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黃酒是我國的民族特產，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。中國黃酒的釀造歷史悠久，大約在商周時期，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始釀制黃酒。目前，以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是歷史最悠久、最有代表性的產品，山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表，福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

本次大獎賽將于8月8日在成都開賽，旨在促進中外葡萄酒、烈酒及黃酒的交流學習，推動中國白酒、黃酒走向世界。本次大獎賽由國際葡萄酒、烈酒(中國)大獎賽組委會、中國副食流通協會主辦，四川省釀酒研究所、成都恒欣廣告有限公司、成都美尚會展有限公司承辦，國家葡萄酒及白酒露酒產品質量監督檢驗中心、中國酒類流通協會、中國副食流通協會酒類專業委員會、中國食品工業協會葡萄酒專家委員會、煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心、法國工商會、澳洲商會、意大利出口協會、中國西班牙商會、美國葡萄酒進口協會、葡萄牙特茹產區聯盟、阿根廷門多薩推廣署、保加利亞與中國商業發展協會支持。

本次烈酒大獎賽踐行文化自信，突出民族特色，同時挖掘中國白酒文化與傳統的精髓，講好中國故事，借此機會向全世界宣傳、傳播中國白酒歷史、傳統和文化，展示中國白酒產業近些年來取得的輝煌成就。同時，充分發揮大獎賽的橋梁作用，促進中外烈性酒的相互交融。

賽場選在成都，這里設施齊全、環境優美，并在評審團接送站、比賽場地建設、周圍環境氛圍設置、酒店食宿安排等方面進行了周密的考量，確保大獎賽的順利進行，為專家評委提供一個舒適安全的評審環境。同時，還將分別針對葡萄酒和烈酒大獎賽和黃酒專場抽調具有專業針對性的侍酒師和服務人員，為賽事提供專業的服務。

第二屆國際葡萄酒(中國)大獎賽暨第一屆國際烈酒(中國)大獎賽暨黃酒專場的酒樣征集工作火熱進行中，歡迎您來投樣。

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