身處日新月異的互聯網時代，堅持傳統重資產運營模式的店商與堅持互聯網輕資產運營模式的電商之間，正在產生越來越多的碰撞和沖突，而且，這種碰撞一直在持續升級。
一方面，2013年“雙十一”網購狂歡節一天，天貓狂攬350億，酒類電商酒仙網斬獲2.21億元訂單；另一方面，隨著2012年下半年以來酒類行業調整的持續深入，過去主要依賴團購的店商遭遇日漸兇猛的“關店潮”。
一熱一冷的背后，業內在探討堅持實體運營的店商會不會最終被電商所取代？實體店商應不應該“觸電”擁抱電商？而電商又該不該“落地”到線下……
一系列的問題反映了電商與店商在虛與實之間的博弈與較量。
店商——所見即所得 店商一詞是基于電商而言的，其最早由蘇寧董事長張近東提出。他認為，在互聯網快速普及和發展的大背景下，電子商務的未來與主力應該是“店商”，而非電商與電商服務企業。
實體經營的店鋪，隨著早期商業文明的發展而誕生，由原始的集市貿易演變而來，距今已有數千年的歷史。作為一種“所見即所得”的經營方式，店商滿足了人們即時的消費需求。
在酒行業，店商更是酒類銷售的主渠道和直接的體驗平臺。近年來，伴隨著白酒行業“黃金十年”的快速發展期，一大批實體經營的店商紛紛涌現。業內人士告訴《華夏酒報》記者，僅以地處中原腹地的鄭州為例，就存在有證的名煙名酒店14000余家，未辦證的更是多達20000余家。
同時，不同的酒類銷售模式也逐漸將實體經營的店商豐富起來。有以大型商超（如紅旗連鎖）為代表的商超渠道，有以廠家開設專賣店為代表的專賣店渠道（如貴州茅臺的國酒茅臺專賣店），有各種的名煙名酒店渠道，有以7-11為代表的社區便利店渠道，有以泰山1532名品連鎖（山東煙草名品連鎖）為代表的特殊渠道，有以1919酒類直供、久加久連鎖為代表的專業酒類連鎖渠道……
日新月異的渠道模式在為消費者提升消費體驗的同時，也極大提升了實體店商的市場競爭力。
相比于其它如服裝等傳統行業，酒類店商受電子商務的影響程度較低。“經典終歸是經典，電商的比例只可能是越來越大，不可能取代傳統的實體渠道。”有著10多年酒類市場經驗的閆文成告訴《華夏酒報》記者，購買白酒要看、要嘗、要試，消費者要眼見為實，但是電商只能解決看和比價的問題。
電商解決的是網上商店的問題，電商一般一瓶起送，這就決定了電商難以出現大宗購買行為的出現，其彌補的是零售的方面。“同一款產品，即使電商渠道的價格再低，也不會低于批發價。所以電商渠道解決不了批發的問題，解決不了物流的問題，同時售后服務也是棘手的問題之一。”閆文成告訴《華夏酒報》記者，以婚宴為例，一般需要的都是幾件起，其在經銷商方面拿到的產品價格要遠低于電商渠道的價格，這樣，消費者會更傾向于從實體渠道購買。
在閆文成看來，酒水行業還有一個非常特殊的地方——關系銷售。“以家庭式店面供應某一圈層的消費者。這種模式的優勢在于能夠輻射到一般實體店所達不到的空白點。”閆文成表示，在白酒銷售中，一旦建立起關系，消費者一般會基于價格、品質等方面的考慮選擇自己的關系對象購買酒水，而且這會是
長期穩定的買賣渠道。
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