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國臺憑借對品質(zhì)的長期堅守，從無到有、從零起步，憑借真實年份酒這一堅實根基，強勢躋身“新名酒”之列······

前幾天，國臺數(shù)智酒業(yè)集團舉辦了一場意義深遠的活動——國臺國標·2020年釀造上市發(fā)布會暨第四屆真實年份酒全國盲品挑戰(zhàn)賽，引發(fā)了業(yè)內(nèi)外的高度關(guān)注。

值得關(guān)注的是，本次活動，國臺特別邀請了11位業(yè)內(nèi)權(quán)威專家，對自2012年至2020年間生產(chǎn)的多款國臺酒進行了系統(tǒng)的感官品鑒。同時，國臺還攜手老酒收藏領(lǐng)域的大商，共同創(chuàng)立了真實年份老酒交易平臺——國臺珍藏（北京）酒文化發(fā)展公司。

對此，業(yè)內(nèi)人士紛紛表示，在白酒行業(yè)深度調(diào)整的當下，國臺選擇于3月15日消費者權(quán)益保護日舉辦活動，既是對品質(zhì)承諾的莊嚴宣誓，也是對行業(yè)價值邏輯的重構(gòu)。

品質(zhì)筑基：憑真實年份穿越行業(yè)周期

在白酒行業(yè)中，“年份”曾是模糊的營銷概念，標注隨意、缺乏規(guī)范與標準，消費者難以借此判斷酒品質(zhì)量，市場亂象頻生。而國臺卻堅守“釀好酒、酒好喝、喝好酒” 的初心，篤定前行。

早年，國臺就展現(xiàn)出前瞻性與創(chuàng)新力，創(chuàng)建醬酒行業(yè)首個智能釀造生產(chǎn)體系，發(fā)布首個智能釀造標準體系，并成立國臺研究院。借助數(shù)智技術(shù)，國臺對釀酒全流程精細把控，從原料篩選到陳釀儲存，每個環(huán)節(jié)都精準無誤，構(gòu)建起全新的品質(zhì)與價值表達體系。

進入新消費周期，國臺又敏銳察覺到真實年份陳年老酒價值凸顯。自2017年起，連續(xù)在3·15準時發(fā)布新釀造年份的國臺國標酒，每一瓶均為滿五年的真實年份酒，這是國臺對廣大經(jīng)銷商朋友、國粉朋友擲地有聲的品質(zhì)承諾，彰顯出其對品質(zhì)的執(zhí)著堅守與對消費者的高度負責(zé)。

 國臺憑借對品質(zhì)的長期堅守，從無到有、從零起步，憑借真實年份酒這一堅實根基，強勢躋身“新名酒”之列。

《華夏酒報》記者看到，今年除了發(fā)布國臺國標·2020年釀造，國臺專門組織11位專家對國臺2012-2019年這幾款酒進行風(fēng)格連續(xù)性、持續(xù)性、穩(wěn)定性的評判。

著名白酒專家、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會專家組專家賴登燡在品評后表示，這8款酒總體感覺穩(wěn)定性很好，2020年整個香味協(xié)調(diào)性又上了一個新臺階。

“我們在今天又增加了個非常重要的內(nèi)容，就是老酒收藏家鑒評會。”天士力創(chuàng)始人、國臺數(shù)智酒業(yè)集團榮譽董事長、創(chuàng)新生產(chǎn)力總師閆希軍指出，每年一度在3·15這個莊嚴的時刻，來自全國行業(yè)的專家進行品評、品鑒，進行發(fā)布，我們不是盲目地收藏國臺這個酒、那個酒，是針對真實年份來不斷地評價、收藏老酒，然后再經(jīng)過提升，再經(jīng)過不斷地完善，向社會釋放它的價值、潛力。

如今，國臺的“3·15品質(zhì)宣言”已成為行業(yè)標志性事件。企業(yè)以“滿五年基酒+真實年份標注”的硬核承諾，打破樹立新的品質(zhì)規(guī)則。這種將“時間價值”具象化的努力，在遵義市酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷看來，具有行業(yè)破冰意義，“敢于把歷年產(chǎn)品公開展示鑒評，既是對品質(zhì)的絕對自信，更是對消費者知情權(quán)的尊重。”

的確，九年如一日的品質(zhì)堅守，不僅為國臺構(gòu)建起“真實年份=品質(zhì)誠信”的認知護城河，也為后續(xù)老酒價值體系的構(gòu)建，提供了可信賴的底層支撐。

平臺重構(gòu)：三大戰(zhàn)略支點與六大價值閉環(huán)

