酒類電商正在從1.0階段走向2.0階段。電商1.0時代，大家拼的是規模和價格，通過規模降低成本，通過價格獲取用戶。但是，在電商2.0時代，將會回歸到消費本質，更多的是增強消費者的體驗和參與感。真正回歸互聯網的本質，對于消費者以及“好酒”的尊重。酒類電商必然會經歷一段從價值破壞者向價值重塑者過渡的階段。
酒類電商的2.0時代
我們都知道，電子商務只是互聯網的一個分支?；ヂ摼W已經超過紙媒體成為僅次于電視的第二大媒體，同時，CRM、DLP、ERP等一系列基于互聯網的IT系統將大大提高企業的運營效率?？傊?，在未來互聯網會貫穿企業的市場信息獲取（調研）、設計、研發、生產、銷售以及售后服務的全過程。
未來三年內，白酒電商銷售占比將會達到10%~15%，屆時，白酒企業基本上都會構建自己的銷售公司。筆者認為，未來白酒銷售公司場景化構想應該是這樣的——白酒企業市場部會設計出幾張產品圖片，每張產品圖片分別對應一個特定的消費人群，據此，每張圖片上配好相應的產品賣點和品牌訴求。然后一個90后小姑娘或者一個小帥哥將這些圖片傳遞到各大銷售網站上去，與各大網站對接人溝通好展示位置和相應的促銷活動。
同時，后臺數據時刻監測銷量變化趨勢，根據趨勢提前做好備貨和庫存儲備保證不斷貨?？蛻敉瓿上聠魏?，物流公司完成配貨，最終客戶確認購買完成本次服務。過程變得如此簡單，就像保潔公司一個1988年的小女孩承擔1億元的銷售任務完全有可能。
更值得一提的是，手機正在逐漸演變成為人體一個不可或缺的器官，像鼻子、眼睛、耳朵等一樣成為信息獲取的重要入口之一。從2012年中開始，智能手機出貨量已經超過PC（個人電腦），這標志著移動互聯網時代真正到來。隨著這一商業環境從量變逐漸走向質變，不斷催生出更能代表未來的新商業物種（模式）誕生，以手機為代表的移動互聯網正在孕育出一股強大的顛覆力量。和君咨詢研發的酒水移動互聯微系統代表行業未來新一輪的顛覆力量（見圖1、圖2）。
移動互聯將真正實現企業與消費者最直接的互動，進而沉淀大數據。大數據時代已經來臨，未來企業的競爭核心將來源于大數據。只有掌握大數據，才能真正準確、及時地把握消費者核心需求和需求變化趨勢。甚至有人說，未來數據將是核心資產，有了數據就可以找到需求進而設計產品，有了產品設計就可以尋找生產供應商，企業完全可以實現高度輕資產化，整個產業價值排序將會被顛覆。如此一來，白酒企業能否做好電商關乎企業命脈。
應對策略 首先酒類廠商要轉變經營思路，樹立互聯網下的新經濟思維：新經濟已經到來，無論你認為它好不好，它會有一個漸變的過程。酒仙網才成立了四五年的時間，發展的速度已經非常快。而天貓才成立幾年，京東商城才成立幾年，1號店又才成立幾年？互聯網時代的大潮已經來了，不要躲它了，要擁抱著它，我們永遠要順勢而為。
浪來了我們就跟著浪走，浪退了我們就跟著浪退。不管它是對是錯，我們先跟著走，剛開始的時候試錯成本很低，明天人家成熟了，你的試錯成本一定會很高。所以第一批進商超的人一定是賺錢的人，十年前進股市的人也一定掙錢了。
大家可以算筆經濟帳，如果今天互聯網這個銷量大家覺得沒戲，這點銷量算什么。打個比方，就算到今年年底酒類電商全部銷售額達到70個億，還不夠一家大型企業全年的銷售收入，但是互聯網經濟時代的經濟速度發展并不像傳統經濟，它具有高增長、高復制的商業形態，所以，突破100億、300億都是有可能的。
回歸到酒水行業，在“盤中盤”模式的帶動下，不管是廠家還是經銷商，將大部分的資源投入到渠道中，這種操作模式，本質上是對“人際關系”的運用。在這種操作思路的帶動下，渠道投入不斷擴大，價格體系越來越難以掌控，酒業環境進入了一種惡性的價格差競爭與利益糾葛之中。互聯網思維下的市場運作，更強調對消費者利益的關注，更加強調市場的透明化操作，在市場操作層面，需要更加弱化渠道商的作用，在新體系下更多地充當線下補位的作用。
精準的商業模式 商業模式就是利益相關者的交易結構（為了陳述方便，筆者在此先對商業模式的概念做一下界定），必須解決好6大要素（見圖3）。
商業模式的定位
商業模式的定位中我們需要解決以下問題：其一，我們的市場在哪里（消費者特征是什么）；其二，我們該提供什么樣的產品，我們的產品特色是什么？
從業內案例來講，河南酒便利連鎖股份管理公司在這種商業模式的定位上就比較具有差異性：從市場定位來講，酒便利的市場定位以大眾市場為主，專心專意做好大眾消費者的服務，提出了鄭州市內“20分鐘免費送達”的特殊產品服務，滿足了消費者的便利性需求。從業外來講，如家、漢庭等快捷酒店的成功，就是在經濟型酒店領域開辟了全新的市場，同時為顧客提供更加精準的服務。
業務系統
業務系統是商業模式的核心，商業模式定位之下，決定了公司決定將哪些業務單元納入到交易結構中。通過圖標的比較（見圖4），就會發現其間的差別。
我們發現，傳統的酒水經銷模式中，渠道利益鏈長、層級多，涉及到非常多的利益相關者，而在新興的電商模式中，渠道網絡就相對簡潔得多。從消費者價值評估和價值回歸上講，只有對消費者利益最大的模式才是最好的商業模式，因此，酒水電商模式在理論上具備了擊敗傳統經銷模式的基礎。
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