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8月5日，以“求真務實 聚力前進”為主題的和君酒水事業部年中會議暨和君第二屆私享論壇在江西會昌·和君小鎮召開，來自全國各地的150多位酒業人士齊聚一堂，共話酒業新周期下的新機遇。

面對白酒新一輪調整期，酒企如何應對挑戰？行業競爭加劇，如何探尋品類破局新路徑？更長時間維度下，中國酒業將走向何方？這些事關酒業生存發展的焦點話題，都可在這場會議上得以窺見。

“2023年白酒業規模將突破7500億，觸底反彈期即將到來?！焙途稍兏笨偨浝怼⒕扑聵I部總經理李振江對于新周期內白酒行業發展趨勢的預判，為下半年白酒消費市場帶來更多想象空間。

酒業發展趨勢研判，酒企的新機遇在哪？

中國酒業協會執行理事長王琦

會議伊始，中國酒業協會執行理事長王琦以“新業態、新思路、新征程”為主題發表了致辭。他認為自2019年至2023年以來，酒類產業格局正在發生深度變化，產能優化、品質升級、科技創新、文化引領等已經成為酒業高質量發展的時代命題。但是，產業矛盾積累需要緩解，發展不平衡需要緩沖，產業自身問題需要消化，集中化發展、結構性增長已然成為2023年中國酒業的新業態。酒業廠商應密切關注消費、文化及人群的轉變，鎖定目標，共尋中國酒業新思路。酒類產業更需要整合優質資源，匯聚智慧，形成合力。中國酒業只有全方位變革，才能適應新的市場需求，取得產業的長足發展，實現基業長青。

中國輕工企業投資發展協會副理事長劉旭

中國輕工企業投資發展協會副理事長劉旭對上半年酒業的發展及資本并購情況進行了分析并給出建議。2023年上半年，酒、飲料和精制茶制造業營業收入同比增長6.9%，利潤總額減少16.7%。排名靠前的白酒企業，上半年利潤基本上可實現兩位數增長。品牌集中度提高趨勢進一步顯現，產業鏈優化及產業結構調整趨勢明顯加強。

同時，他也列舉了酒類行業投融資的部分數據。2019年至2021年，酒類行業投融資事件有122起，其中，2022年59起，但2023上半年僅有13起，投資并購下降很明顯。珍酒李渡是輕工消費品行業2023年上半年的最大IPO融資額。數字變化的原因在于，一方面，從前年開始，消費類投資機構募資壓力加大，早期投融資事件數量和平均額度逐年下降，資本的出手變得越發謹慎；另一方面，由于行業馬太效應加劇，頭部品牌規模進一步擴張，會通過產業投資方式入股或并購優質項目，彌補創新和品類的短板，尤其國有控股企業會更為積極。未來產業投資會加快，重點產業集群的投資還將進一步加大。

此外，他建議企業要關注產業政策的調整，目前核心工作要做好渠道動銷，同時在渠道方面要關注興趣電商的崛起、一人經濟的發展、即時零售、近場小業態。

和君咨詢董事長王豐

當前，白酒行業正處于新的發展形勢，對酒業從業者提出了新的要求與挑戰。和君咨詢董事長王豐從更宏大的全球經濟發展視野，對中國酒業所處的發展進程與產業環境、企業環境關系進行了分析。

他認為，在充滿變革的新的發展進程中，中國酒業的高質量發展大有可為。中國白酒產業在全球經濟有著天然做強做大的基因，從全球視野來看，酒行業僅次于汽車行業，酒行業的發展應該是全球替代，更進一步講或者叫“中國替代”。白酒企業必須謀劃自身的高質量發展藍圖，“品質升級+科技驅動+精神滿足”會成為未來產業升級的持久驅動力。新的白酒創新時代，意味著科學技術的迭代與產業創新是核心驅動力。智能科技是科技驅動的主線，價值主張會成為升級方向與創新主軸，品牌文化、價值觀和商業信用是企業長期價值的錨定物。實現全球化擴張是成為產業王者的必由之路，中國白酒國際化一定大有文章可做。

和君酒水事業部總經理李振江

和君酒水事業部總經理李振江以《和君咨詢對酒業發展的預判、機會與應對分析》為主題，分享了新周期內白酒行業發展趨勢。

李振江判斷，2023年，預計白酒業規模將突破7500億、醬酒持續領跑接近2500億、清香復蘇突破1000億。葡萄酒維持現有規模不變，國產酒比例繼續提高，黃酒保持百億規模，觸底反彈期到來。同時，四川、貴州兩大核心產區龍頭地位確立，多個特色產區星羅密布，專業化向特色化轉變基本完成，下一階段的方向是文娛化產區建設，“酒業迪士尼”的出現將成為新的行業文化制高點。

“白酒行業沒有香型之爭，只有好壞之爭?！痹诶钫窠磥恚云焚|升級為前提的工藝提升、迭代與創新，戰略位置將變高；科技賦能具有前瞻性，技術研發的軍備競賽，將整體提升行業品質水準。

