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2020年12月30日，山東青州云門酒業(yè)集團(tuán)“2021戰(zhàn)略發(fā)展大會(huì)”在青州九龍峪酒店召開，來(lái)自全國(guó)各地的云門酒業(yè)核心經(jīng)銷商、供應(yīng)商、消費(fèi)者代表及媒體代表等約500人參加了會(huì)議。

首屆北方醬酒聯(lián)盟主席、山東青州云門酒業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書記、董事會(huì)汲英民以“打造‘中國(guó)云醬’新高度，共筑‘青州產(chǎn)區(qū)’新格局”為主題，重磅發(fā)布了“云門酒業(yè)集團(tuán)白酒主業(yè)十四五戰(zhàn)略發(fā)展報(bào)告”的綱要。

逆勢(shì)增長(zhǎng)，云門“十三五”跑出加速度

對(duì)于酒類這種重資產(chǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō)，從來(lái)沒有厚積薄發(fā)一說(shuō)，有的只是厚積厚發(fā)，尤其對(duì)生產(chǎn)周期較長(zhǎng)的醬酒品類，更是如此。2020年是醬香型品類強(qiáng)勢(shì)綻放的一年，作為北派醬香的一支勁旅，云門幾十年如一日地堅(jiān)守匠心釀造，2020年，云門的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)得以全面綻放。

在“十三五”收官之年，兩位數(shù)的增長(zhǎng)業(yè)績(jī)是云門精彩綻放的最好佐證。會(huì)上，《華夏酒報(bào)》記者獲悉，2020年，云門酒業(yè)銷售公司實(shí)現(xiàn)總體銷售增長(zhǎng)30%。其中，醬酒銷售額繼續(xù)保持30%以上的高速增長(zhǎng)，外埠區(qū)域均達(dá)到50%以上的增長(zhǎng)。

據(jù)悉，“十三五”期間，云門酒業(yè)在聚焦重點(diǎn)市場(chǎng)、布局全國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，邁向國(guó)際市場(chǎng)。以濟(jì)南為戰(zhàn)略高地，深入布局魯西南、魯西北，全省化營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)正在快速形成；以北京為價(jià)值高地，河南、江蘇、內(nèi)蒙古、天津、廣東、深圳、海南等為代表的全國(guó)精準(zhǔn)市場(chǎng)有序展開；以韓國(guó)首都首爾為代表的國(guó)際市場(chǎng)探索邁開新步伐。

高增長(zhǎng)業(yè)績(jī)的取得，好的產(chǎn)品是關(guān)鍵。“十三五”期間，云門酒業(yè)的“云門陳釀·乳白”在300元價(jià)格帶脫穎而出，“云門陳釀·部?jī)?yōu)珍藏版”搶位800元價(jià)格區(qū)間成功，“云門醬酒·國(guó)標(biāo)G1”在千元價(jià)格帶嶄露頭角，三大產(chǎn)品均在白酒市場(chǎng)形成了強(qiáng)烈的消費(fèi)認(rèn)知和品牌價(jià)值認(rèn)可。

云門醬酒的獨(dú)特風(fēng)味獲得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可。目前，北方醬酒已經(jīng)在白酒市場(chǎng)形成了強(qiáng)烈的消費(fèi)認(rèn)知，云門“醬香幽雅，風(fēng)味醇”的北方醬酒風(fēng)格正在被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受，巨大的北方醬酒產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)空間正在加速形成。

中國(guó)醬酒青州產(chǎn)區(qū)價(jià)值凸顯。“十三五”期間，云門酒業(yè)集團(tuán)投入大量資源研究青州產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特氣候，以及北方醬酒獨(dú)特的風(fēng)味優(yōu)勢(shì)，北方醬酒青州產(chǎn)區(qū)的行業(yè)價(jià)值凸顯。南北醬酒互動(dòng)頻繁，中國(guó)醬酒青州產(chǎn)區(qū)的釀酒規(guī)模、專注精神、產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)價(jià)值等方面，業(yè)界都給予了高度肯定。

“十四五”戰(zhàn)略發(fā)布，云門未來(lái)怎么走

天下之治不進(jìn)則退。站在承上啟下的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，汲英民認(rèn)為，云門的未來(lái)更值得期待，“我們將根植青州產(chǎn)區(qū)，立足齊魯文化，堅(jiān)持原產(chǎn)地釀造，做有根的企業(yè)、有靈魂的產(chǎn)品、有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，以齊魯文化打造‘中國(guó)云醬’新高度，開創(chuàng)‘北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)·百億市場(chǎng)’的宏偉藍(lán)圖。”

