，也提升了整個城市的品牌，針對第81屆山東糖酒會的承辦工作，淄博市委市政府領導多次召開會議，提出要做好保障工作，提供保姆式的服務、店小二式的服務，創新政府監管模式，實行包容式監管，遇到問題、有審批事項不能說不行，要考慮怎么辦、怎么幫助參展客商解決問題。我們將一如既往地做好優質服務，希望山東糖酒會繼續與淄博張店區進行合作、共贏。”

為舉辦好高規格、高質量的山東糖酒會，后勤保障是重要的環節之一。山東省糖酒副食品商業協會副秘書長商文獻重點要求了布展企業的安全事項，并講解了相關安全條例。商文獻表示，會場內嚴禁抽煙，建議各個企業在會議期間安排專人留意監督。設備需要使用電鋸、電焊，要隨時配備好滅火器。防患于未然，保護好會場安全。

作為東道主，山東省糖酒副食品商業協會副會長張輝代表各魯酒企業表達了對糖酒會的認識和體會。張輝講到，山東糖酒會是魯酒企業抱團發展的重要體現，也需要在表現形式、表達形象上玩出新花樣，“山東糖酒會展示了魯酒品牌、展示了魯酒營銷，但是沒有把白酒如何研發出來、如何釀造出來的優勢展示給廣大客商。未來魯酒要適應新形勢，通過糖酒會這樣一個大、特、影響力廣泛的平臺，搶抓結構性機遇，共享高質量發展，聚焦山東乃至全國的消費者。”

主題論壇不容錯過

2013年以來，行業發展走勢和市場消費趨勢可謂跌宕起伏，不少企業在如何經營上一時陷入迷茫，眾多魯酒骨干企業經歷了風風雨雨的發展過程。從20世紀80年代末的掘起，到90年代中期達到頂峰；從90年代中后期全面跌入谷底，到2005年后的強勢振興，既嘗到過調整期的陣痛，也為復蘇后感到振奮。讓各魯酒企業欣慰的是，山東省糖酒會一直伴隨著她們，共履時艱，共享輝煌。

為引導企業充分認識行業面臨的新形勢，主動適應市場變化新格局，5年來，每年山東省春季糖酒會都會攜手《華夏酒報》舉辦主題論壇，邀請行業知名人士、營銷管理專家、品牌傳播專家針對行業熱點、難點問題進行講解。

開年以來，無論是向著千億集團進軍的“茅臺集團、五糧液集團”，還是百億新秀“順鑫農業、郎酒集團”等，抑或是2018年牽手“景芝”、力求省外市場突破的今世緣酒業，還是山東本土的古貝春集團、花冠酒業、景陽岡酒業等，均圍繞“高質量發展”展開了產品結構創新、營銷創變及品牌升級等系列工作。

4月19日下午，在2019年春季（第81屆）山東省糖酒會期間，山東省糖酒副食品商業協會將聯合《華夏酒報》、中國酒業新網，圍繞“魯酒的高質量發展”舉行相關的主題論壇。

對此，《華夏酒報》總編輯、中國酒業新聞網總編輯韓文友表示：“山東作為全國白酒市場的重要組成部分，魯酒板塊也呈現出良好的發展預期，并向著更好的方向前行。但山東作為白酒大省之一，容量與產能一直不成正比，首先，在全國的消費者中，魯酒板塊深入人心的品牌不多；其次，當今的魯酒板塊有很多優秀的白酒品牌，但是銷售額仍有待提高；再就是山東白酒產業政策對魯酒板塊的發力不足，尤其是資源規劃和配套整合層面上。2018年，山東省政府出臺了對白酒企業的指導意見，這是一個良好的開端，相信在不久的將來，按照新發展理念的需求，以供給側改革為主線，必定會推動魯酒向更高質量發展。”

韓文友說：“一個酒企的發展離不開展銷和媒體的推廣，《華夏酒報》作為中國唯一一份公開發行的酒類行業報紙，我們有義務為山東——既是白酒行業的主戰場，也是《華夏酒報》的發源地，通過主題論壇這種形式加深合作，并發揮主流媒體的自身優勢，積極配合協會將山東省糖酒會主題論壇打造成為行業最具影響力的魯酒企業思想交流平臺，辦好2019年春季糖酒會主題論壇，再度見證引領魯酒行業未來的發展。”