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從1萬到千萬,看酒企如何分享數(shù)字化紅利
來源:《華夏酒報》  2021-03-17 14:13 作者:林楓

一家名不見經(jīng)傳的品牌,通過數(shù)字化賦能,單日銷售額從1萬元到10萬元到百萬元乃至千萬元,這是行業(yè)的傳奇,還是一個言過其實的泡沫?

這是四川潭酒在過去一兩年轟轟烈烈的數(shù)字化革命中獲得的業(yè)績。

潭酒扎實推進(jìn)數(shù)字化和裂變式新零售

我們先看看潭酒的操作手法和數(shù)字化應(yīng)用的場景。

通過招商,潭酒尋找到理念趨同的經(jīng)銷商,經(jīng)銷商需要理念開放,認(rèn)同數(shù)字化的方向和操作方法,后續(xù)合作方能得到預(yù)期的效果,通過繳納一定的保證金(比如50萬元),經(jīng)銷商即可成為潭酒的區(qū)域合作伙伴。

確定合作之后,潭酒會在當(dāng)?shù)貙ふ?0家~50家不等的煙酒終端店作為合作伙伴,每一家酒店繳納5000元到1萬元不等的保證金,即可獲得銷售潭酒的資格。潭酒的煙酒終端店合作伙伴在潭酒數(shù)字化賦能下,將會展開以下幾種推廣活動。

第一,消費用戶到店打卡活動。

一位消費者在煙酒終端店老板的溝通、傳播之下,如果能夠連續(xù)三天到此煙酒店對準(zhǔn)潭酒盒蓋上的二維碼進(jìn)行掃描,即可通過平臺獲得廠家所贈予的從分酒器到樣品酒不等的禮品。該活動非常受300元以下消費者群體的歡迎,在一些區(qū)域,每日都有近10名消費者前來參加活動。

消費者在掃碼過程中獲知很多有關(guān)潭酒的產(chǎn)品、品牌、文化等相關(guān)的知識和信息,在不知不覺中加深了對潭酒的了解,潭酒對消費者的教育就會潛移默化地發(fā)生作用。

第二,交易后,潭酒店主主導(dǎo)的裂變傳播。

煙酒店老板在產(chǎn)生一箱以上的交易銷售訂單后,在朋友圈發(fā)出此交易訂單的信息,朋友圈的朋友可以對此進(jìn)行點贊,每人點贊后將獲得1元的紅包獎勵,上限是30人。這個訂單信息被店主朋友圈的30個朋友點贊后,都可獲得紅包獎勵,如果是店主成功讓30人點贊,其本人也可獲得40元的獎勵。也就是說,潭酒在產(chǎn)生一筆團購交易后,付出70元的裂變傳播費用,就可獲得能夠影響30人的社交裂變。

活動一經(jīng)推出,在一個區(qū)域內(nèi)的數(shù)十家煙酒店老板就瘋狂地在朋友圈傳播,造成此產(chǎn)品熱銷的氛圍,效果非常好。

第三,集五?;顒?。

在春節(jié)旺季期間,消費者收集潭酒瓶體的瓶蓋、瓶箱、瓶盒等不同處的二維碼,聚齊5個碼之后,就可獲得相應(yīng)的禮品。集碼過程中,消費者收集的碼可以和身邊同樣參與集碼的朋友互換,讓自己的碼能夠收集完整,來獲得大壇酒、樣品酒、優(yōu)惠券等不同的會員權(quán)益,在一定程度上也是一個朋友圈之間的社交裂變。

除上述活動外,還有很多其他的消費用戶數(shù)字化運營的方式。值得關(guān)注的是,消費者參與活動獲得的禮品贈酒,全部通過第三方物流直達(dá)用戶,規(guī)避費用被渠道截留的可能,甚至包括消費用戶參與活動購買的商品,也是通過京東等第三方物流平臺直接配送給消費者,產(chǎn)品交易完畢后,去當(dāng)?shù)卮砩毯蜔熅频甑慕灰追迭c就會通過平臺在約定時間內(nèi)自動返還。

在潭酒上述操作過程中,傳統(tǒng)營銷模式中的信息流、物流、現(xiàn)金流都發(fā)生了很大的變化。信息流,在廠家、經(jīng)銷商、終端三個層面進(jìn)行了即時的共享;物流,由廠家第三方合作伙伴,直接發(fā)給終端店或消費者;現(xiàn)金流,通過消費者或終端直接支付給廠家,系統(tǒng)就會自動識別、分利、分潤。

