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千年魯酒 亙古底蘊(yùn)——齊魯酒文化峰會(huì)舉辦
來源:《華夏酒報(bào)》/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  2022-08-20 10:59 作者:孫曉琳

8月19日,第六屆中華老字號(hào)(山東)博覽會(huì)在濟(jì)南盛大開幕,來自25省市的600余家企業(yè)攜萬余款產(chǎn)品薈萃泉城。博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng),由山東省商務(wù)廳、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo),臨邑縣人民政府、山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)、山東省白酒協(xié)會(huì)、山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)主辦,山東洛北春集團(tuán)有限公司聯(lián)合山東青州云門酒業(yè)(集團(tuán))有限公司和山東蘭陵美酒股份有限公司共同承辦的“齊魯酒文化峰會(huì)”也同步舉辦,多位行業(yè)大咖共話齊魯酒文化,共謀魯酒新征程。

本次峰會(huì)以“千年魯酒 亙古底蘊(yùn)”為主題,山東省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)王洪平、德州市商務(wù)局黨組書記局長(zhǎng)夏連紅、臨邑縣人民政府縣長(zhǎng)崔磊、山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳、山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模、知名文化學(xué)者紀(jì)連海、中國酒史學(xué)家王賽時(shí)教授、山東青州云門酒業(yè)(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)汲英民、山東蘭陵美酒股份有限公司總經(jīng)理陳琨、山東洛北春集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理趙圓等嘉賓,以及全省各地經(jīng)銷商代表等參加了本次峰會(huì)。

踐行擔(dān)當(dāng)使命 締造魯酒新傳奇

山東省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)王洪平在致辭中表示,山東是中國酒文化的發(fā)祥地和中國白酒的重要產(chǎn)區(qū),擁有著豐富的文化內(nèi)涵和龐大的消費(fèi)人群,近年來,在政府、協(xié)會(huì)和企業(yè)共同推動(dòng)之下,魯酒品質(zhì)穩(wěn)步提升,品牌影響力顯著增強(qiáng),高端產(chǎn)品市場(chǎng)占有率不斷提高,相信,通過本次峰會(huì),魯酒品牌做大做強(qiáng)的信心和勇氣必將感召更多的魯酒同行,在新世紀(jì)繼續(xù)締造魯酒新傳奇。

山東省臨邑縣人民政府縣長(zhǎng)崔磊在致辭中表示,臨邑縣歷史悠久,人文薈萃,是厚重齊魯文化的見證者、參與者、代表者。本土品牌洛北春更是將臨邑文化底蘊(yùn)完美傳承,并且實(shí)現(xiàn)了從地方本土企業(yè)到全國優(yōu)勢(shì)品牌的跨越式發(fā)展。相信,通過本次峰會(huì),可以共同擦亮“齊魯美酒”品牌,讓更多的消費(fèi)者感受山東酒文化、認(rèn)同齊魯美酒。

山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳在致辭中表示,每一款魯酒的背后都有著深厚的歷史文化支撐。以文化韻味產(chǎn)品、精神價(jià)值訴求為導(dǎo)向的文化名酒成為時(shí)代的重要訴求,對(duì)于文化底蘊(yùn)深厚的魯酒企業(yè)來說,是時(shí)代的偉大機(jī)遇。“齊魯酒文化峰會(huì)”的召開恰逢其時(shí),希望魯酒企業(yè)通過探索交流,不斷發(fā)掘宣傳齊魯酒文化,做大做強(qiáng)魯酒品牌,持續(xù)打造“齊魯名酒”文化品牌,講好文化故事,傳播好品牌故事,不斷擴(kuò)大魯酒品牌影響力。

論道魯酒傳承 探討時(shí)代機(jī)遇

會(huì)上,知名文化學(xué)者紀(jì)連海帶來了“中國酒文化”的主旨演講,從中國白酒探源、酒文化的發(fā)展歷程以及魯酒文化經(jīng)典文獻(xiàn)三個(gè)方面,生動(dòng)有趣的展示了中國酒文化在歷史發(fā)展中的重要作用,并結(jié)合史實(shí),就魯酒品牌發(fā)展給予建議。

中國酒史專家王賽時(shí)結(jié)合自身專業(yè)研究,帶來“齊魯美酒,古今飄香”的精彩演講。從中國釀酒起源講至山東飲酒歷史,從洛北春的古法邢侗雪蓮酒引申至濟(jì)南府五大名酒,他表示,齊魯酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,無論在歷史的哪一個(gè)時(shí)段,山東酒界都走在前面,并且深信,未來的中國酒業(yè),齊魯大地依然會(huì)煥發(fā)容光,再度輝煌。

山東洛北春集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理趙圓,從企業(yè)角度剖析魯酒文化,他表示,企業(yè)的發(fā)展離不開強(qiáng)大品牌文化的支持,而地域文化、品牌文化、書酒文化、非遺工藝文化、儲(chǔ)酒文化等多維度共同發(fā)展,才是我們文化自信的基礎(chǔ)。文化自信正是我們中華民族內(nèi)心的力量,更是一個(gè)企業(yè)做大做強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)挺后盾。

峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng),還邀請(qǐng)到了多位行業(yè)大咖圍繞魯酒搶抓時(shí)代機(jī)遇,共促產(chǎn)業(yè)騰飛等話題展開圓桌對(duì)話。山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳、山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模、山東青州云門酒業(yè)(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)汲英民、山東蘭陵美酒股份有限公司總經(jīng)理陳琨分別分享了自己的真知灼見。圓桌論壇由齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)酒水快消行業(yè)主編王叢主持。

邢侗雪蓮酒升級(jí)上市,扛鼎之作盡展魯酒風(fēng)采

作為峰會(huì)的重頭戲之一,洛北春發(fā)布了其重磅產(chǎn)品邢侗雪蓮酒,得到了評(píng)委專家的一致好評(píng)。

洛北春集團(tuán)總經(jīng)理助理 楊新倫介紹說,邢侗雪蓮酒又名雪水蓮花酒,是明代著名書法家、詩文家,邢侗的家釀酒。迄今已有近五百年的歷史。明萬歷十四年(1589年),邢侗親手精選含露的白蓮花榨取漿汁,采用東漢古法制曲工藝,用小麥加入適量的雪水和白蓮花制曲將制出的酒母用雪水蒸煮,采取中溫曲釀酒法制做而成。

洛北春的邢侗雪蓮酒釀造技藝,已被列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”加以傳承保護(hù)。洛北春生態(tài)釀酒園區(qū),也被列為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地”。此次洛北春邢侗雪蓮酒的升級(jí)發(fā)布,為齊魯文化名酒再填力量,助力齊魯酒文化以產(chǎn)品為載體,開拓新局面。

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