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在剛剛過去的全國兩會上，2020年《政府工作報告》提出，要“推動消費回升。支持餐飲、商場、文化、旅游、家政等生活服務業恢復發展，推動線上線下融合。支持電商、快遞進農村，拓展農村消費。”以上具體舉措的提出，無疑是對電商的一大利好，疫情催生了更廣泛的線上購物品類，聚合了更多的網購消費群體，即將到來的“618”年中大促，對于酒業是否意味著可以好好地吆喝一下，實現消費的回補？

5月18日，茅臺集團黨委委員、副總經理楊建軍到訪京東，在接下來的“618”，雙方將實施聚合型營銷，利用新渠道、新方法共建營銷聲量；全面優化產品體系，成為白酒行業年輕用戶培育者等。茅臺還將借力京東PLUS會員，開展“茅臺粉絲月”活動，實現京東與茅臺用戶運營的全面深度融合等。

5月25日，天貓按下了“618”的“啟動鍵”。“618”期間，天貓將和多地政府、品牌一起，發放今年以來最大規模的現金消費券和補貼，預計金額超過100億元。

5月25日，在以“零售風暴2020”為主題的蘇寧易購618云發布中，蘇寧易購集團副總裁顧偉表示：承諾針對家電、手機、電腦、超市類目，比京東百億補貼商品到手價，至少再低10%。另外，拼多多官方也推出了萬券齊發的活動，推出各種減免券讓利消費者。

疫情改變企業長期發展重心

根據國家郵政總局數據，2020年一季度全國快遞單量同比增長3%，阿里、京東、拼多多占據了近九成的全國快遞包裹數。對于被譽為“消費回血”的“618”大促，各大電商平臺都在加碼百億補貼，摩拳擦掌、躍躍欲試。

蘇寧易購集團副總裁顧偉提出，“我們還會啟動‘千百萬’爆款計劃，200萬臺手機、100萬臺電腦、100萬臺1.5P空調、1000萬箱酒等，已經備貨完畢。”顧偉說，蘇寧將利用供應鏈價格優勢和平臺補貼，把這些爆款的價格直降到底。

在蘇寧易購的線上平臺上，不少酒水品牌的圖片被冠以“618”風暴的標識，不禁讓人聯想到線下商超的促銷標識。

從顧偉的1000萬箱酒備貨完畢可以解讀出，蘇寧會用快捷的物流和云計算等，將消費者購買的酒水第一時間送達到手中，實現便捷、高效的購物體驗。同樣，在拼速度方面，天貓也做出了“1小時達將大范圍實現，啤酒冰鮮送到家”的承諾。

近日，招商證券的研究報告顯示，“新冠疫情對零售的長遠影響遠勝于對任何其他消費品，從變化趨勢上來看，線下轉移到線上的速度遠勝于以往。國內經過近20年的電商發展，2019年網絡零售總額才達到20%的占比，這次疫情發生后，國內的零售電商滲透率幾個月的時間達到約25%的占比，到年底可能會突破30%，中國零售電商1年完成了過去5到10年的發展。可想而知，疫情對零售的加速，對品牌、電商平臺及服務產業鏈的發展產生了深遠的影響，消費者習慣因此培育，從而改變企業長期的戰略發展重心。”

安徽一家酒企的負責人就表示，疫情防控的常態化使家庭自飲用酒的消費占比顯著提升，但對于大眾消費者而言，家庭自飲講求高性價比，因此，企業加大了對高線光瓶酒的推廣力度，提出適合自飲的消費主張，讓消費者在選購產品時價格能接受，心理能共鳴。與此同時，企業對線上、線下的產品結構做了調整，啟動年輕設計團隊，通過市場調研，線上、線下數據對比分析，開發適合年輕人聚飲、自飲等不同消費場景的新品。

正如哇哈哈集團總裁宗慶后所言，因為年輕人更懂得年輕消費者的心理，所以會啟用年輕人組成的團隊做產品推廣和品牌設計。

抓住單身經濟的翻滾浪潮

據尼爾森近日發布的《中國單身經濟報告》顯示，從消費動機看，52%的單身消費者出于方便省時的動機消費，高于非單身的39%，便利店購物人群單身占比從2018年的30%增長至2019年的39%。從線上消費看，便利成為單身消費者選擇線上購物的重要因素。其中，97%的單身消費者會選擇網購，62%的單身人士更傾向于點外賣。

和君咨詢合伙人、酒水事業部主任李振江就提出，海底撈的一人份火鍋在網上賣得異常火爆，尤其在北上廣等一線城市，單身人群是個較為龐大的數字，約朋友、坐地鐵就要耗費個把小時，而一個人外出吃火鍋又覺得“怪怪的”，催生了單人份火鍋的大受歡迎。

生活要勇敢創新要性感，而創新的性感則在于與眾不同。當然，所有的創新都必須建立在既有或潛在市場需求的基礎上。正如尼爾森中國區總裁Justin Sargent表示，隨著單身群體的不斷壯大，單身經濟將為品牌商和零售商帶來新的發展機遇。如何貼近單身人群的生活方式，回應其獨特消費需求，傾聽他們專屬的聲音，對于贏得這一部分具有極強購買力和極大消費潛力的群體至關重要。

對于面向年輕人酒水的定制，京東零售集團消費品事業部酒類采銷部總經理陳松鋒就表示，京東致力于通過數字化營銷、通過大數據幫助品牌打造更適合互聯網用戶，更適合年輕用戶消費習慣和消費需求的產品。“無論是白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒，從口感、包裝、設計、規格的設計，都可以通過大數據分析和挖掘。這是基于京東大數據的反向定制邏輯，根據需求報告大數據分析進行仿真測試，然后再反饋給廠家進行新品首發，包括全域怎么觸達。因為我們知道這些數據來源于哪些人，這些人如何觸達、如何營銷跟進等等，就提前把我們的產品注入了爆款基因，而不是閉著眼睛開發產品，這些都是來自于大數據的分析和挖掘。”陳松鋒說。

隨著夏日來臨，與阿里巴巴、京東、美團等合作，向“宅家購”的消費者推廣啤酒、白葡萄酒等夏日暢飲的產品；通過直播、線上推廣等方式，向“單身人群”宣傳能引發他們共鳴、共情的品牌主張，是啤酒品牌商們要抓住的機會點。

除了京東、天貓、拼多多等在線購物平臺，美團已經進軍商品端的配送，增加了除餐飲、酒旅以外的商品品類，快遞小哥往往可以將綠皮火車上售貨員叫賣的標配——“啤酒、飲料、火腿腸”直接送達用戶家門口。細究起來你會發現，給人們熱衷的“餐+酒”搭配帶來了更廣闊的想象空間。

618期間，伴隨著線上、線下的節慶互動，美團、餓了么等配送平臺有望出現配送的高峰，與阿里巴巴、蘇寧易購等“分一杯羹”。