勁牌通過“藍(lán)標(biāo)薈”等活動引爆消費市場

營銷模式中三流的變換,是不是一個時代的到來?我們再看一下勁酒在CD類餐飲店活動的案例。

勁酒在終端市場推出了一款零售價為25元的藍(lán)標(biāo)勁酒,通過CD類餐飲終端店的鋪貨進(jìn)行銷售,藍(lán)標(biāo)勁酒在這些餐飲終端店推出買酒贈菜的活動,在此消費的用戶購買價值25元一瓶的藍(lán)標(biāo)勁酒,就可獲得價值25元一份的特色菜,用戶需要在餐飲終端店的云店小程序平臺支付藍(lán)標(biāo)勁酒的酒款,此筆款項就此轉(zhuǎn)付到當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的賬戶平臺,經(jīng)銷商以此作為餐飲終端活動動銷的依據(jù),贈送餐飲終端一瓶藍(lán)標(biāo)勁酒,彌補餐飲終端的贈菜成本。

藍(lán)標(biāo)勁酒數(shù)字化的促銷活動自推出后,收效顯著,動銷比例比原來同樣買酒贈菜活動數(shù)據(jù)高出數(shù)倍,在極大地降低企業(yè)對活動人力成本投入的同時(即不需要企業(yè)促銷員在店面進(jìn)行人盯人的推廣促銷),又大量獲得消費者的相關(guān)信息。

參與促銷活動的消費用戶需要填寫自己的手機號,在此過程中,廠家和消費用戶既實現(xiàn)了數(shù)字化鏈接,又獲得了與消費用戶二次激活的可能,促銷活動結(jié)束后,通過“藍(lán)標(biāo)薈”等社群活動來實現(xiàn)當(dāng)?shù)叵M市場的激活和引爆。

六個核桃通過云店讓分享者實現(xiàn)價值

我們再看另一個快消巨頭六個核桃的云店實踐活動,六個核桃如何通過云店來激活社區(qū)終端店面的呢?

快消企業(yè)經(jīng)常推出新品,但快消領(lǐng)域新品推廣成功率不足2%,如何在不投入巨額廣告費的情況下,能夠在一個區(qū)域市場引爆或有效測試新品,是快消企業(yè)的痛點。六個核桃作為一個品類龍頭,也面臨同樣的問題。

比如六個核桃推出新品“六個核桃加抹茶”,自推出后,六個核桃在某個區(qū)域市場尋找一部分社區(qū)周邊的社區(qū)零售店,因為這些店主和自己的大部分顧客都非常熟悉,甚至有他們的微信號并建立了微信群,我們稱之為有溫度的、有私域流量的社區(qū)店。

六個核桃與這些店面進(jìn)行合作,為他們提供一定數(shù)量的抹茶商品,這個店主在自己的朋友圈和顧客群里推出六個核桃的新品活動——“一元搶購”:即消費用戶在店主推出的小程序界面上可以1元搶購價值3.5元一罐的新品六個核桃。

此1元搶購的費用將通過店主的小程序直接支付給店主背后的經(jīng)銷商賬戶,用戶以此獲得一個二維碼,憑此二維碼到店面處即可領(lǐng)取一瓶自己搶購的商品。

這個活動和交易的過程雖然是店面發(fā)起,但是經(jīng)銷商后臺,廠家、辦事處后臺將實時在線,廠家以此來配置相應(yīng)的活動資源給店面,店面很難截留費用。

在這個過程中,廠家的新品得到了推廣,消費者得到了好處,店主得到了流量的強化、曝光以及相應(yīng)的獎勵,渠道鏈條的參與者都很有積極性。

渠道價值鏈在科技賦能下將發(fā)生改變

以上筆者講述的幾個場景,都是圍繞傳統(tǒng)線下煙酒店或餐飲店、終端店面來展開的,我們可以看到,上游的廠家在數(shù)字化工具的賦能下,以店面為載體,以活動為牽引,以數(shù)字化工具為手段,和消費者展開持續(xù)的深度互動,將自己的好產(chǎn)品、好故事、好場景能夠快速地告知消費用戶?;顒舆^程中,充分激活了店面的積極性,體現(xiàn)了自身的價值。

