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　　在本地白酒產品附加值低、外地白酒兵團大舉壓境的內憂外患情況下，突破地域限制，抱團對抗外來者成了蘇魯豫皖白酒峰會的重大使命。

　　雖然這種合作目前還僅僅流于形式，但是集體尋求差異化并試圖提高產品價值卻成了4省酒企不約而同的選擇。

　　“希望在市場上競爭的同時，在抵擋外敵上，尤其是抵擋川酒的猛烈攻勢上，能夠彼此攜手。”10月19日，一位酒企負責人毫不諱言地說出了參加此次蘇魯豫皖四省白酒發展高峰會的目的。

　　據了解，該峰會已舉辦四屆，為期4天。本屆共有蘇魯豫皖近30家白酒企業和酒協人士以及相關白酒專家移師安徽亳州“把酒論英雄”。

　　針對目前全國白酒市場川酒大軍壓境的情況，本屆蘇魯豫皖四省白酒發展高峰會，把如何突破區域限制，如何擺脫川酒陰影并與其形成對抗作為主要議題。

　　他們將要采取什么樣的措施？這種類似企業聯盟的做法能否真正取得實效？

　　打造黃淮板塊

　　“目前，全國白酒板塊大致分川貴板塊、東北板塊、湖北板塊、陜西板塊、山西板塊，它們各自都各成特點。”河南省酒業協會會長熊玉亮在會上表示。而蘇魯豫皖省，則試圖聯合打造出代表四省的黃淮板塊。

　　“在白酒方面，蘇魯豫皖四省有著不少共性，比如均為產酒大省、消費大省，同時不乏歷史名酒，在香型上也近乎一致，與川酒、貴酒等屬‘不同陣營’。”安徽酒協秘書長李文漢說。

　　據了解，蘇魯豫皖白酒高峰會議，是在全國白酒行業市場競爭格局發生變化的關鍵時刻，由國家著名白酒專家沈怡方倡導，由蘇魯豫皖四省釀酒工業協會突破區域限制，而聯合發起召開的。

　　突破地域限制，成了該會議的重大使命。早在2004年11月初在江蘇洋河集團舉辦的蘇魯豫皖首屆白酒峰會上，與會各方包括四省白酒骨干企業和白酒專業協會都一致認為，蘇魯豫皖四省不僅是重要的產酒大省，更是重要的白酒消費大省，尤其是川酒的主銷區，在白酒行業中占有著重要地位；在產品風格上，蘇魯豫皖四省都屬于濃香流派，比較接近。也就是在那次峰會上，蘇魯豫皖白酒聯盟的雛形初現。

　　與會人士稱，聯盟的目的是“為促進蘇魯豫皖各自白酒企業不斷強化技術創新，科學調整產品結構，深入挖掘和開發適銷對路的新產品，在全國白酒行業競爭激烈的情況下，攜手共進，搶占高端市場份額”。“說白了，就是希望能抱團對抗川酒。”

　　尋求差異化

　　有一組沉甸甸的數字時刻警醒著中原白酒業：2006年，豫皖蘇魯四省白酒銷售收入305.38億元，而川酒中五糧液一家的銷售收入就達200.53億元。這其中河南銷售收入52.0億元，僅相當于五糧液的1/4。

　　在川酒大軍壓境的情況下，如何實現絕地反擊，中原白酒一直在摸索，而此前的跟風抄襲已經被證明是作繭自縛。“前幾年，豫酒都模仿川酒的濃香型口味，甚至原酒都直接從四川購進，這使得我們的廠家為川酒培養了大批消費者，而我們的風格則逐漸喪失殆盡。”河南酒業協會會長熊玉亮對此痛心不已。

　　在第三屆蘇魯豫皖白酒峰會上，中國食品工業協會白酒專家組組長、著名白酒專家沈怡方曾指出，濃香型白酒出現了兩大流派，一是以四川為主產區的濃郁型濃香型白酒，二是長江下游一帶的淡雅型濃香型白酒，其主要特點是窖香幽雅、綿甜爽凈。而蘇魯豫皖四省所產白酒，多為后者。

