清一色的婚慶煙酒,紅彤彤的喜慶包裝,這就是近來興起的長春婚慶用煙酒專營店。從客流量巨大的光復路到經濟繁榮的紅旗街,長春市部分傳統煙酒店變身“喜煙喜酒行”,蝶變背后蘊含著巨大的財富。
20日,記者在長春煙酒市場走訪時了解到,部分名煙名酒營銷思路發生改變,摒棄傳統經營模式,進行行業細分,專攻“婚慶市場”,金九銀十的結婚旺月讓商家賺得缽滿盆滿。
消費者 賺的都是新人錢
“做生意的太精了,他們抓住了年輕人辦婚禮時的個性化需求,商家把婚慶煙酒變成了炒作的噱頭,紅紅的酒瓶,喜慶的包裝,就連商家賣酒時所標的價格,都讓你不能講價——每瓶售價99元,意味長長久久;而每瓶售價48元就是四平八穩。結婚都圖個吉利,消費者都不忍心講價,婚慶用酒哪有買一瓶兩瓶的,都是幾十瓶,這利潤得多大啊。”
20日,長春市的王霞在清算結婚當日費用時告訴記者,結婚當天光是單價99元的白酒就消費了60瓶,花了5940元。她身邊的許多同事,結婚用的白酒都是在這類店中采購的。這些所謂的婚慶用酒,賺的都是新人錢。
長春西安大路上某星級酒店餐飲部郭經理說,現在結婚紅色似乎成了餐桌上的主旋律,煙酒精美的外觀更重于其本身的品質。不少煙酒店老板經常上門推銷此類產品,特別是在結婚旺季,銷量明顯高于同類價位非婚慶用酒,如此銷量收益一定差不了,經常來送貨的商家自稱在9月份光是賣“喜酒”就賺了5萬多。
經營者 細分市場收益頗豐
經常逛街的市民或許會注意到,為了迎合婚慶市場,一個月之前還是專營糖果的商店搖身一變成了“喜糖鋪子”,現如今眾多名煙名酒店也玩起了細分策略,專營化的“喜煙喜酒行”引得眾多商家效仿。
“墨守成規的經營模式,換來的只能是溫飽。長春煙酒行業競爭十分激烈,產品同質化現象嚴重,煙酒屬性比較特殊,消費人群較為固定,如果不采取集約化經營,投入和產出難成正比。自從專營婚慶用酒后,收入比先前要好很多。”長春光復路上某“喜慶用酒店”的王老板告訴記者。
長春建設街“喜酒專營店”經理徐震表示,自從轉變經營策略以后,婚慶用酒銷量大增,平均收益飆升近四成,收入自然增加了不少。
記者從行業權威人士處了解到,越來越多的煙酒商嘗到了“婚慶用煙酒”的甜頭,年初長春市內婚慶專營店不到5家,目前已經增加到20余家。
業內 創新經營模式成趨勢
行業細分模式,是否預示著傳統煙酒行業將迎來新一輪的行業變革?對此記者采訪了白酒行業權威人士金晶。
他認為,開店扎堆兒蜂擁而上的經營模式,顯然已經不適應市場經濟。任何事物都需要創新,白酒行業已經進入細分化的經營時代,專業性產品的誕生,將會對行業升級起到推波助瀾的作用。用不了多久,類似婚慶用酒、商務用酒等專營店就會現身市場,創新經營模式成為未來煙酒行業發展的新方向。