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2024年11月7日 ，由香港貿(mào)易發(fā)展局（香港貿(mào)發(fā)局）主辦的香港國際美酒展（美酒展）開幕，一連三日（11月7至9日）在假灣仔香港會議展覽中心舉行。

近幾年香港特別行政區(qū)內(nèi)消費者對酒類的需求和鑒賞愈來愈成熟及多元化，帶動酒類市場蓬勃發(fā)展，而最新一份施政報告提出下調(diào)烈酒稅，帶動高端烈酒貿(mào)易。 今年美酒展網(wǎng)羅逾600家、來自20個國家和地區(qū)的參展商，除了香港及中國內(nèi)地展商，還匯聚了來自亞洲、歐洲、以及美洲等世界各地的展商，當(dāng)中包括17個展團(tuán)，推動香港成為區(qū)內(nèi)酒類貿(mào)易樞紐。

美酒展云集環(huán)球美酒 首設(shè)侍酒師精選美酒指南

本屆美酒展的海外展商及香港代理帶來了來自約40個國家和地區(qū)的各類佳釀，有葡萄酒、多款新興「國潮酒」、日本清酒、世界得獎佳釀等，逾四分一展商亦帶來各式烈酒，包括中國白酒如貴州茅臺、習(xí)酒和珍酒; 捷克、日本、愛爾蘭和蘇格蘭的威士忌; 墨西哥的龍舌蘭，以及日本的琴酒和白蘭地等。 展會同時設(shè)有展示佐酒美食的「美酒之友」專區(qū)，部份展商帶來酒類教育及培訓(xùn)等推動酒業(yè)發(fā)展的配套服務(wù)。

大會今年特別增設(shè)「侍酒師精選推介」（Sommeliers' Picks），請來三位著名侍酒師，包括Arnaud Bardary MS、Carlito Chiu以及首位入選「世界最佳侍酒師大賽2023」三甲、并贏得季軍的華人侍酒師Reeze Choi，于美酒展中親自挑選酒品名單，名單網(wǎng)羅不同種類的美酒，包括葡萄酒、日本清酒、威士忌及烈酒， 為業(yè)內(nèi)人士及公眾提供選酒指南，這些特選酒品在展會中將貼上特別標(biāo)簽，方便識別。

精彩活動探討市場趨勢

美酒展期間將舉行約50場活動及會議，當(dāng)中有約五分之一的活動與烈酒有關(guān)，包括由《酒經(jīng)》雜志主辦，并由資深酒評家、葡萄酒作家兼總編輯劉致新主持的「香港烈酒市場的回顧及展望 （口味轉(zhuǎn)變及稅制） 」研討會，于今天中午舉行，請來多名專家分析香港烈酒市場的發(fā)展、行業(yè)展望和稅制影響。

此外，大會亦舉行了由葡萄酒大師Debra Meiburg主持、越南著名侍酒師Le Hoang Khanh Vi、著名酒評人黃詩詩、葡萄酒和啤酒導(dǎo)師Belle Leung以及 Mai Sake創(chuàng)辦人Erika Haigh主講的研討會，由他們一起探討Z世代及千禧世代的酒類消費趨勢及喜好。展會還有其他由世界級葡萄酒大師、侍酒師或業(yè)界專業(yè)人士主講的「品酒分享會」、試酒會、酒類行業(yè)會議，分析不同地區(qū)和市場的酒業(yè)趨勢，并讓與會者一同品嘗來自世界各地的佳釀。首位在被喻為全歐洲最高活火山 — 意大利Etna火山，自設(shè)酒莊及葡萄園的港人釀酒師Stef Yim，亦會于展覽三天親臨會場，為商貿(mào)買家和公眾人士分別主持不同的試酒會和研討會。

酒業(yè)頒獎典禮和比賽方面，「國泰香港國際美酒品評大賽2024」和《酒派雜志》「香港十大配酒餐廳2024」的頒獎典禮分別于7日、8日兩天舉行。香港調(diào)酒專業(yè)協(xié)會今年以「佳釀萬花筒」為主題舉辦的「香港國際調(diào)酒大賽2024 - 香港地區(qū)準(zhǔn)決賽」在7日舉行，而今年新增的「香港國際調(diào)酒大賽2024 - 中國大灣區(qū)決賽」將于8日舉行。

公眾日精彩品酒體驗

美酒展最后一天（11月9日），指定展區(qū)「Wine Fiesta」將同時歡迎18歲或以上公眾人士憑票入場，既可選購環(huán)球美酒，亦可到各個試酒區(qū)盡情品嘗，并參加一連串試酒會及精彩活動，例如日本展團(tuán)的試酒會將有展商帶來清酒讓公眾試飲；亞洲侍酒及教育中心的講者亦會在其試酒會向參加者介紹意大利天然酒。此外，葡萄酒大師Debra Meiburg將主持關(guān)于氣泡酒的試酒會；港人釀酒師Stef Yim亦會于研討會分享他在火山地區(qū)釀酒的心路歷程。入場人士可在「Wine Fiesta」專區(qū)內(nèi)的「LKF Cocktail-Mixing Party」品嘗和購買由蘭桂坊餐飲概念為美酒展特調(diào)的「HK & Suit」雞尾酒。