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在二戰前夕，英國皇家工兵軍團在直布羅陀巨巖挖了32英里的地道，很多大到可以并排駛入兩輛10噸卡車，有的地道腔體有"大教堂的高度"，項目負責人Tracey Lee表示。
Lee說："我們的目的是建造世界上最大的地下葡萄酒存儲設施。巨巖內部的條件理想：70%~80%的濕度，13-14攝氏度的溫度，沒有光線，沒有震動。"
據當地媒體稱，大部分地道交由直布羅陀政府國防部管理，用來做倉庫和停車。而政府對此項目表示支持，認為它可以幫助葡萄酒旅游業。
這個酒窖的一期將可以儲存6000萬英鎊的葡萄酒，二期預計可以容納85萬箱葡萄酒。Lee計劃建設一個游客中心，介紹直布羅陀與葡萄酒的歷史關聯。項目月底動工，預計2017年中完成。
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