相對于以店面陳列、人海戰(zhàn)術(shù)為特征的傳統(tǒng)深度營銷模式,這種以數(shù)字化工具為手段、以店面為載體的用戶推廣,攪動店面的私域流量,實現(xiàn)BC聯(lián)動、品銷合一,完全顛覆了過去傳統(tǒng)的深度營銷模式,讓好的廠家、產(chǎn)品能夠更快地突圍出來。

傳統(tǒng)價值鏈的組織方式在被重構(gòu),新的價值鏈組織模式正在開啟。渠道價值鏈在科技賦能之下將發(fā)生新的改變,包括價值洞察、價值兌現(xiàn)、價值創(chuàng)造、價值衡量與價值分配。

價值洞察:傳統(tǒng)價值鏈中的價值洞察,是由企業(yè)總部的市場部或品牌部通過市場調(diào)研或者購買第三方數(shù)據(jù)來實現(xiàn)和完成的,或者有一個先知先覺的企業(yè)創(chuàng)始人,通過自己的直覺來洞察決定。在新的價值鏈中,以店面加工具的方式在與消費者互動的過程,大量的數(shù)據(jù)將被廠家直接獲取,通過這些數(shù)據(jù)來挖掘消費者的需求更加精準(zhǔn),并且能夠以此及時迭代軟件功能、活動形式、產(chǎn)品心態(tài)等用戶價值體驗觸點。

價值兌現(xiàn):在傳統(tǒng)價值鏈中,價值的兌現(xiàn)需要通過廣告的傳播來拉動,稱之為拉力;或者通過終端的推動來實現(xiàn),稱之為推力。在新價值鏈中,通過對終端數(shù)字化賦能之后,實現(xiàn)了“品銷合一”,即推力和拉力融合為一體。傳統(tǒng)鏈條中推力和拉力是分離的,新鏈條中推力和拉力是合一的,這是價值兌現(xiàn)的變化。

價值創(chuàng)造:傳統(tǒng)鏈條中,價值的創(chuàng)造包括研發(fā)、生產(chǎn)、品牌等環(huán)節(jié),這些環(huán)節(jié)是割裂的。而在新鏈條中,企業(yè)通過和消費用戶一體化的鏈接,企業(yè)內(nèi)部的研發(fā)、生產(chǎn)、品牌環(huán)節(jié)將更加緊密地依附到消費用戶的需求上,以用戶需求的數(shù)據(jù)為導(dǎo)向,來反向優(yōu)化、整合、升級企業(yè)內(nèi)部價值創(chuàng)造的流程環(huán)節(jié),大幅提升企業(yè)價值創(chuàng)造的效率和銷能。

價值的衡量與價值的分配:傳統(tǒng)鏈條中,市場端的價值衡量往往是看銷售團隊的回款,回款雖然保障了企業(yè)的現(xiàn)金流,但是經(jīng)銷商與廠家的回款僅僅是價值傳遞的過程與形式,而不是價值實現(xiàn)的終極衡量。有了數(shù)字化工具后,價值真正的創(chuàng)造是以消費者的活動數(shù)據(jù)(包括交易和消費數(shù)據(jù))為依據(jù),來衡量這個價值鏈中經(jīng)銷商、終端店、廠家業(yè)務(wù)隊伍和后臺職能隊伍價值的大小,這是價值衡量的方式發(fā)生了變化。

而價值衡量方式的變化將會帶動價值分配的變化,即一個業(yè)務(wù)員、業(yè)務(wù)主管所創(chuàng)造的價值將會按照每一個店面、每個消費者所產(chǎn)生的活動數(shù)據(jù)來衡量。系統(tǒng)提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù),讓過去的壓貨、竄貨等負(fù)面行為無藏身之處,讓一個企業(yè)內(nèi)部的管理變得非常健康。

數(shù)字化不是一蹴而就、以點帶面的,它是需要完整的體系。

同時,數(shù)字化的實施,需要從好產(chǎn)品開始,到場景力閉環(huán),形成企業(yè)內(nèi)部貫通的動員體系,方可獲得成效。

相信傳統(tǒng)企業(yè)在數(shù)字化賦能之下,將會擁有以用戶為核心的運營能力,全面提升企業(yè)價值鏈的活力,并進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展的狀態(tài),本文分享數(shù)字化應(yīng)用場景僅僅是冰山一角,時代賦予的這個紅利剛剛拉開序幕,我們相信一個更美好的未來剛剛開始。

(作者系北京君度卓越咨詢公司董事長、北京鏈一鏈網(wǎng)絡(luò)科技公司CEO)

 

編輯:閆秀梅
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