價格方面，消費升級與降級的分化速度加快，100-600元價格帶極其活躍，規模將突破白酒行業的60%，是多數企業競爭的最大市場；1000元以上價格帶會有新領袖、新品牌、新品類出現。

最后，李振江表示：“悲觀者永遠正確，樂觀者一直前行?！背珜Ь破笠m應宏觀經濟環境的變化，在產業發展前景不明朗的當下，保持戰略定力，同時，以務實奮進的積極心態保持著求變勇于面對市場的競爭。

五場巔峰對話，業界大咖縱論酒業發展新未來

8月5日下午，在高峰論壇環節，和君咨詢酒水事業部組織了5場高規格的對話，內容涵蓋結構增長、創新模式、品類破局、區域名酒、貴州名酒復蘇等方面。行業大咖紛紛登臺，共同對2023年酒業面臨的發展問題及應對方法展開了探討。

在《擁抱結構增長新機遇》主題論壇中，五糧液濃香酒公司工會主席唐玉林表示，從2016年到目前，規上企業減少了40%，產量減少了一半，但行業銷售收入和利潤總額分別提高到1.08倍和2.76倍，這種結構性增長的趨勢將長期保持。這種集中化趨勢在2022年上半年的數據中已體現得非常明顯，19家白酒上市公司共實現營收1814.19億元，凈利潤700.61億元。在產業結構調整的過程中，產業升級、結構調整是必然趨勢。行業從業者需要大膽探索，小心求證，找到屬于企業自己的定位，錨定方向后堅持并茁壯成長。

上海貴酒總裁鄢克亞認為，中國白酒一定會往更高階的水平發展，醬香型白酒依然是確定性市場。要站在歷史長周期來看醬香型白酒，用世界一流的消費品品牌運營理念高質量經營白酒。上海貴酒堅持差異化品牌定位，希望以創新之力推動中國白酒走向世界。

在《探索創新發展新模式》主題論壇中，李渡酒業有限公司總經理湯向陽從模式創新、科技創新、文化創新等方面發表了看法。他認為，市場的推廣與傳播，不是簡單的打廣告，一定要有差異化，有深厚文化、有故事、有底蘊、口碑好才能形成消費者“美美與共”的體驗。同時，白酒的科技創新需要持久地堅持，要做好長期奮斗的準備。

對此，論壇主持人、華夏酒報社社長、中國酒業新聞網總編輯吳賢國表示贊同，他表示，創新是第一動力，也是企業發展的靈魂。通過強調品牌故事與文化內涵、科技創新與賦能、健康和品質導向等，白酒企業可以更好地滿足消費者的需求和期待。

國家統計局發布的數據顯示，中國葡萄酒的規上企業從2016年的400多家下降到了現在的不足百家，葡萄酒行業面臨巨大的挑戰。在《尋找品類破局新路徑》主題論壇中，論壇主持人、常春藤葡萄酒市場研究機構創始人、總經理張建生表示，中國葡萄酒在品類創新上仍有不足之處，這方面要向白酒企業學習。此外，國產葡萄酒消費場景培育要做好三個維度工作：一是消費群體需求的滿足，二是消費能力提升要與好的品質相匹配，三是注重消費場景的改變。

會稽山紹興酒股份有限公司黨委副書記、副董事長傅祖康認為，未來酒業發展的增長點在低度酒，并建議各大白酒企業提前布局低度酒。貴州茅臺集團生態農業發展有限公司黨委副書記、總經理鄺英則表示，到2025年，低度酒市場將近有800億的市場規模，預調酒有150億左右的市場規模。

在《展望區域名酒新周期》的主題論壇中，承德酒業協會理事長劉磊斌表示，承德地區酒企眾多但發展不均衡，隨著市場競爭越來越激烈，許多酒企面臨較大挑戰。從酒協的角度來說，將加強產區建設，為區域酒企的發展提供更好的環境。內蒙古蒙古王實業股份有限公司董事長白國義認為，當下階段，中小企業應集中力量做好區域市場，通過品類、渠道以及營銷手段的創新，打造區域核心競爭力，穩步向外進行拓展。

此外，專家表示，區域名酒現階段面臨著兩大壓力，一是名酒向下游拓展的壓力，二是醬酒全國化的壓力。同時也面臨著重要的發展機遇，全國化名酒品牌高質量發展與酒商低質量的生存形成一個矛盾，區域酒企應該利用這個機遇完成自身的升級，抓住機遇匯集流量。

在《迎接貴州名酒復興新發展》主題論壇中，嘉賓表示，貴州的老名酒企業需要做好四點工作：一是順勢而為，老名酒的復興一定不是香型之爭，在時代發展大浪潮中，要順勢而為，消費者需要什么產品，企業就要做什么產品；二是做好人才儲備，未來老名酒復興才能有的放矢；三是貴州老名酒在注重文化的溯源共享、繼承傳統的同時，還要進行創新；四是科技創新，科技創新是酒企發展的第一生產力。只有不斷通過努力，才能勇于面對行業的機遇與挑戰，貴州老名酒才能以最佳狀態“擁抱未來”。