　　擺脫川酒陰影，走自己的路子，形成與川酒不同的差異化，蘇魯豫皖四省希望形成自己的風格。大打淡雅型濃香型的招牌，或許是條路子，這也成為本次大會的主要議題。

　　而在此前，2002年，安徽省古井貢酒股份有限公司淡雅型古井貢酒全面推向市場。2003年，江蘇省洋河酒廠成功推出“洋河藍色經典”，在白酒市場掀起一場“藍色風暴”。蘇魯豫皖四省白酒企業在風格上進行的探索，逐漸形成了“黃淮名酒帶”淡香香型的典型風格。

　　沈怡方說：“此次峰會上四省的國家級白酒評委對‘蘇魯豫皖派’和‘川派’的酒樣進行了對比品評，使評委們對淡雅香型的風格有了更加深刻的認識，更重要的是從生產技術上對淡雅香型進行了深入研究，從風格形成上找出了黃淮一帶白酒不同風格的依據所在。”

　　“蘇魯豫皖板塊白酒，如果要趕超川酒，就必須要亮出自己白酒產品的特色，加大對淡雅香型白酒的研發力度，以淡雅型對抗川酒的濃郁型。”沈怡方說。

　　能否真正抱團

　　“蘇魯豫皖白酒聯盟的成立和運轉，可以看作是亂戰時期，二線老名酒，包括機制不靈活以及歷史包袱重的二線名酒的艱難變身和尋求區域優勢放大效應的積極嘗試。”一位與會人士表示。

　　實際上，自第二屆峰會以后，四省企業就有意識地加大了彼此幫扶，不僅都出席彼此區域內相關白酒企業的活動，而且在市場上各廠之間互相交流學習。在新產品的開發和典型白酒風格的成型以及白酒產品的發展趨勢把握上都保持著經常性的溝通和交流。據宋河副總經理李紹亮介紹，宋河與江蘇洋河之間就經常互相走動。

　　但是，這些合作交流目前還僅僅局限在技術層面。對于聯合起來在市場上給予川酒以反擊，現在還并不具備可行性，也并沒有邁出實質性步伐。

　　況且，在當今的市場競爭中，沒有永恒的朋友，也沒有永恒的敵人，只有永恒的利益，而且通過家電和啤酒行業無數的從聯盟發起到流產的事實證明，在利益驅使下的開放的市場環境里，是沒有真正聯盟的。

　　“尤其是四省的白酒風格相似，雖然提出聯合共贏的口號，但是之間不可避免的競爭關系，也是威脅這個白酒板塊穩定性的定時炸彈。”一位業內專家并不是十分樂觀。

　　密謀變相提價？

　　有一點讓中原白酒感到頗為難堪，正如安徽古井貢酒股份有限公司總經理王鋒所說：“中原（蘇魯豫皖）白酒在銷售量上不少，但銷售收入卻不多，說明的問題是我們的價格太低。”

　　熊玉亮也表示了相似的遺憾：“上個世紀八九十年代，河南的有些品牌和五糧液的售價差不多，但是如今卻被遠遠落在了后邊。”

　　他介紹，由于歷史等種種原因，河南一些本來很好的品牌含金量大大縮水。導致產品不得不以低價出售，而產品的低價格造成了企業的低收益，低收益進而影響到品牌形象的建設，導致產品價格無法回升，這形成了一個惡性循環。

　　顯然，眾多酒企都已經意識到了這點。而且，從事實來說，這些企業白酒的品質與售價往往有時候并不成比例。

　　但是貿然提價顯然是愚蠢的行為，“定價不是你想定多少就定多少，定的高了消費者未必接受，要依品牌支撐力而定。”熊玉亮說。

　　于是，更多的企業采取的是更為取巧的辦法——調整產品結構。

　　以宋河為例，李紹亮介紹，宋河旗下售價3元多的低端鹿邑大曲已經被逐漸限制產量，取而代之的是七八元的該系列產品。而新推出的25元帶紙盒包裝的鹿邑大曲，也銷售良好。

　　數字最能說明問題，2005年，宋河白酒產量4萬噸，銷售收入5億多元，2006年，宋河產量3萬多噸，銷售收入卻達到了6.2億元。

　　據一位接近古井貢高層的人士表示，目前古井貢正在做產品調整，而提價策略也在考慮之中。

　　事實上，目前包括河南在內的蘇魯豫皖企業都在曲線漲價，只是他們所提的口號文章來源中國酒業新聞網是調整產品結構，對產品進行升級換代。目前，除了宋河，省內的寶豐、賒店、張弓、仰韶等等河南省內酒企也早已開始這種動作，新品頻出。