在夯實品質(zhì)根基后，國臺又聯(lián)合老酒領(lǐng)域頭部企業(yè)推出真實年份老酒交易平臺——國臺珍藏（北京）酒文化發(fā)展公司（以下簡稱“平臺”），據(jù)該公司董事長余輝介紹，該平臺以三大戰(zhàn)略支點重構(gòu)行業(yè)價值邏輯。

首先，激活存量價值洼地。國臺五年累計銷售額300億元形成的市場存量，在傳統(tǒng)認知中尚屬“價值洼地”。平臺通過股權(quán)綁定機制，將經(jīng)銷商庫存轉(zhuǎn)化為可增值資產(chǎn)，同時啟動社會化收儲業(yè)務(wù)：限量尋購2012年釀造酒9999瓶，開放不限量征集標注2012年的陳年老酒，首期收儲2020年釀造酒10000件建立“時間銀行”。這種“存量激活+增量培育”的雙輪驅(qū)動，旨在將分散的老酒資源轉(zhuǎn)化為標準化資產(chǎn)包。

其次，構(gòu)建品質(zhì)信用體系?。平臺聯(lián)合中國酒業(yè)協(xié)會等權(quán)威機構(gòu)制定《陳年老酒鑒定標準》，建立“生產(chǎn)溯源+感官鑒評+成分檢測”三位一體認證體系。尤其引入總酯含量變化作為品質(zhì)標尺，推出“老酒+新酒”重組產(chǎn)品，以“有機酯倍增”概念創(chuàng)造消費新場景。區(qū)別于茅臺老酒的稀缺性邏輯，國臺更強調(diào)“真實年份”帶來的品質(zhì)可驗證性，正如余輝所言：“我們要讓老酒從神秘傳說變成科學(xué)憑證。”

然后，重塑性價比標桿?。面對老酒市場普遍存在的價格虛高現(xiàn)象，平臺創(chuàng)新構(gòu)建“拍賣溢價+消費定價”雙軌制。線上通過貴州白酒交易所，打造真實年份酒線上交易的公信平臺；線下布局99家珍藏館打造體驗場景，同時啟動“珍藏館股東眾籌”模式降低參與門檻。這種“金融屬性+消費價值”的平衡術(shù)，既維護了收藏市場溢價空間，又確保普通消費者能以合理價格享受品質(zhì)老酒。

不僅如此，余輝還分享了國臺陳年老酒商業(yè)藍圖的“六大價值閉環(huán)”，標志著老酒運營從單一交易模式向全面生態(tài)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型：通過科學(xué)收儲建立高效的資產(chǎn)轉(zhuǎn)化通道，借助鑒真背書解決信任問題，以價值新生創(chuàng)造多樣化的消費場景，利用價格重估重構(gòu)估值體系，實現(xiàn)更合理的定價。同時，全域營銷打通了線上線下的銷售渠道，而數(shù)智傳播則重塑了用戶認知，精準傳遞品牌價值。

此外，國臺珍藏平臺還通過多方共贏生態(tài)系統(tǒng)獨樹一幟。在廠商關(guān)系上，國臺參股平臺，有效指導(dǎo)品牌且尊重市場規(guī)律，區(qū)別于傳統(tǒng)廠商主導(dǎo)模式。資產(chǎn)金融化創(chuàng)新方面，“封壇酒階梯回購”“年份套裝限量發(fā)行” 等設(shè)計，將時間沉淀轉(zhuǎn)化為投資收益。消費民主化實踐中，“江湖征集令”系列活動讓消費者參與評選，從被動接受者變?yōu)閮r值共創(chuàng)者。數(shù)智化賦能層面，運用元宇宙、區(qū)塊鏈技術(shù)打造沉浸式體驗，實現(xiàn)老酒資產(chǎn)可視化追溯。

“這種系統(tǒng)性創(chuàng)新不僅汲取了茅臺等名酒在老酒運營上的精華，還開創(chuàng)了一個更具普適性的價值模型，實現(xiàn)了從單純收藏到科學(xué)資產(chǎn)管理的進化。”白酒分析師閆文宸指出，這既是對傳統(tǒng)市場的深刻改革，也為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展開辟了新路徑。簡而言之，這一創(chuàng)新為老酒市場帶來了從單一買賣到生態(tài)構(gòu)建的全方位升級。

的確，國臺用珍藏交易平臺證明：白酒的價值核心在于品質(zhì)，在于每一滴酒中凝結(jié)的匠心與時光沉淀的科學(xué)，在于企業(yè)與消費者之間的信任感。此舉正在重寫行業(yè)規(guī)則：在這里，老酒不再是神秘的傳說，而是可溯源的技術(shù)成果；年份不再是營銷話術(shù)，而是可流通的資產(chǎn)憑證。由此來看，這場始于3·15品質(zhì)宣言的變革，或?qū)㈤_啟中國老酒的價值新紀元。