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會稽山·蘭亭的“低度”與白酒的“高度”進行錯位競爭，究竟有何底氣？

近日，會稽山·蘭亭發布了“低度中國酒”的品牌全新戰略。與白酒的“高度”形成鮮明對比，那么，會稽山·蘭亭為何會選擇“低度”新戰略？對“中國酒”的探尋又在哪里？對于這些疑問，會稽山·蘭亭以“44123”向你娓娓道來它的底氣來源與品牌故事。

感知市場脈動，開啟黃酒低度戰略

會稽山·蘭亭新戰略敢于重提“低度”，與市場的潮流趨勢變化息息相關。CSI增長策略研究院表示，年輕人愛微醺，當傳統高度數白酒無法在口感上討好年輕人，低度酒就自然成為了年輕人的最愛?；蛟S一組數據可以直觀地告訴我們，低度酒正在以一種新趨勢席卷酒類市場，低度潮飲酒消費正在以年化30%的高增速發展，艾媒咨詢曾在報告中預計，2022年低度酒將突破5000億。

在今年的全國春季糖會期間，京東發布的《2023線上酒類消費趨勢報告》顯示，2022年，“微醺經濟”持續升溫，其中，低度果酒產品的關注度增速較快，同比增長超150%。

從這些專業數據中，我們看到了低度酒正在以一種急速增長的方式悄然生長，掀起酒界的新風向。

如果說時尚就是一個輪回，那么，低度黃酒正在以嶄新的模樣吸睛。一方水土養一方人，飲食也是“因地制宜”，“燒酒非古法也，自元時始創”，從側面證明，高度酒是元朝才從歐洲舶來的，并不適合中國人，這也是自古以來華夏歷史離不開黃酒身影的原因。常喝高度白酒的人，肯定感受得到食管、腸胃的刺激大，會出現不舒服的狀態。而現代科學實驗結果也論證了黃酒的健康價值，中國食品發酵工業研究院原副院長張五九以實驗角度，表明適量飲用黃酒，可以在一定程度上改善腸道菌群結構失衡。

敢于正面PK白酒的底氣，蘭亭的“44123”價值密碼

這底氣，來自于一串密碼——“44123”，它詮釋了會稽山·蘭亭為什么是最好的低度酒。

第一個“4”是會稽山的四個最優勢，即最長的歷史、最佳的緯度、最優的水源、最好的大師。會稽山始創于清乾隆八年，品牌擁有長達280年無斷代的釀酒歷史，酒藥代代傳承，釀造年年持續。位于“中國黃金釀酒帶”的北緯30°，在得天獨厚的釀酒帶上，選取鑒湖上游源頭活水，以其豐富的微量元素釀造了獨一無二的會稽山·蘭亭。會稽山在每個時代都涌現過頂尖的黃酒大師，先后有周佳木、周清、章福貴、徐金寶、沈錫榮、杜阿利、魯吉生等黃酒釀造大師。

第二個“4”是會稽山的4重限定，即限定大師釀造、限定大雪冬釀、限定中央倉庫、限定鑒湖糯米。由中國釀酒大師傅祖康帶隊親釀，會稽山釀酒天團聯袂巨制。為了保持蘭亭的頂級品質，會稽山選定鑒湖畔1000畝糯米稻田，在大雪節氣前后的15天之內進行限定冬釀，之后置于1956年批建的中央酒庫儲藏。由于四重限定，每一個都是稀缺資源，蘭亭屬于稀缺中的稀缺，這也注定了蘭亭的珍貴與不凡。

而蘭亭故事的“123”，則承載了蘭亭品牌的文化內涵。

與“1”位偉人的故事?！?”個巨獎，即1915年獲得巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，這也是第一枚專屬黃酒的國際獎項。1952年的第一屆全國品酒會上獲得八大名酒之一的稱號，而黃酒僅此會稽山一家?！?”次標志性國宴。1949年，新中國成立的國宴上喝的是蘭亭，蘭亭第一次亮相便是在建國大典的晚宴上；1998年，蘭亭成為人民大會堂國宴用酒，用于招待重要嘉賓；2016年，蘭亭成為G20杭州峰會指定用酒，20個國家重要來賓，廣受國際友人好評。

這些佳績與輝煌，都是每一滴會稽山·蘭亭品質的保證與釀造的堅守。如今，會稽山·蘭亭正在以“低度中國酒”的全新定位，表達了會稽山280年釀造歷史的品牌初心與守正創新的信心。