張老板是南京市場的一名食品經銷商,其主要代理品牌是蒙牛牛奶和一些地方性的休閑小食品,全年銷售額大概在3000萬元左右,其中蒙牛牛奶的銷售額占據了70%左右。 出于對白酒利潤率相對較高的考慮,張老板于2012年年初代理了貴州生產的一款X牌中檔白酒,希望能夠豐富自己的產品線,應對市場變化的趨勢。
2012年,張老板在南京市場針對X牌白酒實施的系統(tǒng)市場推廣方案,經過市場推廣方案的有效實施再加上廠家的有力配合與支持,張老板第一年就實現了銷售額368萬,取到了市場的開門紅,也為后期的市場快速發(fā)展奠定了堅實的基礎。
把握發(fā)展方向,選準產品
早在正式確定代理白酒品牌之前,張老板就通過各種信息渠道了解整體白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢,通過對全國主流白酒發(fā)展趨勢的判斷及餐飲行業(yè)的變化趨勢分析,張老板得出結論:隨著公務消費限制程度的加深及高檔餐飲行業(yè)的遇冷,高端白酒的發(fā)展速度將受到影響,同時隨著低端消費者的生活水平與品質提
文章來源華夏酒報升,零售價為50元~80元的中檔白酒將出現銷量的快速增長趨勢。后期的市場實際情況也驗證了張老板對整體行業(yè)的趨勢判斷。
從產品的選擇上,張老板已經確定了成功的基因。
分析競品優(yōu)劣勢,知彼知己
確定產品的主流方向后,張老板接著對南京市的主要競爭產品做了系統(tǒng)的分析,從競品廠家的背景、市場支持力度、代理商的基本情況、渠道利潤、終端售價、促銷推廣等多角度展開,形成了對競爭品牌的書面分析材料,仔細尋找競爭品牌的優(yōu)勢劣勢、真正做到了“知彼知己”。
組建專業(yè)的營銷隊伍
產品方向與類別確定后,張老板首先思考的不是怎么賣,而是誰來賣?張老板不惜兩倍的薪水挖來了主要競爭品牌代理商李老板的業(yè)務經理王經理,同時從自己的業(yè)務團隊中精挑出了5個人,成立了白酒營銷部,任命王經理為營銷部長。王經理對5名業(yè)務人員進行了為期2天的集中培訓,系統(tǒng)講解了白酒的基本操作流程與技巧。
完善人員激勵考核措施
隊伍建立了,畢竟是新組建的隊伍,如何才能讓這支新組建的隊伍在實戰(zhàn)中發(fā)揮出戰(zhàn)動力變得至關重要!
按照王經理的建議,首先將5名業(yè)務人員做了明確的分工,其中3名負責終端酒店開發(fā)、1名負責批市啟動、1名負責協(xié)助張老板主抓團購業(yè)務。每名業(yè)務人員制定了明確的市場作業(yè)目標,包括產品鋪市陳列目標、銷量目標、宣傳品發(fā)放目標等。比如負責酒店開發(fā)的業(yè)務人員每天至少要拜訪目標酒店15家,負責終端酒店開發(fā)的業(yè)務員針對成交的5家酒店要每家懸掛5~10個燈籠,每個包廂內張貼不少于2張POP等制定了具體的考核措施。當然只要完成考核目標,業(yè)務人員的收入自然也是較以前有大大的提升。
聚焦局部市場,形成優(yōu)勢
南京市場做為江蘇省的省會,如果市場全面開發(fā)與啟動,需要投入大量的人力與財力。
張老板與王經理經過仔細分析后,決定在市場選擇上實施聚焦戰(zhàn)略,前期只選擇江寧區(qū)做為主攻市場,將所有的人力與資源全部集中在江寧區(qū)使用。之所以選擇江寧區(qū)的理由是:一是張老板的公司與倉庫設在江寧區(qū),能夠保證送貨的及時性與服務水平的最大化;二是江寧區(qū)相對南京主城區(qū)而言,市場競爭相對緩和,有利于新品的快速市場切入;三是張老板及部分業(yè)務員都是江寧區(qū)人,有一定的人際關系網絡,有利于前期的終端消費帶動與后期團購的業(yè)務開展。
終端啟動三部曲
白酒新品的市場啟動,主要還是要先靠終端酒店來啟動,只有在酒店實現了鋪貨、陳列、推廣才能讓消費者在最快的時間內消費到該產品,才能形成口碑效應,從而形成終端動銷之勢。終端形成了動銷之勢,才能有效的帶動批市及流通渠道的快速銷售。
為此,張老板與王經理首先圍繞江寧區(qū)的酒店制定了終端啟動三部曲:
第一部曲,酒店分類,確定主攻方向。將江寧區(qū)所有的酒店分為A、B、C三類,A類酒店主要為桌數在50桌、包廂在15個以上的高檔酒店、B類酒店為桌數在20桌,包廂在5個以上的中檔酒店,C類酒店為桌數在5張以上、包廂1~5個的小飯館、排檔等。根據X品牌的價格定位,將B類酒店做為主攻方向、精選出A類酒店中的5家作為形象宣傳窗口,精選出C類酒店中生意較好的前十名做為重點合作對象。
