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這是一場來自業界精英的思想碰撞。

9月19日，世界七大葡萄海岸產區對話暨第三屆“丘山論酒”大會在蓬萊拉開帷幕。世界七大葡萄海岸產區代表，8個葡萄酒主產區縣區級領導、葡萄酒行業主管部門，中國TOP10酒莊莊主、知名專家學者、協會負責人、媒體記者近150人齊聚仙境，共商產業可持續發展大計、探尋產業高質量發展密碼。

這是一場事關產業發展的深度交流。

大會精心構建世界七大葡萄海岸產區對話、中國葡萄酒主產區縣（區）長交流會、中國酒莊TOP10“莊主夜話”、葡萄采摘踏漿儀式、“丘山論酒”嘉年華等板塊內容，從多層次，多維度出發，搭建橫跨東西、聯通世界的海岸產區合作橋梁，引領中國海岸葡萄酒發展方向，共繪共享世界葡萄酒特色版圖。

中國酒業協會黨支部書記、執行理事長王琦表示，近年來，蓬萊葡萄酒產業在國際葡萄酒市場上的影響力與日俱增，成為了中國葡萄酒產業的一張亮麗名片。此次大會不僅是對蓬萊產區成就的一次集中展示，更是中國葡萄酒產業向世界展示自信與實力的重要契機。要深化國際合作，推動共同發展，共同推動全球葡萄酒產業向更高水平邁進；傳承與創新相結合，提升產業競爭力，共同推動世界葡萄酒產業在品質方面取得更大的突破；弘揚葡萄酒文化，促進交流互鑒，促進不同國家和地區之間的文化交流與互鑒；強化品牌建設，拓展國際市場，努力打造一批具有國際競爭力的葡萄酒品牌和酒莊。

業界精英齊聚蓬萊 匯聚發展核心動能

會上，中國酒業協會正式對外發布團體標準《葡萄酒酒莊分級規范》并宣布蓬萊作為首個酒莊分級試點地區。

這是行業協會對蓬萊產區高質量發展的肯定，更是蓬萊產區立足資源優勢不斷先行先試的起點。近年來，蓬萊產區把葡萄與葡萄酒產業作為“百年立市”產業重點培育，先后出臺《蓬萊釀酒葡萄種植技術規范》《蓬萊海岸葡萄酒技術標準體系》等一系列標準規范，酒莊建設和管理走在全國前列。

千軍易得，一將難求。會議期間，“蓬萊產區推廣大使”聘任儀式同步舉行。6名蓬萊海岸葡萄酒產區優秀講師榮獲殊榮，持續釋放仙境城市的引才“磁力”。

作為國內葡萄與葡萄酒產業集聚程度最高的區域之一，蓬萊產區還與眾多企業、項目實現了雙向奔赴：與貴州國際酒類博覽會股份有限公司、上海羅斯福公館等銷售平臺進行戰略合作簽約，與智利干露葡萄酒集團、澳門百力集團等項目方達成意向合作。

上臺執筆，鄭重簽字，隨著一個個項目落地生根，聚集力不斷加強，產業鏈科學延伸，蓬萊產區正大踏步向國際化、高端化邁進。

七大海岸齊聚仙境  《蓬萊宣言》響亮發聲

“經過各產區共同決議，發布如下宣言：加強協同合作、堅持開放發展、加強風土研究、堅持特色發展；加強品牌培育、構建話語體系；加強技術交流、堅持守正創新。……”會議期間，《世界七大葡萄海岸產區（蓬萊）宣言》成功簽署，來自中國蓬萊、法國波爾多、意大利托斯卡納、美國加州、澳大利亞巴羅薩谷和智利、南非等世界七大葡萄海岸的產區代表針對世界海岸風土與原產地保護、怎樣吸引年輕消費者群體以及如何應對全球性挑戰等話題進行深入交流。

“在葡萄酒領域，我們面臨的最大挑戰之一就是玻璃瓶的處理及其運輸問題，這兩者都是造成碳排放的主要來源。”談到環境保護與社會責任時，澳大利亞巴羅薩協會亞洲大使梅家樑（MUI/KALEUNGANSON）先生說道，“目前，我們正通過利用再生能源生產傳統玻璃瓶實現負碳排放，同時開展相應的示范項目來解決這一行業難題，也希望能夠將經驗分享給更多的同行，一起共同應對這一挑戰。”

“年輕消費者越來越偏愛口感好、易于飲用的葡萄酒，對產地的關注正逐漸減少，波爾多產區在推廣時更加強調易飲性和可觸達性。”

關于如何面對年輕消費者的年輕需求，法國波爾多葡萄酒行業聯合委員會（上海）首席代表楊薇說道，“針對現代消費者與傳統消費者口味的差異性，我們會通過減少新橡木桶的使用比例來降低橡木對葡萄風味的影響，充分激發葡萄在自然萃取過程中的果香，讓其成為可以馬上飲用的新型葡萄酒?！?/span>