市場(chǎng)方面，云門將著力共育、共享“北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)·百億市場(chǎng)”，將培育“億級(jí)市場(chǎng)，千萬(wàn)級(jí)經(jīng)銷商”作為營(yíng)銷的突破口，把山東市場(chǎng)升級(jí)為戰(zhàn)略大本營(yíng)市場(chǎng)，在全國(guó)范圍內(nèi)完成營(yíng)銷系統(tǒng)戰(zhàn)略升級(jí)。

關(guān)于市場(chǎng)的升級(jí)，汲英民從兩個(gè)方面做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。云門將繼續(xù)鞏固濰坊根據(jù)地市場(chǎng)，把濰坊市場(chǎng)打造成云門酒業(yè)集團(tuán)第一個(gè)10億級(jí)市場(chǎng)，發(fā)揮根據(jù)地市場(chǎng)的戰(zhàn)略堡壘作用；把省會(huì)濟(jì)南作為戰(zhàn)略高地，成立營(yíng)銷指揮中心，在完成全省化市場(chǎng)布局的同時(shí)，打造出3個(gè)5億級(jí)的重點(diǎn)市場(chǎng)，5個(gè)以上的1億級(jí)市場(chǎng)，盡快實(shí)現(xiàn)云門醬酒在銷售體量上的重大突破。

汲英民在致辭中表示，引領(lǐng)魯酒高端崛起，引領(lǐng)北方醬酒崛起，引領(lǐng)中國(guó)北酒文化崛起，打造“北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)”整體品牌價(jià)值，是云門酒業(yè)在“十四五”期間的第一營(yíng)銷要?jiǎng)?wù)。

作為古九州之一的青州，海岱之間，群山環(huán)繞。依托古青州厚重的文化積淀，云門人積極探索中國(guó)北酒文化的獨(dú)特內(nèi)涵，做中國(guó)白酒高端消費(fèi)文化的先行者和集大成者。

未來(lái)五年，云門酒業(yè)將系統(tǒng)梳理北方醬酒青州產(chǎn)區(qū)的特色和優(yōu)勢(shì)，讓青州獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)價(jià)值引領(lǐng)北方醬酒發(fā)展。

五年翻三番，再造一個(gè)新云門

從第一瓶云門陳釀?wù)Q生至今，云門酒業(yè)集團(tuán)專注醬酒釀造已有47年的歷史。

從1974年在云門陳釀中發(fā)現(xiàn)醬香到現(xiàn)在，云門曾先后9次去茅臺(tái)學(xué)習(xí)醬酒釀造技藝，茅臺(tái)也6次派出技術(shù)人員來(lái)云門現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。結(jié)合青州獨(dú)特的地理環(huán)境，云門酒業(yè)開創(chuàng)了“12987工藝+160操作法”的北方醬酒釀造技藝，也正是因?yàn)檎莆樟酸u酒的核心釀造技藝，形成了云門醬酒“醬香柔和，風(fēng)味優(yōu)雅”的獨(dú)特風(fēng)格。

2009年，山東云門與貴州茅臺(tái)、四川郎酒共同制定了中國(guó)醬酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這也決定了“醬不分南北，風(fēng)味有不同”的中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)格局。未來(lái)，云門將發(fā)揮年產(chǎn)5000噸醬酒原酒生產(chǎn)規(guī)模和5萬(wàn)噸的老酒儲(chǔ)存能力，大力實(shí)施“瓶?jī)?chǔ)”工程，以云門陳釀·乳白系列、部?jī)?yōu)珍藏系列為主導(dǎo)，在300元～800元價(jià)格區(qū)間夯實(shí)、放大“北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)”的市場(chǎng)基礎(chǔ)；以“云門醬酒·國(guó)標(biāo)G1”在千元價(jià)格帶塑造“北方醬酒·青州產(chǎn)區(qū)”的價(jià)值標(biāo)桿；面向全國(guó)市場(chǎng)，在100元～300元價(jià)格帶全面激活青州陳釀。

汲英民表示，云門酒業(yè)集團(tuán)的“十四五”將堅(jiān)定山東釀酒人的產(chǎn)區(qū)自信、品質(zhì)自信、文化自信、品牌自信和營(yíng)銷自信，共育共享“北方醬酒，青州產(chǎn)區(qū)，百億市場(chǎng)”的財(cái)富機(jī)會(huì)，確保實(shí)現(xiàn)“五年翻三番，再造一個(gè)新云門”。