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當中國酒業的發展腳步邁入2004年，我國酒業的總產值穩步增長，產業結構不斷完善，品牌和終端競爭日益激烈，資本運作風起云涌，這成為2004年中國酒業發展的主要特點。

啤酒：外資控股百年品牌

啤酒業方面，青啤、華潤、燕京等各出大招。在2004年演繹著不同精彩，但外來資本的再次活躍，也給啤酒業敲響了警鐘。

中國加入WTO后，啤酒行業成為開放程度最高的行業之一，中國的啤酒市場快速增長，吸引了國際啤酒巨頭的目光，吊起了其收購擴張的強烈欲望。在《華夏酒報》2004年1月2日刊發的《2003年我國啤酒產量繼續攀升》中就指出，2003啤酒行業迎來了“豐收年”，具體表現在銷售收入增加，經濟效益穩中微升，啤酒產量穩定增長。并分析指出，外資的著眼點是要進入中國啤酒市場，重點是在中國的運營效果，而不是看中對啤酒企業控股和眼前啤酒品牌的變化。

2004年，世界第一大啤酒巨頭美國安海斯·布希公司投資51億港元，在中國香港股市上全面收購哈爾濱啤酒集團有限公司，將百年哈啤收至麾下。在收購事件完成前后，《華夏酒報》做了大量的詳細報道，通過《啤酒雙雄爭購哈啤》、《外資“敵意收購”，哈啤爭奪戰陷入僵局》、《強兵壓境，哈啤走向何方》、《哈啤爭奪戰的六大疑點》等一系列稿件，透切分析了收購事件的前因后果。

在《華夏酒報》6月7日刊發的《外資“敵意收購”，哈啤爭奪戰陷入僵局》中稱，“近一個月來，為爭奪哈爾濱啤酒的股權，美國啤酒廠商安海斯和南非啤酒廠商SAB Miller PLC(簡稱SAB)打得不可開交。該案成為外資公司首次對中國上市公司發起的‘敵意收購’。《亞洲華爾街日報》評論說，為一家名不見經傳的中國啤酒公司展開了激烈的爭奪戰，凸顯出國際消費業巨擘為占領中國市場而加速大舉收購。”在6月7日刊發的《強兵壓境，哈啤走向何方》中，有分析指出，AB急于染指哈啤，一是看中哈啤與其競爭對手SAB反目，可乘虛而入在東北市場打進一個鍥子;二是一馬雙跨，以哈啤為籌碼增加在青啤說話的分量。青啤支持AB資本控投東北啤酒市場后方，亦想巧借哈啤之力抑制華潤黑馬踏河過江的擴張之勢。

此外，針對啤酒巨頭紛紛進駐國內啤酒產業的現狀，《華夏酒報》還組織了《中國啤酒業如何接招》、《啤酒業，誰主沉浮?》、《外資啤酒中國夢能否實現?》、《警惕洋啤對中國啤酒業毀滅式的并購》等多篇有分量的報道，給我國啤酒行業提供了指導和借鑒。

在《華夏酒報》5月10日刊發的《中國啤酒業：“集中還是分散?》中提出，未來的中國啤酒業將自創一套適合自己發展的模式——品牌不集中，但產能高度集中的中國模式。業界的主流預測認為，中國啤酒市場的競爭特征極有可能是品牌高度集中的美國模式與品牌分散的德國模式并存。

白酒：提倡規范化市場

白酒領域，由于行業市場萎縮，白酒產業發展呈現經營多元化的趨勢，許多大型企業集團根據自身的實際情況，進行多元化經營，開始進軍房產、酒店、醫藥、飼料等行業領域，然而，廣州假酒案的發生、貴州董酒的全面停產等事件，給白酒行業留下一段傷痛而無奈的記憶。

2004年5月11日發生在廣州的假酒中毒事件造成了33人中毒、其中11人死亡的慘劇。這是繼1998年1月26日朔州毒酒案之后，我國發生的最大規模的假酒中毒事件。

事件發生后，《華夏酒報》組織了《廣州假酒事件》、《假酒奪命誰之過》、《規范管理是根本》等一系列稿件，呼吁酒業“不要亡羊才補牢”，要未雨綢繆，讓人民喝上放心酒。

在《華夏酒報》5月24日刊發的《規范管理是根本》一文中，作者指出，生產許可證制度僅對酒類生產的“正規軍”有效，對那些打一槍換一個地方的“游擊隊”，尤其是“地下小作坊”的作用很難令人樂觀。要想保護消費者權益，從長遠上解決問題，除了管理部門加大執法力度外，關鍵是要建立一部完備的市場法規，使監管部門依法實施監管，做到管理法制化、日常化，使市場管理走上法治的軌道。

