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隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，我們預(yù)測(cè)，未來(lái)的展覽會(huì)很有可能將線上線下的交流方式相結(jié)合，在今年3月的100屆全國(guó)糖酒會(huì)上，就引入了線上智慧展覽模塊。

當(dāng)然，智慧展覽不是對(duì)實(shí)體展覽的取代或者顛覆，它是充分運(yùn)用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等新一代技術(shù)，打造一個(gè)以人為本的線上線下融通的社交、營(yíng)銷平臺(tái)，用技術(shù)的力量分別提升觀眾展商、主辦的觀展、參展、辦展體驗(yàn)，讓人與人之間的交流、交易、交友跨越時(shí)空的限制，讓展覽這一社交與營(yíng)銷場(chǎng)景變得更加有溫度。

我認(rèn)為，未來(lái)，好的葡萄酒展會(huì)要滿足和強(qiáng)化三個(gè)功能：

第一，交易職能。

展商和專業(yè)觀眾實(shí)現(xiàn)便利、高效的交易，是展會(huì)主辦方需要首先考慮的問題。

對(duì)于地方性展會(huì)而言，考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求和潛力所在，是展商的重要目標(biāo)。展會(huì)主辦方要做的是，通過(guò)展會(huì)把相當(dāng)一部分的同行和區(qū)域客戶都聚到一起，感受參展企業(yè)的發(fā)展空間和市場(chǎng)空間，使參展商更為了解旗下產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力。

第二，信息交流平臺(tái)。

一次成功的酒展一般會(huì)伴隨著大量的行業(yè)論壇、討論會(huì)、品鑒會(huì)、大師班等活動(dòng)，專業(yè)觀眾可以通過(guò)這些會(huì)議進(jìn)一步了解行業(yè)信息，判斷市場(chǎng)發(fā)展方向。

展商可以通過(guò)此類活動(dòng)樹立、維護(hù)公司及行業(yè)機(jī)構(gòu)的形象。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，通過(guò)大的葡萄酒展會(huì)可以有效地提升參展商的公司形象，提高產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

對(duì)于生產(chǎn)商而言，這也是對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的一種支持和協(xié)助。對(duì)于新入行的采購(gòu)商而言，展覽會(huì)豐富的信息也是他們學(xué)習(xí)的平臺(tái)，有利于其快速獲得葡萄酒行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，專業(yè)的酒展也將是他們進(jìn)入這個(gè)行業(yè)最有效率的課堂。

第三，客戶關(guān)系維護(hù)。

葡萄酒企業(yè)特別是國(guó)際酒商和生產(chǎn)商，盡管在一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的客戶較多，但可能比較分散，單獨(dú)拜訪不僅費(fèi)用高，而且效率低。通過(guò)展會(huì)，可以將該區(qū)域的經(jīng)銷商或客戶集中起來(lái)，逐一洽談，提高了拜訪和洽談效率。

隨著中國(guó)產(chǎn)區(qū)和酒莊的發(fā)展，未來(lái)，會(huì)有更多的來(lái)自葡萄酒技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家的葡萄酒中上游企業(yè)，來(lái)中國(guó)市場(chǎng)尋求技術(shù)合作，通過(guò)展會(huì)實(shí)現(xiàn)貿(mào)易合作向資本及技術(shù)合作的有效過(guò)渡。

當(dāng)然，參展企業(yè)在籌備展會(huì)的過(guò)程中，更應(yīng)該重視參展內(nèi)容的豐富性：

首先，有越來(lái)越多的非專業(yè)買家投身到葡萄酒的采購(gòu)當(dāng)中，他們有可能是其他行業(yè)的渠道經(jīng)銷商，也有可能是在新零售大發(fā)展條件下產(chǎn)生的新興買家。讓這些采購(gòu)商更簡(jiǎn)單便捷地了解葡萄酒風(fēng)味特征及產(chǎn)品特點(diǎn)，顯得尤為重要。

在中國(guó)，葡萄酒的定位已經(jīng)由十幾年前的高端消費(fèi)品向大眾快速消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，葡萄酒消費(fèi)及文化的普及教育是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，所以，過(guò)分強(qiáng)調(diào)專業(yè)性可能會(huì)造成曲高和寡的局面。

此外，目前國(guó)內(nèi)的葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)有別于西方。

據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酒水的消費(fèi)場(chǎng)景70%存在于餐飲行業(yè)，其他終端渠道零售只占三成。當(dāng)然，目前這里所指的酒水可能大多數(shù)還是白酒產(chǎn)品，但這也反映了中國(guó)消費(fèi)者飲酒的習(xí)慣和場(chǎng)合。重視與餐飲行業(yè)及侍酒師群體的溝通和交流，也應(yīng)是中國(guó)葡萄酒企業(yè)的工作重心。

未來(lái)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒、傳統(tǒng)白酒之間的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)持續(xù)升溫，并可能會(huì)在品牌化、新渠道競(jìng)爭(zhēng)等方面加劇。

相比中國(guó)白酒，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的知名品牌甚少，重要產(chǎn)區(qū)的品牌化建設(shè)也需要持續(xù)加強(qiáng)，打造出享有國(guó)際聲譽(yù)的葡萄酒品牌和特色產(chǎn)區(qū)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出。