上周末,市民劉先生去超市買啤酒,回家以后才發現自己經常喝的金陵啤酒換了包裝,由640毫升換成600毫升,“怪不得還便宜了一點,以為是搞促銷呢!”劉先生向記者詢問,啤酒這樣換包裝是不是也等于變相漲價?如果漲價干嗎不大大方方?
啤酒價格一降再降
記者隨后在南京多家超市了解到,近來各大品牌紛紛在啤酒的瓶型及酒精度上做文章,630毫升、640毫升的啤酒瓶已經越來越少,取而代之的是600毫升瓶,大瓶包裝換成小瓶逐漸成為趨勢。目前青島啤酒、燕京啤酒和華潤雪花都改變了部分產品的包裝。但各品牌促銷員都否認了漲價,只是表示“這是為了適應國際趨勢,更換為更合適的包裝。”
記者在蘇果、家樂福等超市看到,因為正處于銷售旺季,商家的促銷手段花樣百出,也因此啤酒的價格看起來還是比較“平易近人”的。在家樂福,啤酒專柜近半的廠家都打出了降價、打折的口號,比如355毫升的力波超爽啤酒原價3.5元,現在只賣3.2元,355毫升的百威啤酒原價5.3元,現價5.0元,降幅最大的是藍寶黑啤,由原來的3元錢降到了2.45元。并且如購買6聯裝的話價格還會更便宜,355毫升的罐裝萊克啤酒就打出了“買5贈1”的口號,600毫升三聯裝的百威啤酒更由原來的16.5元降到了12.85元。
據悉,啤酒是快速消費品行業競爭最激烈的產品品類之一,市場手法幾乎無所不用其極。正是因為如此,所以,很多啤酒廠家都把旺季階段性促銷當成自己的“殺手锏”,以防止競爭對手“瓜分”自己的市場份額。
原材料漲價讓廠家吃不消
業內人士表示,從2002年開始,大麥原料價格一直在上漲。今年除了原料價格上漲外,副料價格也上漲達40%之多。同時,受石油價格上漲的影響,啤酒玻璃瓶、塑料箱的價格也一路上漲,平均算下來漲15%左右。另外,目前運費也大幅增長。原料、副料、能源、運輸等四個環節提價,使啤酒生產成本一升再升。
盡管面臨成本增大的壓力,但面對當前啤酒行業競爭白熱化的局面,還沒有哪一家企業敢在銷售旺季輕言漲價。雪花啤酒江蘇區一位銷售經理透露,因為啤酒消費者對品牌的忠誠度并不高,對價格也就十分敏感。哪怕只漲很少的錢,顧客就很可能轉而購買其他品牌。為此,一些企業采用了“曲線救市”的方法,比如更換包裝,容量小了價格卻不變,或是借助推新品悄悄漲價。
小包裝低酒精度成趨勢
據了解,近來各大品牌紛紛在啤酒的瓶型及酒精度上做文章,“小包裝、低度化”的產品將成為啤酒廠商今后主攻的方向。百威啤酒的廠家促銷員就表示,以前的640毫升的啤酒瓶太高,容易發生安全事故,尤其是在夏天很容易爆炸,“所以我們換了較為小巧一點的玻璃瓶。”由此看來,廠家的多種說法都可以歸結為一條——雖然啤酒整體性的漲價可能還有一段時間,但這似乎已經成了一個必然的趨勢。