2004年，貴州董酒全面停產，《華夏酒報》除了對該事件全面報道外，還發表了編輯感言《都是“大山意識”惹的禍》，對董酒事件進行了深度剖析，引起行業深度思考。在7月21日的編輯感言中提到，董酒擁有中國八大名酒的名譽，但是，董酒獲此殊榮只能說明董酒的品質是優秀的，但并不代表董酒的企業管理、市場營銷、品牌經營也是優秀的。編輯在1997年11月到貴州董酒廠采訪時就聽到，當年，董酒的市場范圍從全國退守到省內。那時，遵義市一輕工業局的人員在談到其中原因時，就提到是“大山意識”的束縛，也就是依然停留在計劃經濟時期的陳舊觀念，是與外界隔絕的封閉思想意識。

這一年，《華夏酒報》專門開辟了專欄，對酒業發展提出了建設性的指導思路。例如，3月15日，《華夏酒報》推出了“振興魯酒論壇”的專欄，在首發文章《振興魯酒在創新》中，已故著名釀酒專家沈怡方就提出，魯酒振興，要充分發揮魯酒的品牌優勢，重塑魯酒的群體形象，魯酒要塑造更多的知名品牌就必須在發揮魯酒質量優勢的前提下，進一步調整產品結構，優化技術工藝，按照“高檔、優質、低度”的方向，重新整合品牌資源，培育一批質量好、檔次高的支柱產品。

同時，沈怡方還提出，山東是禮儀之鄉，山東酒文化歷史悠久、功底深厚，要深入挖掘酒文化并巧妙地融匯在產品中，提升酒的文化品位和內涵。

沈老對于魯酒品牌重塑、激活文化魅力的意見，以及按照“高檔、優質、低度”的方向，重新整合品牌資源，培育一批質量好、檔次高的支柱產品，于今天的魯酒發展而言，仍具有現實的指導意義。

葡萄酒的價格戰和黃酒的高調宣傳

6月14日，《華夏酒報》《關稅下調，葡酒進口有升有降》的報道指出，加入WOT后，關稅一路下調，國產葡萄酒由于受葡萄原料產地和葡萄酒在工藝上、技術上的制約，頂級品質的葡萄酒只能依賴進口。目前，國產葡萄酒已經打起了價格戰，張裕、威龍等國產品牌的葡萄酒都已不同程度地降價。與以往走高端路線不同，而今的洋酒品牌由于在價格上有了更大的操作空間，必將擠壓中低端的國產品牌的市場空間，雙方正面沖突進一步增多，價格戰在所難免。

在葡萄酒領域，葡萄酒的國標制定、半汁葡萄酒的徹底出局以及葡萄酒被列為市場安全準入產品，把葡萄酒產業帶入了規范發展的新時代。

2004年1月1日起，葡萄酒關稅從44.6%降至14%，盡管如此，但在當時洋葡萄酒還是未能改變本土葡萄酒市場格局，根據當時有關行業數據統計，長城、張裕、王朝三分天下，三家總市場占有率高達52.1%，三家銷售收入占全行業的56.2%，三家資產合計擁有全行業的38.7%，洋酒在當時酒類市場的份額僅占1%。

而歷來溫和發展的黃酒行業，卻在2004年爆出了不少冷門。紹興黃酒“葉萬源”事件被曝光，古越龍山贏得2005中央電視臺黃金時段廣告招標。前者壞事變成好事，促進黃酒業就此深入整頓，清除了“害馬”，后者使黃酒業從幕后走到了前臺，一改黃酒業的沉寂狀態。

針對紹興縣湖塘酒廠以少量黃酒原酒添加大量自來水、白酒、酒精等配置黃酒事件，《華夏酒報》推出了《黃酒業的六個反思》報道，借以向業內呼吁，并就該事件曝光后的市場反饋和行業整頓情況做了大量報道。

2004年年底，中國釀酒工業協會(今中國酒業協會)黃酒分會的一份統計數據顯示，全國黃酒銷售總額、稅金總額、利潤總額均比上年增長50%左右。

就此，11月29日，《華夏酒報》在頭版頭條刊發了《黃酒業真的醒來了》一文，對黃酒業在2004年的表現做了分析和點評。文中指出，在2004年，黃酒業通過規模擴張、產品創新、品牌提升、行業整頓等動作，喚醒了沉寂多時的發展意識，特別是古越龍山搶得2005年央視黃金檔廣告，更稱得上是黃酒業的突破之舉，也給整個行業在歲末年終平添了一份驚喜。