各產區代表秉承共商共建共享原則，堅持守正創新， 以高標準、可持續為目標，搭建起國際合作新框架，開辟海岸產區協同發展新路徑，為深化產區間國際合作、構建世界海岸葡萄酒品牌和價值表達體系指明了前進方向，提供了根本遵循。

“丘山論酒”共謀未來 產區協作共話發展

在悠久的歷史長河中，中國葡萄酒小產區與精品酒莊都是中國葡萄與葡萄酒產業發展中最基礎的元素，只有使其發展得當，中國葡萄酒才能立于世界葡萄酒品牌的先鋒。

作為第三屆“丘山論酒”大會重要板塊的中國葡萄酒主產區縣（區）長交流會是活動一大亮點，來自山東蓬萊區、河北懷來縣、昌黎縣，寧夏青銅峽市，新疆瑪納斯縣，山西鄉寧縣，北京房山區，遼寧桓仁等8個葡萄酒主產區縣區級領導，葡萄酒行業主管部門、協會負責人圍繞產業融合、招商引資、品牌建設等方面進行探討。

山西鄉寧縣委副書記、縣長李永芳表示：“要深挖中國葡萄酒文化內涵，堅定中國葡萄酒文化自信、風土自信、產品自信，引領中國葡萄酒在全球由跟跑、并跑向領跑轉變；要堅持葡萄酒產業全鏈發展，做精做足“個套就+”文章，積極探索三產融合發展新路徑，培育產業發展新動能。要加強產區間交流合作，建立牢固合作機制，在發展規劃上突出特色，形成互補，打造更具吸引力和競爭力的組合產品，抱團闖市場，共同塑造民族葡萄酒形象，共同推動中國葡萄酒邁出國門、走向世界?！?/span>

遼寧桓仁縣政府常委、副縣長趙旭結合桓仁葡萄酒產業發展歷程發表了自己的看法，他圍繞種植基地建設、市場開拓意識、企業產品定位等方面提出具體建議，為中國葡萄酒產業的繁榮發展提供了寶貴思路。

會議深挖行業痛點，激發市場活力，拓縣域發展空間，強化政府作為引領者的正向驅動力，為著力推動中國葡萄酒小產區高質量發展，提供重要的增長極和新的動力源。

大會上還進行了中國酒莊TOP10“莊主夜話”。聚焦國內頂級酒莊，精準邀請寧夏張裕龍諭酒莊、中糧長城桑干酒莊、寧夏西鴿酒莊、新疆天塞酒莊、山西戎子酒莊、蓬萊君頂酒莊、蓬萊安諾酒莊、青島華東百利酒莊、新疆鄉都酒莊、蓬萊瓏岱酒莊和秦皇島金士通國際葡萄酒莊等中國TOP10酒莊莊主與蓬萊產區精品酒莊代表，橫跨5個省市，覆蓋全國7個核心產區......

各代表結合自身企業特色和酒莊產業發展趨勢，圍繞品牌故事與文化傳播、市場趨勢與消費者洞察、酒莊分級管理的意義與實踐、酒莊旅游與體驗經濟等主題發表真知灼見，集體把脈產業精準突圍之路，開辟葡萄與葡萄酒產業的中國智慧與中國方案。

新疆天塞酒莊有限責任公司董事長陳立忠認為新媒體在品牌建設中的起到了關鍵作用：“新媒體可以精準的獲取客戶的需求與偏好，酒莊可以根據反饋及時調整產品及營銷策略，同時，新媒體擁有豐富的互動方式，能夠使經營者與消費者之間建立更緊密的聯系?！?/span>

隨著經濟發展和公眾對葡萄酒接受度提升，消費者開始更加注重生活品質和個性化消費。而如何通過提供定制化的產品和服務來滿足消費者的個性化需求，成為葡萄酒行業的重要議題。

山西戎子酒莊有限公司董事局主席張文泉表示，近年來，戎子酒莊通過精準的市場分析和消費者行為研究，為不同消費人群定制了多樣化銷售策略，其中包括獨特的品酒體驗和專業知識傳播，滿足各層次消費者需求，有效提升消費者的粘性和產品復購率。

 “葡”香丘山“萄”醉仙境 

安諾酒莊雁湖畔，星光璀璨，群賢畢至。

“丘山論酒”嘉年華盛大啟幕。百余款精品葡萄酒集中亮相，呈現出“百花齊放、百家爭鳴”之勢。它們是對各地風土之美的詮釋，更是對中國葡萄酒文化多樣性的展現。在葡萄酒氤氳的香氣中，在丘山溫柔的晚風里，伴隨著嘉賓們的高談暢飲，此次活動畫上了圓滿句號。

道阻且長行則將至，回顧達成合作的歷程，每一步都凝聚著各方的智慧與努力。

展望未來，此次大會無疑將為蓬萊乃至中國葡萄酒產業的發展帶來深遠影響，也標志著蓬萊海岸產區在葡萄酒高質量發展之路上將一定能劈波斬浪、行穩致遠。