她不是政要,也不是明星,但在瀏陽(yáng)只要一提起徐爾央的名字,無(wú)人不知,無(wú)人不曉。
湖南瀏陽(yáng),是座有著紅色文化的縣級(jí)城市,在這座超過(guò)10萬(wàn)人口的城市街頭巷尾,只要一提起徐爾央的名字,男女老幼無(wú)人不知無(wú)人不曉。她不是政要,也不是明星,只是五糧液在瀏陽(yáng)的一個(gè)普普通通的經(jīng)銷(xiāo)商,之所以如此知名,是因?yàn)樗c瀏陽(yáng)的花炮產(chǎn)業(yè)與瀏陽(yáng)美食產(chǎn)業(yè)緊密相關(guān)。
為瀏陽(yáng)煙花“瘋狂”
徐爾央已經(jīng)獨(dú)自為瀏陽(yáng)煙花“瘋狂”了二十幾個(gè)春秋,不論是幫助瀏陽(yáng)花炮企業(yè)爭(zhēng)項(xiàng)目、做推廣,還是利用自己身為政協(xié)常委的職務(wù)為瀏陽(yáng)花炮文章來(lái)源華夏酒報(bào)提議案。現(xiàn)在,她要將自己經(jīng)營(yíng)的“六和液”奉獻(xiàn)給瀏陽(yáng)花炮節(jié),真正描繪出瀏陽(yáng)花炮產(chǎn)業(yè)的繁榮景象,讓瀏陽(yáng)煙花與五糧液美酒同時(shí)綻放。
徐爾央這種強(qiáng)烈的愿望,在2010年得到了中國(guó)(瀏陽(yáng))國(guó)際花炮節(jié)組委會(huì)的高度認(rèn)可,將“六和液”確定為第十屆花炮節(jié)唯一指定用酒,而后,又將“五糧液專(zhuān)賣(mài)店酒”確定為第十一屆花炮節(jié)唯一指定用酒。
這不是一個(gè)簡(jiǎn)單的冠名,而是徐爾央作為五糧液美酒的使者,將玉液瓊漿呈現(xiàn)給來(lái)自世界各國(guó)的友人,呈現(xiàn)給來(lái)自瀏陽(yáng)花炮企業(yè)的客商們,用五糧液美酒展現(xiàn)了瀏陽(yáng)人民的熱情好客。與此同時(shí),通過(guò)幫助花炮產(chǎn)業(yè),她也贏得了長(zhǎng)沙80%的市場(chǎng)份額。
談到這里,徐爾央非常興奮地說(shuō):“如果沒(méi)有瀏陽(yáng)花炮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,五糧液再好的酒也沒(méi)有市場(chǎng)。”徐爾央與溫州商人一樣精明,她非常形象地說(shuō):“這叫捆綁營(yíng)銷(xiāo)。”在徐爾央的營(yíng)銷(xiāo)理念里,所謂捆綁營(yíng)銷(xiāo),就是將五糧液酒文化與瀏陽(yáng)的花炮文化緊密地結(jié)合在一起,使其誰(shuí)也缺少不了誰(shuí)。這樣,不僅能使兩種不同的文化產(chǎn)生一種強(qiáng)大的文化融合力,而且能使其產(chǎn)生強(qiáng)大的輻射效應(yīng),相得益彰。
徐爾央的“捆綁營(yíng)銷(xiāo)”,不僅使自己獲益頗豐,也贏得了瀏陽(yáng)花炮企業(yè)和市委市政府的高度認(rèn)可,先后評(píng)為瀏陽(yáng)市十大愛(ài)心人物、瀏陽(yáng)市商貿(mào)行業(yè)十大領(lǐng)軍人物、湖南省“光彩之星”和“巾幗創(chuàng)業(yè)十佳”等榮譽(yù)。
近年來(lái),徐爾央還用自己的實(shí)際行動(dòng)為構(gòu)筑和諧社會(huì)做了不懈的努力,先后向汶川地震災(zāi)區(qū)捐款,向考上清華、北大的貧困學(xué)子捐資助學(xué),到老養(yǎng)院孝親敬老。2011年,她又出資50萬(wàn)元成立了徐爾央個(gè)人幼教基金,成為湖南省幼兒教育事業(yè)第一個(gè)個(gè)人基金,為瀏陽(yáng)市幼兒教育的發(fā)展作出較大的貢獻(xiàn)。
