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12月6日至7日，備受矚目的“匠心筑根基 技能開新局”2024全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——全國白酒品酒師職業(yè)技能競賽決賽在江蘇省淮安市圓滿落幕。

此次大賽由國家人力資源和社會保障部批準(zhǔn)，中國食品工業(yè)協(xié)會與中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心聯(lián)合主辦，吸引了來自全國各地的270余名頂尖選手、裁判、專家及特邀嘉賓共襄盛舉，成為繼全國白酒酒體設(shè)計師職業(yè)技能競賽后的又一白酒行業(yè)盛事。

云門酒業(yè)技術(shù)團(tuán)隊再度出擊，繼上次全國酒體設(shè)計大賽榮獲二等獎并成為山東酒體設(shè)計第一名后，此次又以優(yōu)異表現(xiàn)，穩(wěn)居山東品評技術(shù)領(lǐng)先地位。

       本次大賽全面考驗了選手們的專業(yè)技能和應(yīng)變能力。大賽分為理論考試和品評能力競賽兩大部分，理論試題全面覆蓋了白酒生產(chǎn)釀造全產(chǎn)業(yè)鏈的重點環(huán)節(jié)和技術(shù)要點。而品評能力競賽則設(shè)置了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的四大核心賽項，共計11個輪次，內(nèi)容涵蓋香型再現(xiàn)性考核、質(zhì)量等級和重現(xiàn)性鑒別、酒體缺陷性及國際蒸餾酒質(zhì)量等級鑒別等，全方位、多維度地考驗了選手們的專業(yè)技能和實戰(zhàn)水平。

       云門酒業(yè)本次大賽成績的榮獲，不僅是對其品評技術(shù)實力的有力證明，更是對其匠心精神和專業(yè)技能的充分肯定。未來，云門酒業(yè)將繼續(xù)秉承匠心精神，以技能提升為核心，以人才培養(yǎng)為基石，不斷提升白酒技術(shù)水平，為消費者繼續(xù)提供更加優(yōu)質(zhì)的山東美酒,持之以恒釀造屬于中國北方的一瓶好醬酒。