第二部曲,連環(huán)政策、快速鋪市。酒店主攻的方向確定后,王經理首先按照目標酒店的實際地理位置情況,畫出了詳細的“作戰(zhàn)”地圖,將3名負責酒店的業(yè)務人員進行了線路劃分,規(guī)定每天具體的拜訪線路與拜訪家數,同時制定了連環(huán)鋪市政策。王經理說服張老板前期重在打開市場,將利潤空間向終端酒店傾斜,在價格體系設定上確保酒店每賣一瓶X牌白酒的實際利潤要高出同等檔次競爭品牌5個點以上;首次進貨X牌白酒一件即送本品1瓶或蒙牛牛奶一盒,當月根據酒店的實際銷量再給予2個點的返利且每10天給以兌現一次,對于當月銷量超過20箱的酒店,給予3個點返利。
第三部曲,“明促”+“暗促”快速實現動銷。除了正常的開瓶費兌獎以外,針對精選出的10家重點酒店,選派優(yōu)秀的促銷人員進場,現場促銷,實現動銷。
同時,王經理根據自己多年的酒水操作經驗,要求負責酒店的業(yè)務人員要和酒店的服務人員搞好關系,特別是找出那些性格外向,善于溝通交流的服務人員,與她們成為朋友,除了通過不定期的小禮品實施“賄賂”還定期(每月1次)組織她們出來一起吃飯,唱歌等把他們發(fā)展成近乎專職的促銷隊伍。
創(chuàng)意促銷,形成口碑效應
另外,張老板與王經理還通過說服相關廠家,實施了創(chuàng)意性的促銷方案,形成了很好的口碑效應。具體做法是,精選出10家酒店(其中A類酒店4家,B類酒店6家)凡是結婚或過壽的客人,每桌可以免費獲贈X白酒1瓶和蒙牛牛奶一盒(以酒店的名義送,這一點很關鍵),酒店在門口顯眼位置張貼橫幅宣傳。獲贈的客戶需要提供真實的姓名、單位及聯(lián)系方式(為后期的團購營銷等積累人脈關系)。活動時間為期1個月。此舉不僅形成了較好的口碑宣傳效應,同時也加深了與核心酒店的客情關系,還順帶解決了張老板牛奶庫存較大的問題,可謂一舉多得。
策略性啟動批市
為了啟動批市,張老板想到了一個好方法。正所謂“擒賊先擒王”,針對南京眾彩批發(fā)市場(南京最大的副食品批發(fā)市場)內最大的酒水批發(fā)客戶謝老板進行率先突破,張老板“忍痛割愛”將自己動銷最好的5家酒店讓謝老板去供貨,但要求在謝老板門市內做一定的X牌白酒形象宣傳,同時在門市門口顯眼位置集中堆箱陳列X牌白酒。
由于有穩(wěn)定的供貨源,謝老板門市的X牌白酒幾乎每幾天就要送一次貨,動銷態(tài)勢很好,無形中對周邊其余的批市門店形成了一種積極的暗示——X牌白酒很好賣。在此基礎上,負責批市的業(yè)務員小李不定期的登門拜訪其余的批市門店,一方面積極推銷產品,一方面積極在批市里懸掛橫幅、張貼POP等營造品牌形象,最終實現了批市的成功啟動。
聚焦核心賣場,做好團購
隨著渠道的變化及零售格局的不斷演變,各類型賣場占據了主要的渠道銷售份額,尤其是在一線城市,這種情況更加明顯。不做賣場,就打不開局面,做賣場,賣場居高不下的各種費用及苛刻的合同條款又讓很多廠商望而生畏。經過仔細的分析,張老板和王經理最終決定,只做南京本地蘇果商超,其余系統(tǒng)全部放棄不做,將所有的資源聚焦在蘇果系統(tǒng),形成強勢的陳列及促銷態(tài)勢,在局部形成優(yōu)勢,從而提升品牌的影響力。
同時,張老板和王經理將節(jié)省下來的渠道利潤大部分讓利給團購人員的提成和相關購買人員的“返利”,制定了優(yōu)惠的團購政策,同時本人親自上陣利用各種關系,開展團購業(yè)務。
雙節(jié)促銷,做好形象
白酒銷售最重要的兩個節(jié)日就是中秋節(jié)和春節(jié)。面對競爭品牌同樣的爭奪,張老板和王經理還是通過聚焦的手段,只在已經進場的蘇果系統(tǒng)和批市的前5位客戶中集中開展促銷拉動,通過資源的聚焦使用,形成了比競爭對手力度更大的促銷態(tài)勢。“同等方法比力度”,X品牌實現了在同類品牌中的脫穎而出。
新品的成功離不開品牌形象宣傳,除了廠家的宏觀宣傳行為以外,張老板和王經理還利用廠家提供的各種宣傳道具,注重品牌宣傳的每個細節(jié),如批市掛條橫幅的運用,酒店門口燈籠的集中懸掛、酒店包廂內POP的集中張貼、酒店餐桌上形象菜單插卡、形象牙簽盒等等,看似不起眼的一些宣傳品,經過系統(tǒng)、有組織、有計劃的使用,最終形成了品牌宣傳的合力。
經過一年多的努力,張老板在王經理的協(xié)助下,收獲了滿意的市場結果,產品不僅在競爭激烈的南京市場站穩(wěn)了腳跟,而且呈現出了快速發(fā)展的態(tài)勢。更重要的是通過這樣一整套市場推廣方案的有效實施,張老板及其團隊收獲了信心與勇氣,找到了市場運作的方法,而這些正是今后繼續(xù)做強做大的根本。
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編輯:苗倩