讓餐飲行業(yè)穩(wěn)健起來(lái)
瀏陽(yáng)河不僅是一條蘊(yùn)涵著紅色文化的河流,而且孕育了博大精深的美食文化。因此有個(gè)說(shuō)法叫做“到了瀏陽(yáng),不嘗嘗瀏陽(yáng)蒸菜,就不算到過(guò)瀏陽(yáng)。”
可是,2013年受到嚴(yán)禁“三公”消費(fèi)和“禁酒令”的影響,一度鼎盛的瀏陽(yáng)餐飲感受到寒冬的侵襲,有的餐飲名店不得不關(guān)門(mén)歇業(yè)。與自己事業(yè)息息相關(guān)的餐飲業(yè)受到如此重創(chuàng),對(duì)于一個(gè)酒商來(lái)說(shuō),比啥都揪心。實(shí)際上,徐爾央作過(guò)一項(xiàng)調(diào)查,在餐飲店里消費(fèi)的酒水遠(yuǎn)比家庭消費(fèi)的要多,換句話(huà)說(shuō),要使酒水市場(chǎng)有穩(wěn)健的發(fā)展,必須讓餐飲行業(yè)穩(wěn)健起來(lái)了。于是,精于營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的徐爾央再創(chuàng)了一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)新模式——“五糧液美酒菜單營(yíng)銷(xiāo)法”。
營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新理念出來(lái)后,徐爾央就將全部的精力投入到實(shí)際的操作之中,從2013年9月開(kāi)始到10月,她幾乎每天都奔波在瀏陽(yáng)大大小小的餐飲店間,經(jīng)過(guò)反復(fù)協(xié)商,最后敲定了銀天大酒店、華天大酒店、美林美食酒樓、湘東食府、友誼酒店等有影響力的餐飲機(jī)構(gòu),以此作為她實(shí)施“五糧液美酒菜單營(yíng)銷(xiāo)法”的主戰(zhàn)場(chǎng)。
徐爾央在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō),所謂“五糧液美酒菜單營(yíng)銷(xiāo)法”,就是消費(fèi)者在指定餐飲機(jī)構(gòu)消費(fèi)一定數(shù)額的菜品后,可獲得一瓶或數(shù)瓶“五糧特曲”“五糧頭曲”。這種消費(fèi)的導(dǎo)向是將消費(fèi)群體引領(lǐng)到餐飲店里,從而達(dá)到雙贏的目的。
2014年元旦春節(jié)期間,瀏陽(yáng)餐飲行業(yè)經(jīng)過(guò)寒冬洗禮過(guò)后爆發(fā)出異常的火爆之勢(shì),瀏陽(yáng)百姓紛紛將團(tuán)年飯搬到了餐廳里,一邊品嘗著五糧液美酒的醇香,一邊享受著具有瀏陽(yáng)地方特色的饕餮大餐。
徐爾央這一招又使她贏得最大份額的市場(chǎng),贏得了1000多萬(wàn)元的新財(cái)富。對(duì)此,她深有感觸地在五糧液廠(chǎng)商共建共贏大會(huì)上發(fā)言說(shuō):“在更加深度調(diào)整的2014年,我們將以此為動(dòng)力,重新構(gòu)建市場(chǎng)品牌價(jià)格體系,重新布局營(yíng)銷(xiāo)思路,重新找準(zhǔn)市場(chǎng)的切入點(diǎn),真正實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)的新增長(zhǎng)。”
這就是一個(gè)巾幗酒商的承諾。