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　　白酒產(chǎn)業(yè)是貴州仁懷市的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。高粱作為釀酒的主要原料，在仁懷經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了特殊作用。近幾年，該市在高粱生產(chǎn)布局調(diào)整、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定、有機(jī)認(rèn)證和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面，取得了可喜成績(jī)，走出了一條“示范區(qū)建設(shè)帶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提升質(zhì)量和效益”的發(fā)展路子。

　　從2006年起，仁懷市質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局等有關(guān)部門共同承擔(dān)了首批貴州省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目“酒用優(yōu)質(zhì)糯高粱標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定工作，并根據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目目標(biāo)考核的相關(guān)規(guī)定，做了大量基礎(chǔ)性工作。他們抽調(diào)各方面的技術(shù)人員，由仁懷市質(zhì)監(jiān)局會(huì)同市糧食局、貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司等部門和企業(yè)，完成了綜合標(biāo)準(zhǔn)體系的編制工作，為當(dāng)?shù)馗吡环N植示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。2008年，仁懷市向國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委申報(bào)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目獲批實(shí)施。

　　作為茅臺(tái)酒主要生產(chǎn)原料――高粱的主產(chǎn)區(qū)，仁懷市委、市政府高度重視高粱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和高粱基地建設(shè)工作，不斷加大高粱種植示范園區(qū)建設(shè)力度，擴(kuò)大高粱種植面積，提高產(chǎn)品質(zhì)量，傾力打造茅臺(tái)酒廠第一生產(chǎn)車間。通過(guò)企業(yè)帶基地、基地帶農(nóng)戶的運(yùn)作模式實(shí)行訂單生產(chǎn)、合同保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植高粱的積極性。

　　2009年，仁懷市政府和貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)對(duì)全市高粱生產(chǎn)用種進(jìn)行無(wú)償提供，并拿出100萬(wàn)元資金作為專項(xiàng)擔(dān)保風(fēng)險(xiǎn)金，通過(guò)訂面積、訂產(chǎn)量、訂價(jià)格，保持收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)定，解決農(nóng)戶的后顧之憂。

　　同時(shí)，仁懷市質(zhì)監(jiān)局建立健全跟蹤管理體系、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系以及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)認(rèn)證體系，把高粱生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)管理的軌道。高粱生產(chǎn)在有效的監(jiān)督管理下，實(shí)現(xiàn)了有章可循、有標(biāo)可依、按標(biāo)生產(chǎn)，促進(jìn)了高粱產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展和高粱基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

　　2009年，仁懷市高粱種植生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)歷史性突破，全市遍及全部21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的67519戶農(nóng)戶共種植17120公頃高粱，總產(chǎn)量達(dá)5.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.4億元，比2008年增值1.4億元，全市農(nóng)民人均增收264元，種植農(nóng)戶平均每戶收入超過(guò)5000元。12000公頃有機(jī)高粱基地通過(guò)認(rèn)證檢查，完成新增4666公頃基地的轉(zhuǎn)換認(rèn)證。

　　實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)幾年來(lái)，懷仁市高粱生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，種植技術(shù)日趨成熟，綜合效益不斷提升：通過(guò)政府引導(dǎo)，示范帶動(dòng)，已由原來(lái)的北面鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植向南面鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面推開(kāi)，面積逐步擴(kuò)大；改夏播為春播，改直播為育苗移栽，種植技術(shù)逐步規(guī)范；實(shí)行訂單種植、最低保護(hù)價(jià)合同收購(gòu)，保障農(nóng)戶利益；實(shí)行綠色、有機(jī)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，確保茅臺(tái)酒有機(jī)原料品質(zhì)。